節(jié)氣是自然氣候的時(shí)間表，這不小滿到了，降水就到了，而在雨后，不見(jiàn)涼意，反而有種悶熱的感覺(jué)。炎熱的天氣，人們都不想動(dòng)，基本上都是在空調(diào)房里待著。所以在很大程度上來(lái)看，人們?cè)谙奶斓幕顒?dòng)量普遍要少很多。

而運(yùn)動(dòng)減少，不僅容易沒(méi)精神，身體乏力，容易上火，還會(huì)影響腸胃消化。而且在夏天當(dāng)中，即使喝很多水，但依然容易便秘，加上夏天濕氣又比較重，總是讓人肚子又鼓又脹，很不舒服。所以說(shuō)，平日里要增加些運(yùn)動(dòng)量，同時(shí)也要多吃些幫助消化的蔬菜。下面就來(lái)跟大家分享4種，堪稱天然“清腸菜”，清熱排毒，腸道順暢，身輕體健精神足，氣色好，來(lái)看看吧~

一、芹菜

它是高纖維素蔬菜的典范，同時(shí)蘊(yùn)含著大量的水分，維C，葉酸，鐵，鉀，磷，維A等，幫助我們促進(jìn)腸胃動(dòng)力，排出宿便，生津補(bǔ)水，抗炎消腫等。加上其自帶清香的味道，讓人食欲滿滿。天熱可以炒著吃，也可以包餃子，都很香。

1、這里將其搭配了豆制品素雞，先泡一會(huì)兒，徹底軟透后，清水洗兩遍，水分攥一攥，剪小一些。

2、來(lái)把芹菜分別摘一摘，比較明顯的老筋要撕掉，之后沖洗干凈了，切成大片。

3、這菜炒肉也是好手，增香解膩的，所以再切點(diǎn)瘦肉，放點(diǎn)醬油，淀粉以及玉米油，混合拌勻后腌一會(huì)兒。

4、起鍋放油，熱透了先把肉倒里邊，快速地炒炒，成型后盛出來(lái)。往里加點(diǎn)蒜，芹菜和素雞都放進(jìn)去，不斷翻炒。兩分鐘的樣子就熟了，調(diào)些生抽，蠔油，咸度基本就夠了，瘦肉倒回去，再補(bǔ)點(diǎn)蒜，繼續(xù)炒炒，入味之后馬上裝盤。

二、木耳

夏天腸道不順暢，也經(jīng)常搭配著吃些木耳，其富含多糖，膠質(zhì)以及纖維素等，幫助我們維持腸道健康，通便排毒。同時(shí)其還含有很多鐵，鉀，硒，維E等營(yíng)養(yǎng)素，又能幫助我們養(yǎng)血益氣，保護(hù)心臟，提升免疫等，要懂得吃。

1、它適合做涼拌菜，夏天可以有很多搭配，這里放了苦瓜，我們先把木耳用寬水泡上。待每一朵都變軟后，要逐一去搓洗，并且把硬硬的根修剪掉。

2、苦瓜洗過(guò)后，切開(kāi)，把里邊的白色物質(zhì)去干凈，再切小片。

3、起鍋放水，先把木耳倒里邊，過(guò)一分鐘后，苦瓜下鍋，再過(guò)一分鐘，兩樣都撈起來(lái)控水。

4、食材都裝在大碗里，放點(diǎn)蒜，生抽，醋，糖，以及鹽，小半勺粗辣椒粉，別忘了燒些熱油，倒在各種料頭上，馬上拌勻了，使之入味即可。

三、紅薯葉

到了夏天就是吃各種葉子的時(shí)候，這紅薯葉也變得特別常見(jiàn)，我們也要多吃。其被譽(yù)為“蔬菜皇后”，有著獨(dú)特的香味，富含纖維素，維A，維B，維C，以及鈣，鐵，磷等，有助于改善腸道，排毒去火，抗氧化，潤(rùn)膚養(yǎng)顏等。它的吃法也很多，可以簡(jiǎn)單素炒，我最喜歡的便是加點(diǎn)面烙成菜餅，小時(shí)候的味道。

1、其一般都是連著梗一起摘的，所以我們需要先把梗都檢查一遍，比較硬的剪掉。留著嫩的部分，清洗兩三遍，把水控干。

2、置于案板上，將其仔細(xì)切碎了，或是改成細(xì)絲也可以。然后放到大盆中，打個(gè)雞蛋，再撒些鹽，放點(diǎn)面粉，筷子在里邊攪拌，可以成團(tuán)的狀態(tài)就可以。

3、在電餅鐺里刷一點(diǎn)油，預(yù)熱以后，將其分成小份，放進(jìn)去，鏟子刮薄些。之后用兩面一起加熱的方式烙制。

4、一分鐘后就翻一次面，再過(guò)一小會(huì)兒，其不僅成型，還呈現(xiàn)出焦黃的顏色，這時(shí)候就可以盛出了。調(diào)個(gè)蒜汁蘸著吃，特別開(kāi)胃。

四、西蘭花

提到清腸菜，很多人都會(huì)想到它，的確，其中富含纖維素，幫助我們促進(jìn)腸胃消化，同時(shí)還蘊(yùn)含著維C等抗氧化物，有益于消炎抗菌，增強(qiáng)抵抗力等，非常健康的綠色蔬菜。夏天可以炒著吃，蒸著吃，或是煮湯來(lái)喝，爽口開(kāi)胃又滋養(yǎng)。

1、這里將其掰下來(lái)一些，都撕成小塊，鹽水泡過(guò)后，再仔細(xì)沖沖。

2、一小把海鮮菇，清洗完畢之后，切段待用。蝦仁剝出一些來(lái)，再搭配一個(gè)雞蛋，先在碗里扒拉散。

3、起鍋放點(diǎn)油，先把雞蛋在里邊快快地炒熟了，盛出來(lái)。蝦仁放進(jìn)去，炒到變色后出鍋。

4、底油中放點(diǎn)蒜和蔥，把海鮮菇放里邊，也繼續(xù)炒炒，變軟后添上清水燒開(kāi)了，這時(shí)候把所有食材都放進(jìn)去，過(guò)兩分鐘都煮熟透了，調(diào)些生抽，鹽，即可關(guān)火。

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