對(duì)美國(guó)許多家庭來(lái)說(shuō)，如果沒(méi)有豆子，自家后院的燒烤聚餐就是不完整的。也正因如此，美國(guó)最大罐裝豆類(lèi)企業(yè)Bush Brothers在陣亡將士紀(jì)念日的周末來(lái)臨前，售出近4000萬(wàn)磅焗豆。

這家總部位于田納西州諾克斯維爾的企業(yè)，占據(jù)美國(guó)罐裝焗豆市場(chǎng)八成份額。第四代家族繼承人、Bush Brothers董事長(zhǎng)德魯·埃弗雷特認(rèn)為，這份成績(jī)?cè)从谄髽I(yè)專(zhuān)注豆類(lèi)，不“分心拓展其他產(chǎn)品”。

圖片來(lái)源：FAB FERNANDEZ FOR FORBES

56歲的埃弗雷特說(shuō)：“如今我們一如既往專(zhuān)注豆類(lèi)。我喜歡在后院烤制各種肉食，非常適合搭配我們的焗豆。生活中許多特別的時(shí)刻都少不了焗豆，特別是臨近夏季，陣亡將士紀(jì)念日、獨(dú)立日、勞動(dòng)節(jié)的戶(hù)外聚餐燒烤都離不開(kāi)它?！?/p>

01

埃弗雷特自2015年起低調(diào)執(zhí)掌Bush Brothers。這家由家族全資持有的企業(yè)，年?duì)I收規(guī)模現(xiàn)已達(dá)到約十億美元，旗下品牌Bush’s占據(jù)美國(guó)罐裝豆類(lèi)整體市場(chǎng)超三分之一的份額，產(chǎn)品包含辣味燉豆底料、花豆、黑豆、紅蕓豆、白蕓豆、鷹嘴豆等罐裝產(chǎn)品，為超十萬(wàn)家零售商供貨。埃弗雷特希望公司能從美國(guó)頭部焗豆公司，發(fā)展美國(guó)第一豆類(lèi)品牌。

埃弗雷特在一次少有的公開(kāi)受訪中表示：“我們正朝這個(gè)目標(biāo)邁進(jìn)，前路仍在探索?！?/p>

家族淵源：A.J.布什于1908年創(chuàng)立公司，最初制作番茄罐頭。多年后，家族開(kāi)始種植其他作物，包括玉米、菠菜，以及最終成為其標(biāo)志性產(chǎn)品的豆類(lèi)。圖片來(lái)源：BUSH BROTHERS

市場(chǎng)風(fēng)向無(wú)疑為Bush Brothers提供了助力。肉類(lèi)價(jià)格上漲、民眾負(fù)擔(dān)能力成為中期選舉焦點(diǎn)、豆類(lèi)食品物美價(jià)廉（Bush’s罐裝產(chǎn)品均價(jià)每罐2.5美元）——幾股趨勢(shì)交匯，形成了托舉公司的風(fēng)口。豆類(lèi)可作為主食，富含蛋白質(zhì)與膳食纖維，膽固醇含量低，因而成為GLP-1用藥人群以及注重健康生活的民眾的理想選擇。

埃弗雷特稱(chēng)：“豆類(lèi)正迎來(lái)消費(fèi)熱潮。消費(fèi)者追求膳食纖維，看重食材的百搭和便捷，我們的產(chǎn)品完全能滿(mǎn)足這些需求。”

財(cái)務(wù)層面，《福布斯》估計(jì)Bush Brothers盈利可觀，息稅折舊攤銷(xiāo)前利潤(rùn)率達(dá)12.5%。相比之下，康尼格拉食品的數(shù)字為8%，其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手則正艱難地與虧損纏斗，如卡夫亨氏虧損14%，JM Smucker虧損2%。Bush Brothers拒絕就自身財(cái)務(wù)表現(xiàn)置評(píng)。

《福布斯》測(cè)算，這個(gè)豆類(lèi)家族的財(cái)富總值超13.5億美元。公司由約百名家族成員共同持股，橫跨四個(gè)支系、六代族人。其中包括埃弗雷特的四代表親杰伊·布什（Jay Bush），自1994年起便和會(huì)說(shuō)話的金毛犬Duke一同在品牌廣告中出鏡。

埃弗雷特稱(chēng)：“我們以家族所有模式為榮，希望一直保持家族企業(yè)狀態(tài)。從第二代、第三代、第四代到如今的第五代，這始終是不變的宗旨。”

話雖如此，他還是需要頻頻應(yīng)付有興趣收購(gòu)這家企業(yè)的投資者，但他表示表態(tài)很容易，“沒(méi)有什么好糾結(jié)的”。

“我們沒(méi)有出售的意愿和興趣。我們始終為自身歷史積淀與家族傳承自豪。企業(yè)的成功離不開(kāi)眾人的付出，我們只想不忘來(lái)時(shí)路，堅(jiān)守對(duì)他們的承諾?！卑８ダ滋厝缡钦f(shuō)。

為此，公司將六十余名家族成員股東、員工及管理層送入凱洛格管理學(xué)院學(xué)習(xí)家族企業(yè)治理。2019年，埃弗雷特與董事會(huì)還聘任阿爾·威廉姆斯（Al Williams）出任首席執(zhí)行官，這是Bush Brothers史上第二位非家族出身的外部CEO。

威廉姆斯表示：“家族希望企業(yè)能永遠(yuǎn)經(jīng)營(yíng)下去，員工也始終恪守創(chuàng)始家族立業(yè)的初心?！?/p>

02

Bush Brothers的歷史可追溯到1897年，前身是田納西州栗樹(shù)山社區(qū)大霧山腳下的A.J. Bush & Company雜貨鋪。

埃弗雷特的曾祖父曾是教師，店鋪售賣(mài)日常貨品，也接受實(shí)物交易。1908年他開(kāi)始制作番茄罐頭，原因是馬車(chē)長(zhǎng)途運(yùn)輸極易擠壓損壞鮮果。在隨后的數(shù)十年間，家族陸續(xù)推出各類(lèi)蔬菜罐頭，包括豆角、玉米和菠菜。一戰(zhàn)、二戰(zhàn)期間，Bush Brothers更是成為美軍口糧主要供應(yīng)商。

匠心“罐”藏：A.J. Bush & Company雜貨鋪于1897年成立，不過(guò)標(biāo)志性焗豆產(chǎn)品直至1969年才面世。舊址如今已改建為企業(yè)博物館與咖啡館，對(duì)外開(kāi)放參觀。圖片來(lái)源：BUSH BROTHERS

又過(guò)了幾十年，招牌焗豆產(chǎn)品才在1969年問(wèn)世。第三代傳人康登·布什（Condon Bush）當(dāng)時(shí)掌管家族位于威斯康星州的一家罐頭加工廠，偶然萌生了研發(fā)這款產(chǎn)品的想法。威斯康星工廠在蔬菜采收旺季的夏季生產(chǎn)任務(wù)繁忙，到了冬季卻產(chǎn)能閑置。埃弗雷特分享家族舊事時(shí)稱(chēng)，康登擔(dān)心工廠會(huì)在自己手中倒閉，于是參照母親烹制的醬汁燉白豆，調(diào)試出一款焗豆產(chǎn)品配方，隨后將成品罐頭送往雜貨店售賣(mài)。

此后數(shù)十年間，焗豆一直和其他罐頭產(chǎn)品一同銷(xiāo)售。不過(guò)到了上世紀(jì)90年代，康登·布什與表親吉姆·埃西爾（Jim Ethier）接手公司更多管理事務(wù)后，決定主攻豆類(lèi)產(chǎn)品，并安排康登之子、第四代后人杰伊攜金毛犬Duke在覆蓋全美的廣告中出鏡，配上那句經(jīng)典廣告語(yǔ)“快播放那個(gè)絕美豆子的畫(huà)面”（“Roll that beautiful bean footage.”），品牌自此打響名氣。

年少時(shí)，埃弗雷特每逢夏季都會(huì)在家族位于田納西州東部的養(yǎng)牛場(chǎng)和罐頭工廠幫忙。1993年，他正式入職Bush Brothers信息技術(shù)部門(mén)，彼時(shí)公司正逐步成長(zhǎng)為美國(guó)頂尖焗豆生產(chǎn)商。他參與安裝公司首批計(jì)算機(jī)設(shè)備，并指導(dǎo)員工使用電子表格。此后埃弗雷特調(diào)任供應(yīng)鏈與工廠運(yùn)營(yíng)崗位，真切見(jiàn)識(shí)到豆類(lèi)產(chǎn)品對(duì)于消費(fèi)者的吸引力，以及對(duì)公司營(yíng)收的提升力。

他回憶道：“我們當(dāng)時(shí)需要精簡(jiǎn)產(chǎn)品品類(lèi)，也由此確立了專(zhuān)注豆類(lèi)的發(fā)展方向。”

03

Bush Brothers年?duì)I收達(dá)到約3億美元后，埃弗雷特于2007年進(jìn)入董事會(huì)，2008年出任人力資源主管。他在此期間認(rèn)識(shí)到，企業(yè)發(fā)展不能停滯不前。埃弗雷特表示：“唯有不斷追求增長(zhǎng)，企業(yè)才能長(zhǎng)久興旺?！?/p>

埃弗雷特持續(xù)展現(xiàn)卓越的領(lǐng)導(dǎo)能力，職位穩(wěn)步晉升。五年后，他升任副總裁兼股東關(guān)系主管，同時(shí)參與創(chuàng)立家族管理委員會(huì)并在其中任職。家族還設(shè)立了名為私人信托公司的投資機(jī)構(gòu)，埃弗雷特是創(chuàng)始董事，同時(shí)擔(dān)任投資委員會(huì)主席。

埃弗雷特稱(chēng)：“家族成員必須積極參與事務(wù)。不一定需要入職公司，但要參與企業(yè)治理。過(guò)去十七年間，我們已經(jīng)切實(shí)搭建起成熟的家族運(yùn)營(yíng)模式?！?/p>

他表示，自己的心愿是這份家業(yè)能傳承至第七代、第八代、第九代，乃至第十代后人。

要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，必須將增長(zhǎng)作為工作重心。埃弗雷特稱(chēng)他正為Bush Brothers未來(lái)的擴(kuò)張做準(zhǔn)備。公司曾推出豆類(lèi)蘸醬與鷹嘴豆泥產(chǎn)品，不過(guò)最后終止了該類(lèi)產(chǎn)品線。過(guò)去十年里，公司著力擴(kuò)充有機(jī)豆類(lèi)產(chǎn)品品類(lèi)，并在2022年收購(gòu)罐裝食品品牌Westbrae Natural Organics。如今埃弗雷特仍在物色合適的收購(gòu)標(biāo)的，以此豐富家族企業(yè)的產(chǎn)品陣容。

埃弗雷特說(shuō)：“人們尚未做到每餐都食用豆類(lèi)，這意味著行業(yè)仍存在增長(zhǎng)空間?！?/p>

本文譯自：

https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2026/05/24/how-bushs-built-a-billion-dollar-family-fortune-from-americas-favorite-baked-beans/

文：Chloe Sorvino

翻譯：Lemin