江西
本文作者：所食所想
每年農(nóng)歷五月初五，粽葉香氣飄滿街巷，作為流傳千年的傳統(tǒng)節(jié)日，端午藏著古人順天應(yīng)時(shí)的生活智慧，也裹著代代相傳的家國(guó)溫情。古人把端午當(dāng)成祛穢祈福的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，用各式民俗擋住夏日疫病，只求歲歲平安。
今年6月19日正是端午正日子，哪怕再忙也別丟老講究，牢記“吃3樣，做2事，忌1事”，順著老傳統(tǒng)過(guò)，全家安康又順?biāo)臁?/p>
一、吃3樣，應(yīng)季納福
第一樣：軟糯粽子端午不吃粽，總覺(jué)少了年味。白白糯米裹著蜜棗花生，咬一口軟糯香甜，老一輩說(shuō)這還有“一舉高中”的好彩頭，吃的不僅是味道，更是代代傳的人間煙火氣～
懶人做法超簡(jiǎn)單：
糯米提前泡3小時(shí)，蘆葦葉煮軟剪蒂，3張葉窩成小漏斗，塞滿糯米紅棗花生，折葉扎緊丟進(jìn)電壓力鍋，加水沒(méi)過(guò)選燉肉鍵，煮好泡在湯里，隨吃隨熱，香到黏嘴唇！
第二樣：肥美黃鱔“端午黃鱔賽人參”，這時(shí)候的黃鱔最是肥嫩，滑溜溜的身子攢了一整個(gè)春天的營(yíng)養(yǎng)，夏天吃正好補(bǔ)力氣，安穩(wěn)度過(guò)悶熱天～
家常砂鍋版：
黃鱔宰殺后用黃酒、胡椒粉、鹽腌10分鐘，砂鍋熱油爆香蒜子、蔥姜，倒黃鱔翻炒兩下，加生抽提色，倒小半碗水燜5分鐘，連湯帶肉端上桌，鮮得連筷子都想嗦干凈！
第三樣：艾蒿煮蛋不少地方端午都有煮艾草蛋的習(xí)慣，圓滾滾的雞蛋裹著艾香，寓意團(tuán)圓美滿，還能驅(qū)邪補(bǔ)陽(yáng)，不管手頭寬不寬裕，這天都要給家人煮上一鍋～
溫補(bǔ)做法：
嫩艾蒿加鹽泡水10分鐘洗凈，和雞蛋、紅棗、生姜一起丟砂鍋，加清水煮開(kāi)后放少許黑糖，關(guān)火泡半小時(shí)，蛋殼敲出裂紋更入味，吃蛋喝湯，渾身都暖乎乎的～
二、做2事，接福迎吉
? 給孩子系五彩繩
端午這天一定要給娃手腕腳腕系上五彩繩，再配上小香包、五毒衣，是老輩傳下來(lái)的平安符，保著孩子整年不招病、不受災(zāi)，紅紅火火的特別喜慶～
? 湊熱鬧看龍舟
賽龍舟可是端午的重頭戲，自古就是龍圖騰祭祀的儀式，鑼鼓一響百舟競(jìng)渡，看著就讓人心里敞亮，寓意著風(fēng)調(diào)雨順、事事如意，今年端午別宅家，拉著家人去江邊湊個(gè)熱鬧呀！
三、忌1事，守穩(wěn)平安
? 千萬(wàn)別去水邊玩
端午前后剛好趕上汛期，雨水多河水漲，岸邊濕滑水下情況也復(fù)雜，老傳統(tǒng)特意提醒這天別往水邊湊，尤其是帶孩子的家長(zhǎng)，一定要看牢，平平安安才是最大的福氣～
老傳統(tǒng)不是老古板，是刻在中國(guó)人骨子里的浪漫和牽掛。今年端午，照著這份清單走，吃的是滋味，做的是心意，避的是風(fēng)險(xiǎn)，把老講究傳下去，全家安康吉祥，日子越過(guò)越有奔頭～
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