湖北
導(dǎo)讀：民間養(yǎng)生俗語(yǔ)：夏吃豆身心益，多吃這3種豆，低脂高營(yíng)養(yǎng)超養(yǎng)人?。?/p>
老輩人常說(shuō)夏吃豆、勝吃肉，夏天不用瞎進(jìn)補(bǔ)，多吃幾種平價(jià)豆子，比亂吃補(bǔ)品管用太多，我試著堅(jiān)持吃了一段時(shí)間，身體的小毛病真的緩和了不少。
豆類(lèi)食材大多低脂清淡，水分和植物營(yíng)養(yǎng)充足，好消化不積食，還能滋養(yǎng)脾胃、驅(qū)散濕氣。不用復(fù)雜的做法，日常煮粥、煲湯、清炒都合適，特別適合咱們普通人日常養(yǎng)生。
我整理了三種最適合夏天吃的豆子，都是家常常見(jiàn)、性?xún)r(jià)比超高的，堅(jiān)持吃對(duì)身體特別友好。
第一種就是綠豆，絕對(duì)是夏天的本命食材，家家戶(hù)戶(hù)都離不開(kāi)。以前我只知道綠豆能解暑，夏天天熱中暑、口干煩悶的時(shí)候喝綠豆湯很管用，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)它的好處遠(yuǎn)不止這些。
夏天高溫暴曬，身體容易積熱、上火長(zhǎng)痘、心煩氣躁，綠豆性質(zhì)溫和清熱，能幫身體代謝掉多余的燥熱，緩解悶熱帶來(lái)的不適感。
而且它脂肪含量極低，富含膳食纖維，吃起來(lái)清爽不膩，哪怕天熱沒(méi)胃口，喝一碗綠豆湯、吃點(diǎn)綠豆沙，也能輕松下肚。
我一般會(huì)煮清淡的綠豆粥，少糖或者不放糖，既解膩消暑，又不會(huì)給脾胃添負(fù)擔(dān)，夏天吃再合適不過(guò)。
第二種是紅豆，很多人都搞錯(cuò)了，覺(jué)得紅豆只是補(bǔ)血，其實(shí)它夏天吃最大的作用是健脾祛濕。
紅豆性質(zhì)溫潤(rùn)，不寒不涼，不會(huì)刺激腸胃，能溫和幫身體排出多余濕氣，同時(shí)養(yǎng)護(hù)脾胃。脾胃舒服了，代謝才會(huì)順暢，整個(gè)人也會(huì)清爽很多。
我每周都會(huì)煮兩三次紅豆薏米水或者紅豆粥，堅(jiān)持下來(lái)就能明顯感覺(jué)到，身上的沉重感少了很多，浮腫也消了，整個(gè)人都輕盈不少。
第三種是蕓豆，算是被很多人低估的養(yǎng)生好物，便宜又養(yǎng)人。相比于綠豆和紅豆，蕓豆的蛋白質(zhì)和微量元素含量更高，營(yíng)養(yǎng)很全面，低脂又飽腹，夏天吃特別合適。
天熱很多人不想吃飯，主食吃多了容易脹氣發(fā)胖，適量吃點(diǎn)蕓豆既能補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)造成熱量超標(biāo)。
而且蕓豆溫和養(yǎng)胃，對(duì)脾胃虛弱的人特別友好，不會(huì)刺激腸胃，老人小孩都能吃。我家常用來(lái)清燉、煮粥或者涼拌，口感軟糯清香，一點(diǎn)不油膩，解饞又養(yǎng)身。
我真的越長(zhǎng)大越覺(jué)得，老一輩的養(yǎng)生俗語(yǔ)都是實(shí)打?qū)嵉纳罱?jīng)驗(yàn)，沒(méi)有半點(diǎn)虛的。
夏天養(yǎng)生根本不用追求昂貴的保健品和復(fù)雜的養(yǎng)生方法，最貴的補(bǔ)品，往往就是咱們廚房里最常見(jiàn)的家常食材。
這三種豆子各有優(yōu)勢(shì)，綠豆清熱解暑，紅豆健脾祛濕，蕓豆補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、護(hù)脾胃，搭配著換著吃，就能解決夏天大部分的身體小問(wèn)題。
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