你有沒(méi)有想過(guò)，一盤(pán)紅燒肉和降糖藥之間，到底是什么關(guān)系？

很多糖尿病人覺(jué)得，肥肉又不甜，吃幾塊能咋地。可那些血糖一直控不好的人，你去看他們的飯桌，十有八九少不了五花肉、扣肉、燉肘子。而那些血糖穩(wěn)當(dāng)、藥量還越吃越少的人，早就把肥肉戒了，

今天張煥來(lái)說(shuō)說(shuō)這里頭的道理，

肥肉不升糖，但它讓你的藥白吃

肥肉里的飽和脂肪酸，進(jìn)到身體里不直接變糖，但它會(huì)鉆到細(xì)胞膜上，把胰島素的門鎖給卡住。胰島素來(lái)了也打不開(kāi)門，血糖進(jìn)不去細(xì)胞，就堆在血里。這叫胰島素抵抗，

打胰島素、吃降糖藥，都是在努力開(kāi)門?？煞嗜獍验T鎖銹死了，你再使勁也白搭。很多人藥越吃越多，血糖還是下不來(lái)，問(wèn)題不在藥，在細(xì)胞的門鎖，

不吃肥肉以后，門鎖慢慢恢復(fù)靈活，同樣的藥量效果就不一樣了，

糖尿病若不吃肥肉，身體的5大轉(zhuǎn)變

01降糖藥開(kāi)始“聽(tīng)話”了

戒肥肉兩三個(gè)月，很多人驚訝地發(fā)現(xiàn)，藥量沒(méi)變，血糖卻下來(lái)了。戒了肥肉兩個(gè)月，胰島素減到24個(gè)單位，空腹血糖六點(diǎn)五，

不是藥變厲害了，是細(xì)胞重新對(duì)胰島素有反應(yīng)了。這個(gè)轉(zhuǎn)變比你加藥量管用得多，而且是全身性的。

02餐后血糖不再“先低后高”

肥肉本身不升糖，但它拖住主食里的糖分，讓糖吸收變慢。吃完紅燒肉，餐后兩小時(shí)血糖看著還行，到了三小時(shí)、四小時(shí)反而沖上去，而且持續(xù)很久。這叫遲發(fā)高血糖。很多人只測(cè)兩小時(shí)，根本不知道后面還有高峰，

不吃肥肉以后，胃排空恢復(fù)正常，糖分集中在前兩小時(shí)吸收。雖然峰值來(lái)得快一點(diǎn)，但總體波動(dòng)變小了。

03肚子上的肉開(kāi)始松動(dòng)了

肚子大的糖尿病人，內(nèi)臟脂肪多。內(nèi)臟脂肪會(huì)分泌炎癥因子，加重胰島素抵抗。你吃的肥肉，最容易變成內(nèi)臟脂肪存起來(lái)，

不吃肥肉以后，每天總熱量減少，身體開(kāi)始動(dòng)用存著的脂肪。最先燒掉的就是肚子里的內(nèi)臟脂肪。很多人體重沒(méi)怎么變，但褲子松了。腰圍減一寸，胰島素抵抗就輕一分。

04血脂報(bào)告上的箭頭少了

肥肉里的飽和脂肪酸和膽固醇，直接參與血脂合成。長(zhǎng)期吃肥肉，肝臟忙著處理這些脂肪，甘油三酯往上走，低密度脂蛋白也降不下來(lái)，

不吃肥肉以后，肝臟壓力小很多。甘油三酯下降最快，一般一個(gè)月就能看到變化。血脂好了，血管里的斑塊才能穩(wěn)得住。

05下午不犯困了

很多人中午吃完飯，下午一兩點(diǎn)困得不行。不是晚上沒(méi)睡好，是肥肉消化慢，血液涌向胃腸道，大腦供血減少，不吃肥肉以后，午餐消化快了，大腦供血充足，下午精神頭自然好，

糖尿病人到底該怎么吃脂肪

肥肉不是完全不能碰，但要分情況、分時(shí)候、分量

第一，選對(duì)種類。豬牛羊的肥肉，飽和脂肪酸含量高，盡量不吃。雞鴨鵝的去皮肉，飽和脂肪酸低一些，可以偶爾吃。魚(yú)肉的脂肪，尤其是深海魚(yú)，不飽和脂肪酸為主，對(duì)血管有好處，

第二，控制總量。如果血脂高、血糖控制不好，先把肥肉停兩個(gè)月，

第三，選對(duì)時(shí)間。肥肉放在中午吃，不要晚上吃。晚上代謝慢，脂肪更容易堆積，

不吃肥肉不是讓你過(guò)苦日子，是換一種方式吃