6月15日至21日為全國食品安全宣傳周，廣鹽集團(tuán)以國企使命擔(dān)當(dāng)，通過開展校園科普活動(dòng)、巡查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、管控食鹽品質(zhì)等多項(xiàng)舉措，用心守護(hù)群眾“鹽罐子”，筑牢食品安全防線。

校園舌尖安全，是萬千家庭的安心所在。6月10日起，廣鹽集團(tuán)組織所屬企業(yè)深入各地中小學(xué)校、幼兒園，開展校園食品安全科普活動(dòng)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員通過講解展示、趣味實(shí)驗(yàn)、互動(dòng)問答等多種形式，深度科普散裝食鹽無質(zhì)檢、無溯源、無規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的多重風(fēng)險(xiǎn)，手把手教學(xué)如何辨別正規(guī)食鹽、認(rèn)準(zhǔn)密封預(yù)包裝、資質(zhì)齊全、標(biāo)識(shí)完整的合規(guī)產(chǎn)品，并倡導(dǎo)適配青少年成長(zhǎng)的科學(xué)補(bǔ)碘、健康用鹽習(xí)慣。

截至目前，廣鹽集團(tuán)已深入40余所中小學(xué)和幼兒園，累計(jì)覆蓋學(xué)生超3000人。校園食品安全科普活動(dòng)不僅幫助學(xué)生掌握辨鹽、選鹽、用鹽等實(shí)用知識(shí)，還通過安全用鹽調(diào)查問卷，以“學(xué)生帶動(dòng)家庭”的方式，讓安全用鹽理念走進(jìn)更多家庭，為校園食品安全筑牢認(rèn)知基礎(chǔ)。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是城市煙火氣最濃的地方，也是食品安全監(jiān)管的重中之重。食品安全宣傳周期間，該集團(tuán)所屬粵鹽鮮生清遠(yuǎn)8家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)啟動(dòng)食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，以精細(xì)化巡查、常態(tài)化快檢、線下走訪科普多種形式，守護(hù)群眾餐桌底線。

連日來，工作人員在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)巡查，逐檔核驗(yàn)商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照、健康證及食品經(jīng)營(yíng)許可證有效性，重點(diǎn)核驗(yàn)鮮肉檢疫證明和果蔬進(jìn)貨臺(tái)賬，確保食材來源清晰。督促商戶合規(guī)經(jīng)營(yíng)，規(guī)范佩戴口罩、手套、帽子，從嚴(yán)抓實(shí)市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)口。

同時(shí)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)持續(xù)落實(shí)每日農(nóng)殘抽檢工作，重點(diǎn)針對(duì)葉菜、豆類等高頻采購農(nóng)產(chǎn)品開展檢測(cè)，檢測(cè)數(shù)據(jù)通過公示欄和場(chǎng)內(nèi)智慧電子屏雙向公示。此外，智慧電子屏滾動(dòng)播放食品安全科普視頻和反食品浪費(fèi)公益宣傳，以可視化方式提升商戶合規(guī)經(jīng)營(yíng)意識(shí)和群眾食品安全辨別能力。

作為入選首批“廣東老字號(hào)”的國有企業(yè)，廣鹽集團(tuán)將食品安全視為企業(yè)生命線。從生產(chǎn)源頭到銷售終端，廣鹽集團(tuán)構(gòu)建了全鏈條、可追溯的食鹽質(zhì)量管控體系，確保每一袋食鹽資質(zhì)完備、品質(zhì)過硬。

目前，廣鹽集團(tuán)在生產(chǎn)企業(yè)均布局質(zhì)量管理體系認(rèn)證（ISO 9001）、危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證（HACCP）、食品安全管理體系認(rèn)證（ISO 22000）、環(huán)境管理體系認(rèn)證（ISO 14001）、職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證（ISO 45001）五大體系。產(chǎn)品從原料采購、生產(chǎn)加工到倉儲(chǔ)物流，全程嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，實(shí)現(xiàn)“來源可查、去向可追、責(zé)任可究”。

接下來，廣鹽集團(tuán)將以食品安全宣傳周為契機(jī)，常態(tài)化推進(jìn)科普宣傳、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理和品質(zhì)管控等各項(xiàng)工作，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求、更實(shí)舉措，為群眾“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。