穿越周期的關(guān)鍵是持續(xù)創(chuàng)新與應(yīng)用場(chǎng)景的快速落地。

文｜《中國(guó)企業(yè)家》見習(xí)記者陳浩

記者馬吉英

見習(xí)編輯｜張昊編輯｜馬吉英

圖片來源｜中企圖庫

4月17日～18日，在《中國(guó)企業(yè)家》雜志社主辦的2026（第十八屆）《中國(guó)企業(yè)家》商界木蘭年會(huì)上，瑞聚醫(yī)學(xué)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)藍(lán)志元，浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)伊奎鑫，在主題為“未來十年，大健康產(chǎn)業(yè)的定局與變局”的“大健康圓桌”環(huán)節(jié)進(jìn)行了精彩對(duì)話，康復(fù)之家創(chuàng)始人、八點(diǎn)健康匯義工柏煜擔(dān)任此環(huán)節(jié)主理人。

對(duì)話核心要點(diǎn)如下：

1.大健康產(chǎn)業(yè)的“定局”，是國(guó)家政策的長(zhǎng)期支持與人們對(duì)健康、美麗的永恒追求。

2.醫(yī)美賽道不變的趨勢(shì)，是從“外源性填充”轉(zhuǎn)向“主動(dòng)誘導(dǎo)再生”；變的是材料迭代速度——AI加持下，材料產(chǎn)品的10年黃金期正被壓縮至2到3年。

3.食品大健康的核心是回歸自然之道，同時(shí)以現(xiàn)代科技賦能傳統(tǒng)賽道。

4.穿越周期的關(guān)鍵是持續(xù)創(chuàng)新與應(yīng)用場(chǎng)景的快速落地，企業(yè)要打造產(chǎn)品管線，縮短“從實(shí)驗(yàn)室到商品”的鏈路，擺脫對(duì)單一產(chǎn)品的依賴。

以下為對(duì)話實(shí)錄（有刪減）：

“內(nèi)外兼修”

柏煜：今天兩位嘉賓都是“內(nèi)外兼修”，一位來自再生醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，在抗衰材料上頗有建樹，一位在健康食品方面深耕多年，請(qǐng)分別介紹下自己。

伊奎鑫：我是本地企業(yè)，深耕農(nóng)產(chǎn)品28年，2005年開始思考如何把傳統(tǒng)產(chǎn)品和大健康關(guān)聯(lián)。20多年來，我們一邊為中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)做食材供應(yīng)，一邊在大健康賽道深耕。今年，我們把原本要廢棄的竹筍膳食纖維進(jìn)行轉(zhuǎn)化應(yīng)用，希望在食養(yǎng)賽道里把最樸素的東西轉(zhuǎn)化為讓人身心愉悅的產(chǎn)品。

藍(lán)志元：我主要聚焦生物醫(yī)用材料。從本科到博士，再到創(chuàng)業(yè)，十幾年一直在同一個(gè)行業(yè)。過去一二十年，中國(guó)在高端材料和醫(yī)療器械領(lǐng)域與發(fā)達(dá)國(guó)家仍有差距，這也是我們的機(jī)會(huì)。2021年回國(guó)創(chuàng)業(yè)至今5年，瑞聚醫(yī)學(xué)過去三年重點(diǎn)做抗衰材料，把再生材料應(yīng)用于醫(yī)美領(lǐng)域。

瑞聚醫(yī)學(xué)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)藍(lán)志元

過去大家熟悉的玻尿酸、膠原蛋白，以及少女針、童顏針都獲得了巨大成功，我們?cè)谒伎迹喝绾伟选巴庠葱蕴畛洹弊優(yōu)椤爸鲃?dòng)性誘導(dǎo)再生”。大分子材料沒辦法透皮，我們就對(duì)童顏針、少女針這類產(chǎn)品的分子結(jié)構(gòu)進(jìn)行改性，把注射型微球變成涂抹型納米顆粒，能夠快速到達(dá)真皮層，起到抗衰效果。

定局與變局

柏煜：未來十年，哪些是不會(huì)變的，哪些是會(huì)變的？

藍(lán)志元：醫(yī)美領(lǐng)域，不變的趨勢(shì)是從外源性填充轉(zhuǎn)向主動(dòng)修復(fù)、主動(dòng)誘導(dǎo)再生。從玻尿酸到膠原蛋白，再到再生材料，方向非常清晰，讓細(xì)胞自己產(chǎn)生膠原蛋白。變的是材料更新速度。過去一個(gè)產(chǎn)品可能有10年黃金期，現(xiàn)在有AI加持，材料迭代和創(chuàng)新速度越來越快，可能只有2到3年。我們的“AI焦慮”也特別重，整個(gè)材料開發(fā)的壓力確實(shí)非常大。

伊奎鑫：大健康食品行業(yè)不變的，一是國(guó)家對(duì)大健康賽道的政策支持，二是人們對(duì)健康、美麗的追求，三是時(shí)代本身的推力。變的是方法論，我比較認(rèn)可遵循傳統(tǒng)文化、自然之道。

浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)伊奎鑫

我做食品，是在傳統(tǒng)食品的基礎(chǔ)上把“食”與“養(yǎng)”關(guān)聯(lián)起來。要把底層邏輯理清楚，這是一個(gè)不變的真理。一個(gè)企業(yè)如果基礎(chǔ)沒打牢，一旦被市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)，“變”就會(huì)變成“失控的變”。28年來，我用供應(yīng)商管理體系打造供應(yīng)鏈，把科技賦能到農(nóng)產(chǎn)品賽道之后，反而更有競(jìng)爭(zhēng)力。

比如，我們耕耘15年，在人世間尋找最美味的咸菜，用生物學(xué)原理分離出負(fù)責(zé)產(chǎn)酸和產(chǎn)香的微生物，再做植入式發(fā)酵，居然成功了。我們做的泡菜亞硝酸鹽零檢出，還跟主業(yè)竹筍形成關(guān)聯(lián)，變成“益生菌與益生元的完美組合”。就在傳統(tǒng)賽道里，我們無意中發(fā)現(xiàn)了新大陸，這是未來可以一直傳承下去的。

穿越周期

柏煜：在座很多企業(yè)經(jīng)歷過多個(gè)周期，現(xiàn)在我們正處在新的經(jīng)濟(jì)周期里，兩位如何穿越？哪些要堅(jiān)守，哪些要求變？

康復(fù)之家創(chuàng)始人、八點(diǎn)健康匯義工柏煜

藍(lán)志元：進(jìn)入2026年，我感覺每個(gè)月都在變化。如何穿越周期？針對(duì)生物醫(yī)用材料板塊，應(yīng)用場(chǎng)景的持續(xù)創(chuàng)新能力非常重要。

過去醫(yī)療器械有渠道、資質(zhì)壁壘，一個(gè)產(chǎn)品能有10到20年黃金周期。現(xiàn)在單一產(chǎn)品的企業(yè)已經(jīng)很難走遠(yuǎn)了，必須打造產(chǎn)品管線，不斷做創(chuàng)新性開發(fā)，縮短從實(shí)驗(yàn)室到商品的整個(gè)過程。瑞聚現(xiàn)在用高通量自動(dòng)化合成、高通量生物學(xué)表征來快速篩選材料，并在臨床試驗(yàn)中快速應(yīng)用。未來十年，每年都會(huì)有大變化，不斷創(chuàng)新才是真正的護(hù)城河。

伊奎鑫：說起穿越周期，其實(shí)我挺心酸的，很多紅利都沒抓住。過去，家鄉(xiāng)多次給機(jī)會(huì)讓我快速發(fā)展，但我總認(rèn)為基本功還不扎實(shí)，過早開拓市場(chǎng)可能會(huì)死得更快。所以，20多年我們就是慢慢積累。

現(xiàn)在，我們把現(xiàn)代科技的力量導(dǎo)入到了食品賽道里面，用儀器來進(jìn)行細(xì)致的鑒別，每一個(gè)產(chǎn)品究竟能給人帶來什么。帶著專業(yè)儀器吃一口食物，腦電波就能產(chǎn)生反應(yīng)，這些數(shù)據(jù)騙不了人。

大家現(xiàn)在感覺很卷，但身體健康反而會(huì)被越來越關(guān)注，所以我對(duì)當(dāng)下和未來的大健康賽道都信心滿滿。我就堅(jiān)持做讓人愉悅的東西，美食能激發(fā)人內(nèi)心的愉悅。

柏煜：跟上技術(shù)革新，穿越周期就會(huì)容易一些，但有時(shí)候步子不一定要邁得那么大，請(qǐng)兩位分別總結(jié)一下今天我們這場(chǎng)對(duì)話。

伊奎鑫：如果有緣，希望把安吉的美好帶給天下每一位愛美人士。

藍(lán)志元：這個(gè)時(shí)代給了80后、90后創(chuàng)業(yè)者一個(gè)很好的時(shí)間窗口，新技術(shù)變革也帶來了巨大機(jī)會(huì)。未來十年，我就想好好干一件事，和同行一起，為生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)賦能更多材料端的應(yīng)用。

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