江蘇
近日，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)星倫多料理出現(xiàn)大面積閉店
南京杭州上海等地多店閉店
相關(guān)軟件上，永旺和圓融店分別顯示
“暫停營(yíng)業(yè)”和“歇業(yè)關(guān)閉”
南通市只剩萬(wàn)象城門(mén)店仍在營(yíng)業(yè)
這家23年的老牌自助店
為什么頻繁閉店？
近兩年，自助賽道持續(xù)火爆
數(shù)據(jù)顯示，截至2025年8月
全國(guó)在營(yíng)自助餐門(mén)店約7.9萬(wàn)家，過(guò)去一年新開(kāi)8.3萬(wàn)家
一批平價(jià)自助品牌快速崛起的同時(shí)
素食、快餐、酒店等也試圖在自助餐分一杯羹
作為老牌平價(jià)海鮮自助店的星倫多
失去了價(jià)格優(yōu)勢(shì)
盡管星倫多在價(jià)格戰(zhàn)環(huán)境下也嘗試降價(jià)
但對(duì)現(xiàn)在的大部分顧客來(lái)說(shuō)
“吃得值”比“吃得飽”更重要
不少消費(fèi)者到店消費(fèi)后反映
菜品質(zhì)量不如從前
老牌餐飲店閉店的，這兩年不在少數(shù)
此前我們關(guān)注過(guò)的就有
南通本土老牌火鍋店品尚豆撈
十幾年老店新石器烤肉
又少一員！南通一老牌火鍋店關(guān)門(mén)！
南通一十幾年老店閉店，老板的做法...
這些老牌餐飲店的閉店
也給所有老牌餐飲提個(gè)醒
情懷只能留一時(shí)，品質(zhì)才能留長(zhǎng)久
唯有緊跟市場(chǎng)變化
守住品質(zhì)底線，不斷創(chuàng)新升級(jí)
才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟
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