在宜家吃肉丸時(shí)，有個(gè)東西最好別手欠拔掉。

01 拔掉旗子，多收4個(gè)丸子錢

話說(shuō)有問(wèn)網(wǎng)友在宜家點(diǎn)了一份肉丸，無(wú)意中拔掉了插在肉丸上面的小旗子，然后在結(jié)賬時(shí)傻眼了：收銀員多算了4個(gè)肉丸的錢。

圖：RayinJas. 圖文無(wú)關(guān)

收銀員稱，旗子有計(jì)數(shù)功能，插一個(gè)小旗子，代表常規(guī)份，有12個(gè)肉丸。由于沒(méi)看到旗子，所以誤以為加餐了，所以多算了四個(gè)丸子的錢。

后來(lái)雙 方在愉快的笑聲中解決了問(wèn)題。

原來(lái)，宜家肉丸上的小旗子，還真不是隨便插著玩的。

02 小旗子，會(huì)數(shù)數(shù)

我每次點(diǎn)宜家肉丸，都以為上面的小旗子純粹裝飾作用。

有時(shí)插旗，有時(shí)不插。

直到看到有宜家員工分享，我才發(fā)現(xiàn)，這旗子居然是收銀系統(tǒng)的一部分。

有在 宜家 兼職員工表示，收銀員會(huì)根據(jù)旗子判斷肉丸數(shù)量，所以在結(jié)賬之前，最好別動(dòng)旗子：

于是，我到網(wǎng)上搜了搜，發(fā)現(xiàn)這個(gè)小旗子還真有計(jì)數(shù)功能。

為了提高用餐效率，宜家餐廳采用了“提前備餐、顧客自取、統(tǒng)一結(jié)賬”的半自助模式。

問(wèn)題來(lái)了：8個(gè)（小份）、12個(gè)（標(biāo)準(zhǔn)）、16個(gè)（大份）的肉丸套餐外觀看上去幾乎相同，收銀員沒(méi)辦法一眼分辨，于是宜家想到了一個(gè)辦法：

在標(biāo)準(zhǔn)份上插一面小旗子，代表12個(gè)；8個(gè)、16個(gè)的，都不插旗子，如果看著比標(biāo)準(zhǔn)份少，就按小份算，看著比標(biāo)準(zhǔn)份多，就按大份算。

上面那位網(wǎng)友不小心拔掉了標(biāo)準(zhǔn)份上的小旗子，所以被當(dāng)成了大份（16個(gè)）結(jié)賬。

插旗這種方式簡(jiǎn)單直接有效，可以大大提高收銀員的結(jié)賬速度。

當(dāng)然啦，地區(qū)不同，每家宜家餐廳提供的肉丸數(shù)量也不盡相同。

在中國(guó)大 陸地區(qū)，有的門店執(zhí)行上述規(guī)則；但有的門店執(zhí)行15個(gè)（標(biāo)準(zhǔn)份）插旗，8個(gè)（小份）不插旗的做法；還有的門店則給所有肉丸套餐都插旗。

圖：LDN.

具體 插不插 旗，怎么插，由門店說(shuō)了算，而且規(guī)則也可能隨時(shí)調(diào)整，宜家并沒(méi)有統(tǒng)一規(guī)定。

而且在部分國(guó)家和地區(qū)，小旗子還用來(lái)區(qū)分植物肉丸和普通肉丸。

四舍五入，小旗子就是宜家的“低科技二維碼”。

03 小旗子，大有來(lái)頭

別看旗子小，來(lái)頭可不小。

這根 插在肉丸上的牙簽旗子，印的是瑞典國(guó)旗，藍(lán)底黃十字，是宜家餐廳的標(biāo)志性元素之一。

圖：冬冬鏘

在很多國(guó)家，在食物上插國(guó)旗很奇怪，但瑞典不一樣。

瑞典人本來(lái)就喜歡在蛋糕、甜點(diǎn)、節(jié)慶食品、生日聚會(huì)上插小國(guó)旗的傳統(tǒng)。

它代表著慶祝、節(jié)日和歡樂(lè)。

于是宜家把這種習(xí)慣帶到了全球，形成了經(jīng)典的瑞典肉丸套餐：

土豆泥

越橘果醬

瑞典肉丸

一面小旗

看上去就是一個(gè)微縮版小瑞典。

說(shuō)起這個(gè)肉丸，還有冷知識(shí)。

2018年，瑞典官方披露，“瑞典肉丸”可能源自土耳其。

當(dāng)年國(guó)王查理十二世戰(zhàn)敗后，被流放到奧斯曼帝國(guó)附近，1714年回國(guó)時(shí)，把這道菜帶回了瑞典，并逐漸成為瑞典“國(guó)菜”。

所以，這面驕傲地宣示“我來(lái)自瑞典”的小旗子，其實(shí)很可能是“土耳其血統(tǒng)”。

很多人可 能記不住肉丸有幾個(gè)，但永遠(yuǎn)記得，宜家肉丸上插著一面瑞典國(guó)旗。

圖：海島小喵

旗子小，作用大。它同時(shí)搞定了四件事：幫助收銀員識(shí)別套餐、提高結(jié)賬效率、傳播瑞典文化、讓人們記住宜家肉丸。

吃了這么多年宜家肉丸，才突然發(fā)現(xiàn)，原來(lái)它一直在解決問(wèn)題。這大概就是傳說(shuō)中的好設(shè)計(jì)吧。