你有沒有發(fā)現(xiàn)，家門口開了十幾年的老煙酒店，不知不覺就換成了生鮮超市或者網(wǎng)紅水果店？以前大家都講，煙酒店是隱形賺大錢的買賣，隨便一家街角小店，老板賺得都比普通白領(lǐng)多，沒想到現(xiàn)在說倒就倒。按公開數(shù)據(jù)算，2025年一年關(guān)掉的煙酒店就超過三十萬家，高峰時候一天能倒八百家，從2021年算起，五家里就有一家關(guān)了門，這速度連干了十幾年的老老板都沒料到。

很多人不知道，以前煙酒店的賺錢邏輯特別清晰。香煙賺的不多，但是能穩(wěn)守基本盤，酒水才是真正賺大錢的大頭。香煙是國家專賣，利潤卡得死，但架不住老煙民復(fù)購穩(wěn)，天天買，流水剛好覆蓋房租水電人工，剩下賺的都是純利。這種穩(wěn)賺不賠的模式，整個零售業(yè)都找不到幾家。

煙草證才是這個行當(dāng)?shù)挠餐ㄘ?。零售許可證分三十多個等級，等級越高，能拿到的緊俏煙越多。圈里一直說，頂格的三十級煙草證堪比傳家寶，市面估價都能到幾十萬。開在寫字樓商務(wù)區(qū)的店，光賣高檔煙一年流水就能奔兩百萬，那時候手里有個高等級證，親戚朋友都羨慕，這不就是活的印鈔執(zhí)照嘛。

真正的大頭其實還是酒水。煙酒店賺錢不靠散客零買，靠的是關(guān)系批發(fā)生意。不管是企業(yè)宴請還是紅白喜事，一拿就是幾十上百箱，老板把客戶關(guān)系維護(hù)好，錢自然就落袋了。2019年之前，杭州街邊隨便一家普通煙酒店，靠這種訂單一年賺三十萬往上，真不是啥難事兒。

杭州余杭區(qū)能當(dāng)很好的樣本，當(dāng)?shù)責(zé)熋裰髁κ?0到50歲的中青年，現(xiàn)在老煙民越來越少，年輕人抽煙的比例也在往下掉。2025年全國香煙整體銷量降幅不大，銷售額還漲了點，那是因為中檔煙均價提上去了。低端煙根本賣不動，堆在倉庫里發(fā)霉，直接吃掉了店家大半利潤，不少老板只能咬著牙虧本清貨。

第一道致命打擊，其實是關(guān)系批發(fā)的垮掉。2019年之后，政務(wù)宴請管得嚴(yán)，公款吃喝的空間幾乎沒了。后面經(jīng)濟(jì)壓力一年比一年大，企業(yè)的招待預(yù)算砍了又砍。再加上結(jié)婚率連年往下走，婚慶滿月宴這些場景的酒水需求，縮得不是一點半點。

以前每個月能走幾十上百箱白酒的大單位客戶，說停單就停單，煙酒店整體營收直接縮水了四成。酒廠這邊也跟著變了策略，以前煙酒店能拿不少進(jìn)場費，酒廠為了鋪渠道愿意砸錢。這兩年酒廠自己日子也不好過，線下進(jìn)場費砍得厲害，營銷預(yù)算全砸去電商和直播間了。

頭部名酒的渠道改革推得很猛，傳統(tǒng)經(jīng)銷體系一層層被削。煙酒店從以前的香餑餑，直接變成了渠道末端沒人理的負(fù)擔(dān)。連酒廠都不愿意為它多花一分錢，這種地位反轉(zhuǎn)，開店的老板感受最深。

第二波沖擊更狠，就是這幾年火起來的即時零售平臺。主打15分鐘上門送酒，前置倉加自營配送，直接把價格壓得特別低。有些平臺上賣的賴茅，售價比煙酒店的拿貨價還要低。這種價格倒掛，放到零售業(yè)基本就是宣判死刑了。

拿賴茅舉個例子你就懂了。同一款賴茅，煙酒店從廠家拿貨要200元，店里賣300元。送酒平臺拿貨能壓到185元，標(biāo)價才賣230元，差價整整70塊。開店的老板都裝著這些平臺的App，看完價格心里直接拔涼。

以前辦酒席，主人都會提前兩天去熟的煙酒店囤好酒?，F(xiàn)在掏出手機(jī)下單，半小時就送到家門口，價格比飯店點的還便宜。消費者一對比差價，沒人愿意再繞路跑店里買，散客生意幾乎被卷光了。

就連靠人情維系的老客戶都開始動搖，差價擺在這里，面子和實惠，大部分人都會選實惠。不少老板說，做了一輩子人情生意，去年開始連最鐵的老客戶都要求按平臺價賣，這個價根本接不住。線上平臺的價格戰(zhàn)，已經(jīng)把傳統(tǒng)煙酒店逼到了墻角。

撐不住的直接關(guān)門轉(zhuǎn)行，硬扛的也不過是熬時間等轉(zhuǎn)機(jī)。到2025年下半年，倒閉的速度比所有人預(yù)想的都快。曾經(jīng)一證難求的高等級煙草證，現(xiàn)在很多地方輕輕松松就能辦下來。煙草部門主動放寬審批，說白了就是申請的人少了，市場自己在出清。

那張曾經(jīng)代表家底和身份的紙，現(xiàn)在縮水成了一張普通的營業(yè)執(zhí)照。時代變天的速度，比誰反應(yīng)都快。短期內(nèi)煙酒店這個業(yè)態(tài)不會徹底消失，不少有底子的老店已經(jīng)開始琢磨轉(zhuǎn)型。

有的改賣進(jìn)口商品和精品禮盒，靠這么多年攢下的客戶資源接團(tuán)購單子。有的轉(zhuǎn)做企業(yè)禮品定制，專門服務(wù)中小公司的年節(jié)福利采購。家底厚人脈廣的大店，還能靠高端煙酒和稀缺年份酒的定制業(yè)務(wù)撐著場面。

絕大多數(shù)街邊的小店，門口還是掛著那塊旺鋪轉(zhuǎn)讓的紅牌子。從公款消費降溫，到經(jīng)濟(jì)周期下行，再到即時零售滲透，三股力氣湊到一塊，把這個看著堅不可摧的傳統(tǒng)行業(yè)掀了個底朝天?？咳饲楹托畔⒉钐芍嶅X的日子，真的回不來了。

這不是哪個老板能力不行，是整個行業(yè)的賺錢邏輯被重寫了。放到現(xiàn)在2026年來看，街邊的水果店五金店文具店夫妻老婆店，多多少少都在經(jīng)歷類似的擠壓。煙酒店不過是最先被沖倒的那個縮影而已。老路已經(jīng)走不通了，新的玩法大家還都在摸。

參考資料：第一財經(jīng) 煙酒店倒閉潮調(diào)查