陜西
為嚴防食品安全隱患，守護群眾節(jié)日飲食安全，近日，周至縣市場監(jiān)管局組織開展端午節(jié)粽子監(jiān)督檢驗工作，緊盯商超、農(nóng)貿(mào)市場等場所，以精準抽檢筑牢節(jié)日食品安全防護網(wǎng)，讓群眾安心“粽”享佳節(jié)。
執(zhí)法人員現(xiàn)場查驗商戶營業(yè)執(zhí)照、進貨臺賬、產(chǎn)品標簽信息等，對檢查中發(fā)現(xiàn)臺賬不完善、儲存不規(guī)范的經(jīng)營戶責令現(xiàn)場整改，壓實經(jīng)營者食品安全主體責任。本次抽檢聚焦轄區(qū)重點經(jīng)營場所，兼顧預包裝速凍粽、真空禮盒粽、現(xiàn)包新鮮粽三大品類，細化排查鮮肉粽、蜜棗粽、豆沙粽等主流熱銷品種，共抽檢粽子、綠豆糕共20批次，重點檢測食品添加劑、重金屬、常規(guī)理化及微生物等指標，從源頭排查樣品是否變質(zhì)、添加劑是否超標等風險隱患。
端午購粽消費提示：
1、選預包裝粽：查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表，拒絕脹袋、破袋產(chǎn)品；
2、選散裝鮮粽：粽葉自然青綠無鮮亮染色，粽體緊實無漏米、無發(fā)酸異味；
3、儲存提醒：新鮮粽子常溫易變質(zhì)，購買后及時冷藏，徹底蒸熟再食用。
下一步周至縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)深化監(jiān)抽聯(lián)動、抓實長效管控，從嚴筑牢防線，全力守護萬家食安。
來源：今日周至
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