6月18日，2026年中國·江津花椒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展產(chǎn)銷對接大會在重慶市江津區(qū)舉行，近200位來自市級部門、科研院所、行業(yè)專家、行業(yè)協(xié)會及全國花椒主產(chǎn)區(qū)的代表參會。大會圍繞“江津青花椒·香麻好味道”的主題，聚焦全國花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局，設置主旨演講、指數(shù)發(fā)布、集中簽約、產(chǎn)銷對接等多個環(huán)節(jié)，搭建起信息互通、渠道共享、合作共贏的交流平臺。作為全國花椒產(chǎn)業(yè)的年度盛會，此次大會旨在通過產(chǎn)銷精準對接助力產(chǎn)業(yè)提檔升級，推動江津花椒產(chǎn)業(yè)向標準化、品牌化、國際化邁進。

會上，江津區(qū)委副書記、區(qū)政府區(qū)長趙光平，重慶市農業(yè)農村委總農藝師駱鳳玲，重慶市林科院副院長陳梅，花椒產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟常務副理事長、惠椒網(wǎng)負責人詹芳芳，重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長陳國華先后致辭，在肯定江津花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效的同時，從科技創(chuàng)新驅動、全鏈條提質增效、跨界融合發(fā)展、市場體系建設等方面建言獻策。上海交通大學教授魏冬青、江津花椒首席專家謝永紅、江津國際花椒產(chǎn)業(yè)城董事長陳學文等行業(yè)專家與企業(yè)代表圍繞產(chǎn)業(yè)趨勢、技術研發(fā)、集散中心建設等話題展開研討。多位與會代表認為，以科技創(chuàng)新推動傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)轉型升級，是花椒產(chǎn)業(yè)走向高質量發(fā)展的關鍵路徑。中國經(jīng)濟信息社研究員李夷騫發(fā)布了“新華·江津青花椒價格指數(shù)”。

大會現(xiàn)場，參會相關領導為重慶凱揚農業(yè)開發(fā)有限責任公司、重慶驕王農業(yè)開發(fā)有限公司等10家入駐新華信用平臺的花椒企業(yè)授牌，推動經(jīng)營主體規(guī)范信用管理、提升市場公信力。同日，參會相關領導為“重慶市江津區(qū)花椒先進技術研究院”揭牌，該研究院將聚焦品種選育、綠色栽培、智能采收、保鮮儲運及精深加工等環(huán)節(jié)，推進關鍵技術攻關與成果轉化，構建產(chǎn)學研用一體化創(chuàng)新體系，為花椒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展提供科技與人才支撐。

簽約環(huán)節(jié)，江津區(qū)政府與福祉華齡科技產(chǎn)業(yè)（北京）有限公司達成戰(zhàn)略合作；福祉華齡科技產(chǎn)業(yè)（北京）有限公司與澳門賦君康藥業(yè)有限公司簽訂全國花椒素總銷售協(xié)議；重慶市江津區(qū)豐源花椒有限公司、澳門賦君康藥業(yè)有限公司、中國新長城中醫(yī)藥研究院（澳門）有限公司簽訂花椒素供應協(xié)議。與此同時，全國多個花椒主產(chǎn)區(qū)及成都百椒集商貿有限公司、重慶辣豐食品有限公司等經(jīng)銷企業(yè)集中簽約入駐江津國際花椒產(chǎn)業(yè)城。這批項目的落地，將進一步集聚全國花椒產(chǎn)業(yè)資源、完善產(chǎn)業(yè)生態(tài)、壯大產(chǎn)業(yè)集群，推動江津從花椒生產(chǎn)大區(qū)向產(chǎn)業(yè)集散高地加速邁進。江津花椒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展產(chǎn)銷對接大會啟動儀式同步舉行，江津花椒產(chǎn)業(yè)新一輪提質升級由此開啟。

江津是“中國花椒之鄉(xiāng)”，也是國內唯一種植青花椒的“中國花椒之鄉(xiāng)”，花椒種植已有2000余年歷史，江津花椒栽培系統(tǒng)入選第七批中國重要農業(yè)文化遺產(chǎn)。目前全區(qū)花椒種植面積53萬畝，投產(chǎn)面積47萬畝，預計今年鮮椒總產(chǎn)量35.4萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值近100億元，帶動62萬椒農增收。據(jù)2026中國品牌價值評價信息，“江津花椒”品牌價值66.92億元、位居全國花椒類第一；保鮮花椒市場份額穩(wěn)居全國九成以上，產(chǎn)品遠銷23個國家和地區(qū)。

本次大會通過產(chǎn)銷精準對接，進一步強化了全國花椒主產(chǎn)區(qū)之間的行業(yè)協(xié)作，推動技術、市場、平臺、渠道等優(yōu)質資源加速集聚，持續(xù)增強江津花椒產(chǎn)業(yè)輻射力和要素吸附力。下一步，江津區(qū)將依托新華·江津青花椒價格指數(shù)、花椒先進技術研究院、江津國際花椒產(chǎn)業(yè)城三大平臺，在標準化種植、精細化加工、品牌化運營和國際化拓展四個維度持續(xù)發(fā)力，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、完善供應鏈、提升價值鏈，朝著全國花椒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高地、價格高地、集散高地的目標邁進。

上游新聞 雷豪 江津區(qū)融媒體中心供圖