γ氨基丁酸到底有沒(méi)有用？有沒(méi)有害？

前不久杭州拱墅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局檢測(cè)了11款γ氨基丁酸，喜憂參半。

今天不吹不黑，把γ氨基丁酸（GABA）的事兒講講清楚。

新媒體流量時(shí)代，博主們?cè)u(píng)價(jià)產(chǎn)品，往往會(huì)走不符合事實(shí)的兩種極端：

1、說(shuō)得天花亂墜，就為了讓人動(dòng)心。

目標(biāo)——帶貨！

2、完全說(shuō)成「智商稅」，最好再踩一腳「有害」。

目標(biāo)——博眼球、立人設(shè)！

最近刷到個(gè)視頻，有一萬(wàn)三千多點(diǎn)贊，估算有130萬(wàn)播放量。

視頻里說(shuō)，γ氨基丁酸的「有助長(zhǎng)高」、「促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌」，都完全沒(méi)有科學(xué)依據(jù)；還說(shuō)沒(méi)有任何科學(xué)數(shù)據(jù)能說(shuō)明其安全無(wú)害，還列舉了一堆所謂證據(jù)故意「描黑」，讓人覺(jué)得好像吃了氨基丁酸就會(huì)傷身體。

然而，實(shí)際上「什么都好」or「什么都?jí)摹沟漠a(chǎn)品很少，更多是辯證的。

像這視頻，就真假參半，我們一條條看。

《目錄》

「READING」

有沒(méi)有用？

對(duì)哪種情況有效？

γ氨基丁酸有害嗎？

11款γ氨基丁酸抽檢

誰(shuí)更值得推薦？

有沒(méi)有用？

γ氨基丁酸是什么？

γ氨基丁酸，是人體的一種神經(jīng)遞質(zhì)，主要存在于腦和脊髓中。它最重要的一項(xiàng)功能，就是能夠使人「平靜」，鎮(zhèn)定、安神，對(duì)改善失眠、焦慮有很好的效果。

人體自身就能夠分泌γ氨基丁酸，而且不少食物里也含有，比如南瓜，普通南瓜含3.7～15.5 mg/100g，部分特殊品種嫩南瓜可以達(dá)到37～155 mg/100g。

能穿過(guò)血腦屏障？

這條視頻里說(shuō)：「食物補(bǔ)充的γ氨基丁酸，和人本身分泌的不一樣?！?/p>

這話沒(méi)錯(cuò)，吃進(jìn)去的能有多少進(jìn)入神經(jīng)，肯定要打折扣。

但他接著說(shuō)：「能否穿過(guò)血腦屏障在大腦里發(fā)揮作用仍是未知數(shù)」，這就不怎么對(duì)了。

服用γ氨基丁酸的人體研究、動(dòng)物研究都不少，結(jié)論都是：能顯著促進(jìn)生長(zhǎng)激素的分泌 ，且無(wú)明顯不良反應(yīng)。

如果完全穿透不了血腦屏障，那是怎么促進(jìn)腦垂體分泌生長(zhǎng)激素的呢？

以下是γ-氨基丁酸（GABA）促進(jìn)生長(zhǎng)激素（GH）分泌的代表性中外文獻(xiàn)，（含經(jīng)典人體試驗(yàn)與動(dòng)物機(jī)制研究）：

文獻(xiàn)「1」

人體臨床試驗(yàn)

Cavagnini F, et al. Effect of acute and repeated administration of gamma aminobutyric acid (GABA) on growth hormone and prolactin secretion in man. Acta Endocrinol (Copenh). 1980;93(2):149-154. PMID: 7376786

口服5g GABA使健康人血漿GH顯著升高（P<0.001。

文獻(xiàn)「2」

Powers ME, et al. Growth hormone isoform responses to GABA ingestion at rest and after exercise. Med Sci Sports Exerc. 2008;40(1):104-110. doi:10.1249/mss.0b013e318158b518

口服3g GABA使靜息及運(yùn)動(dòng)后血清GH峰值升高約400%。

文獻(xiàn)「3」

余紹淼等. 《運(yùn)用復(fù)方γ-氨基丁酸增加分泌生長(zhǎng)激素的研究》. 醫(yī)學(xué)理論與實(shí)踐, 2012, 25(3):252-256；另見(jiàn)《中國(guó)優(yōu)生與遺傳雜志》2010年相關(guān)報(bào)道

→ 國(guó)內(nèi)對(duì)偏矮青少年口服復(fù)方GABA后GH升高的觀察性研究。

文獻(xiàn)「4」

動(dòng)物/機(jī)制研究

Locatelli V, et al. Gamma-aminobutyric acid stimulates pituitary growth hormone secretion in the neonatal rat. A superfusion study. Endocrinology. 1987;120(5):1790-1796. doi:10.1210/endo-120-5-1790）

GABA通過(guò)垂體GABAA受體→CaMKK2/CaMKIV通路上調(diào)Pit-1增強(qiáng)GH表達(dá)（小鼠模型）。

但這些文獻(xiàn)大多是每天大劑量3-5克下，且是成人服用的效果。

只有最后一篇浙江體育局體育醫(yī)院的研究，是對(duì)200多名兒童進(jìn)行的，增高效果明顯。但樣本數(shù)量不夠多，且無(wú)法完全排除運(yùn)動(dòng)、飲食不同的影響。

結(jié)論：

每天3-5克γ氨基丁酸，對(duì)促進(jìn)成人腦垂體分泌生長(zhǎng)激素有顯著作用。

但作為新資源食品，我國(guó)衛(wèi)生部推薦每人每天食用不超過(guò)500毫克，在這樣的低劑量下，對(duì)兒童的長(zhǎng)期效果并不確定。

花爸的理解是，大概率有效，但效果大小因人而異。關(guān)鍵的是，對(duì)哪種情況下的兒童矮小有效？

對(duì)哪種情況有效？

長(zhǎng)高的四大關(guān)鍵因素

花爸科普過(guò)很多次，影響長(zhǎng)高的因素主要有4個(gè)：遺傳、營(yíng)養(yǎng)、睡眠、運(yùn)動(dòng)。

這就像一個(gè)水桶的四塊木板，哪一塊短了都不行，但其中一塊特別長(zhǎng)也沒(méi)用。

γ氨基丁酸能改善什么？

γ氨基丁酸對(duì)遺傳、營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)顯然都沒(méi)有助力，唯一能影響的就是睡眠。睡得更好，就能夠促進(jìn)腦垂體分泌更多的生長(zhǎng)激素。

但如果孩子本身生長(zhǎng)激素分泌得已經(jīng)足夠，再分泌更多也沒(méi)有意義！

也就是說(shuō)，γ氨基丁酸只可能對(duì)睡覺(jué)比較興奮、睡不沉、生長(zhǎng)激素分泌不足的孩子有效。

所以，商家宣傳「吃了就能長(zhǎng)高」，毫無(wú)疑問(wèn)是國(guó)家禁止的虛假宣傳。

γ氨基丁酸有害嗎？

這條視頻里博主列舉了幾條證據(jù)：

澳新未批準(zhǔn)？

該博主說(shuō)「澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局明確未將氨基丁酸批準(zhǔn)為食品添加劑或新型食品?！?/p>

這只能代表澳大利亞、新西蘭對(duì)氨基丁酸的態(tài)度更加謹(jǐn)慎。

但這個(gè)博主完全不提：中、日、韓、歐盟都批準(zhǔn)了γ氨基丁酸為新食品原料/食品原料。美國(guó)也允許它以「膳食補(bǔ)充劑 + 有限場(chǎng)景的食品配料」（GRAS）銷(xiāo)售。

英國(guó)駁回？

該博主還說(shuō)「英國(guó)的新食品和工藝咨詢委員會(huì)，在評(píng)估富含氨基丁酸的乳酸桿菌發(fā)酵產(chǎn)物的時(shí)候，由于成分的表征不足、毒理學(xué)數(shù)據(jù)無(wú)效，還有氨基丁酸的潛在風(fēng)險(xiǎn)，所以給駁回了」。

富含GABA的乳酸桿菌發(fā)酵產(chǎn)物≠GABA。

那份「富含GABA的乳酸桿菌發(fā)酵產(chǎn)物」，因申請(qǐng)材料不合格而被駁回，并不是 GABA 被證實(shí)有害。

管制藥物？

更搞笑的是，該博主還舉了另一個(gè)證據(jù)：「甚至在新西蘭，氨基丁酸被直接列為了1975年濫用藥物法下的B1類(lèi)受控藥物，其生產(chǎn)銷(xiāo)售和使用都受到了嚴(yán)格的管制」。

新西蘭《濫用藥物法》Schedule 1 的 B1 部分確實(shí)列出了 GABA，但并不是因?yàn)?GABA 有成癮性或?yàn)E用風(fēng)險(xiǎn)，而是因?yàn)樗梢宰鳛橹苽涔苤贫酒贰干裣伤梗℅HB——γ-羥基丁酸）的前體物質(zhì)之一。

是為了堵住「用它做神仙水」的漏洞，不代表它是毒品。

前面說(shuō)了，γ氨基丁酸人體本身就會(huì)分泌，很多食物里也含有，比如：南瓜里含量就很高，難道吃南瓜也不安全？！

各國(guó)推薦的每日安全攝入量，必然會(huì)考慮疊加自然食物的攝入，設(shè)置足夠的安全系數(shù)，在此范圍內(nèi)沒(méi)有安全性問(wèn)題。

所以，對(duì)γ氨基丁酸有沒(méi)有用？有沒(méi)有害？結(jié)論很明確：

只在某些情況下有用，推薦攝入量下也沒(méi)什么害處，但沒(méi)有宣傳的那么神。

11款γ氨基丁酸抽檢

杭州拱墅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢了11款市面主流產(chǎn)品，花爸就結(jié)合官方檢測(cè)結(jié)果，跟大家好好扒一扒里面的門(mén)道。

沒(méi)有偷加安眠藥

花爸本來(lái)比較擔(dān)心商家在氨基丁酸里加亂七八糟的鎮(zhèn)靜藥物，但我們又沒(méi)有資金實(shí)力逐項(xiàng)檢測(cè)，所以一直沒(méi)有推薦氨基丁酸產(chǎn)品。

市場(chǎng)監(jiān)管局這次解決了花爸的后顧之憂，重點(diǎn)篩查了氯氮卓、硝西泮等各類(lèi)安眠鎮(zhèn)定類(lèi)藥物。

11款樣品全部沒(méi)有檢出違禁安眠藥，不存在偷加安眠藥增強(qiáng)助眠效果的情況。

含量、價(jià)格，懸殊巨大

但接下來(lái)的檢測(cè)數(shù)據(jù)，就讓人大跌眼鏡了。

GABA含量實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，這11款產(chǎn)品里，含量高低差距足足超過(guò)一萬(wàn)兩千倍。

最高的達(dá)到了63100mg/kg，而最低的僅有5mg/kg，基本等同于未檢出。

△檢測(cè)結(jié)果對(duì)比

而且價(jià)格和GABA含量完全不成正比，有的產(chǎn)品定價(jià)高出一倍，實(shí)測(cè)有效成分反而還不到低價(jià)款的四分之一，性價(jià)比可以說(shuō)是極低。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，同樣是花錢(qián)買(mǎi)GABA產(chǎn)品，有的用料扎實(shí)，有效成分足量；有的則完全名不副實(shí)，靠著全靠噱頭賣(mài)貨，妥妥的交智商稅。

誰(shuí)更值得推薦？

市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢的11款產(chǎn)品，馬賽克了部分品牌、廠家信息。

比如檢測(cè)出來(lái)伽馬氨基丁酸含量最高的，只顯示：

優(yōu)xx，武漢xxxx健康科技有限公司

△上下滑動(dòng)查看全表

有這些信息，就難不倒花爸，足夠一一對(duì)應(yīng)了。

花爸查出來(lái)了11款產(chǎn)品的品牌、公司、產(chǎn)品規(guī)格、價(jià)格、宣稱含量，算出了每毫克γ氨基丁酸的價(jià)格：

△各品牌價(jià)格對(duì)比明細(xì)表

抽檢實(shí)測(cè)「優(yōu)普貝復(fù)合γ氨基丁酸粉」的γ氨基丁酸含量最高，達(dá)到63100mg/kg，其他表現(xiàn)也最優(yōu)：

單價(jià)最低：每毫克γ氨基丁酸只需要0.029元，不到3分錢(qián)；單價(jià)最貴的4#產(chǎn)品，每毫克要59.05元！貴了2000多倍！

符合標(biāo)稱：標(biāo)稱62500mg/kg，實(shí)測(cè)略高（63100mg/kg）

有官方數(shù)據(jù)加持，花爸毫無(wú)疑問(wèn)必須推薦它