四川
文/編輯/南方健哥
最近順德的莫氏雞煲徹底火出了圈，全國各地的食客慕名前往排隊(duì)打卡，除了惦記這口地道雞煲，網(wǎng)友們更好奇這家突然走紅的小店，到底能賺多少錢，本該退休的老莫，又為何不肯趁著熱度多賺一筆，反而要縮減訂單。
隨著媒體的實(shí)地采訪，老莫一家的真實(shí)生活和店鋪規(guī)劃，也全都擺在了臺(tái)面上。
老莫和老伴育有三個(gè)子女，兩個(gè)女兒性格一活潑一內(nèi)斂，小兒子則沉默寡言，三個(gè)孩子都有著各自安穩(wěn)的生活，根本無需老莫開店操勞。
這段時(shí)間店鋪人氣暴漲，店里的活兒多且雜，一家人連軸轉(zhuǎn)根本歇不上，二女兒因?yàn)檫^度勞累身體吃不消，已經(jīng)回家休養(yǎng)調(diào)理。大女兒依舊在店里幫忙照應(yīng)，身體恢復(fù)了不少，但她也明確表態(tài)，不會(huì)長期守在店里幫忙，等這段高峰期過去，就會(huì)回歸自己原本的工作，過回正常的日子。
從公開信息能看出，老莫的子女們各自事業(yè)順?biāo)?，大女兒在傳媒公司從事?cái)務(wù)工作，二女兒家中經(jīng)營著工廠，小兒子也有自己的生計(jì)，一家人的日子本就安穩(wěn)富足，開店不過是老莫的消遣。
網(wǎng)友們最關(guān)注的店鋪收入，老莫在采訪中也毫無保留。店鋪每天限量發(fā)放200個(gè)就餐號(hào)，單日營業(yè)額能達(dá)到四五萬元，剔除土雞、配菜、房租水電等各類成本后，純利潤大概在兩萬元左右。也有網(wǎng)友結(jié)合實(shí)際客單價(jià)估算，單日營業(yè)額可突破六萬元，純利潤能接近三萬，這樣的收入在街邊餐飲店里，已經(jīng)屬于十分可觀的水平
鮮少有人知道，老莫本就是吃過時(shí)代紅利的生意人，年輕時(shí)靠著做錢包生意積累了不少財(cái)富，還在家鄉(xiāng)建起了三層樓房，后來投資魚塘遭遇波折，虧損了一百多萬元。等到子女全都成家立業(yè)，他便不想再折騰大生意，和老伴開了這家雞煲店，只求平淡度日，原本還計(jì)劃2026年店面租約到期后，就關(guān)門徹底退休養(yǎng)老。
誰料意外走紅徹底打亂了退休安排，面對(duì)蜂擁而至的食客，老莫并沒有趁機(jī)擴(kuò)店漲單，反而打算調(diào)整經(jīng)營策略，將每日放號(hào)數(shù)量縮減至150到180個(gè)，少接訂單多休息，不想因?yàn)檫^度忙碌熬垮身體。
店鋪?zhàn)呒t后，不少網(wǎng)紅博主扎堆在店門口拍攝直播，不少人覺得會(huì)打擾經(jīng)營，老莫卻十分包容。他坦言自己年輕時(shí)吃過苦、拼過命，深知普通人賺錢的艱辛，理解大家靠拍攝視頻獲取流量的初衷，閑暇時(shí)還會(huì)主動(dòng)和博主們閑聊幾句，這份豁達(dá)讓不少網(wǎng)友心生好感。
很多人覺得老莫投資虧損是人生失意，可反觀他的現(xiàn)狀，子女自立懂事，自己晚年不被名利裹挾，不貪圖流量帶來的快錢，守著小店安穩(wěn)度日，把身體健康放在首位，這何嘗不是一種圓滿。
年輕時(shí)奮力打拼，晚年懂得知足常樂，不被財(cái)富綁架，不被流量左右，老莫這份簡單通透的活法，也讓不少人看清了生活的本質(zhì)。
你支持老莫縮減訂單、佛系經(jīng)營的做法嗎？如果有機(jī)會(huì)，你愿意去打卡這家實(shí)在的雞煲店嗎？
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
