四季輾轉(zhuǎn)，變化的不僅是身邊的風(fēng)景，還有我們的餐桌上的各種美食。如今天氣越來(lái)越熱了，盛夏的既視感拉滿，烈日當(dāng)空，讓人止不住地流汗?？诟猩嘣?，嘴巴里總是干干的，沒(méi)有味道，而到了吃飯時(shí)候也總是提不起興致來(lái)，沒(méi)有胃口。這時(shí)候若是吃些水果，則會(huì)顯得特別愜意，其都散發(fā)著芳香的氣味，自帶香甜的口感，令人神清氣爽，而且人們都越來(lái)越認(rèn)識(shí)到水果的好處，所以每天都要吃一些。

夏天光照足雨水多，萬(wàn)物都進(jìn)入旺盛的生長(zhǎng)階段，上市的水果也特別多。加上我國(guó)地域遼闊，各地的水果都能吃到，所以水果攤上特別熱鬧。不過(guò)這個(gè)時(shí)候我們?cè)谫I(mǎi)水果的時(shí)候也要懂得挑選，像蘋(píng)果，橙子，梨這些過(guò)節(jié)的，盡量少買(mǎi)，水分少，味道也寡淡。而一些當(dāng)季的也要注意，芒果和荔枝中糖分都很高，偏熱性，多吃容易引起過(guò)敏，上火等情況，喜歡也要管住嘴，不能多吃。當(dāng)然這個(gè)季節(jié)還有很多美味營(yíng)養(yǎng)的水果，值得我們多吃些。下面就跟大家分享3種“冠軍果”，營(yíng)養(yǎng)足，生津補(bǔ)水，好吃不貴正當(dāng)季，來(lái)看看吧~

一、香蕉——含鉀冠軍

它被人們稱(chēng)為“快樂(lè)水果”，夏日里天氣炎熱，人們心火旺盛，容易煩躁，屆時(shí)可以吃些香蕉，其中蘊(yùn)含著特殊的物質(zhì)，可以幫助我們調(diào)節(jié)情緒，安神去煩。同時(shí)夏日流汗多，流失的微量元素也比較顯著，吃些香蕉也大有益處，有益于緩解虛乏，補(bǔ)充能量，恢復(fù)體力等。而且不僅可以直接吃，它還能變換出很多美味小吃，讓人驚喜。

1、軟軟糯糯的口感，注定了它與面食是絕配，早餐可以試試這款小餅，香蕉一根，多人的話兩根，去皮后切成半公分左右的片。

2、另外碗里打倆雞蛋，之后補(bǔ)充50克清水，一點(diǎn)點(diǎn)糖，迅速調(diào)勻，這里再加一點(diǎn)小蘇打，可以令餅更加蓬松，然后往里邊加面，調(diào)成酸牛奶一般的濃稠狀態(tài)。

3、不粘鍋燒熱，噴一點(diǎn)點(diǎn)油，香蕉片一一擺進(jìn)去，先加熱一小會(huì)兒，這樣會(huì)更香濃。

4、接著把面糊淋進(jìn)去，自然攤開(kāi)，包裹到香蕉周?chē)?，蓋住燜兩三分鐘，使之成型。輕輕翻面，再燜兩分鐘，即可出鍋?？梢郧谐尚K，吃起來(lái)淡淡的甜，可以嚼到香蕉的顆粒感。

二、百香果——胡蘿卜素冠軍

夏日里，食欲差，吃點(diǎn)酸的更有滋味，百香果別錯(cuò)過(guò)了，其香氣十分馥郁，味道酸中帶甜。人們都喜歡加點(diǎn)它來(lái)泡水喝，一口下去，心曠神怡。其實(shí)它不僅香氣濃，營(yíng)養(yǎng)元素也特別多，不下一百種有益于元素，尤其是胡蘿卜素的含量，在水果中都屬于佼佼者，有助于調(diào)節(jié)腸道，保護(hù)視力，潤(rùn)燥生津，增強(qiáng)免疫等。夏天做菜可以搭配它，增香開(kāi)胃。

1、準(zhǔn)備3-4個(gè)，先將其逐一洗洗，然后切開(kāi)小口，將果汁舀出來(lái)，放入碗中。

2、再來(lái)搭配幾片檸檬，西紅柿一個(gè)，分別都切好了。

3，鮮嫩的牛里脊，片成薄片，里邊加鹽，蠔油，淀粉，黑胡椒，先抓勻，之后加一點(diǎn)點(diǎn)油，繼續(xù)拌勻。

4、鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，先把西紅柿倒里邊，快速炒炒，加一點(diǎn)生抽，鹽，然后添上熱水煮沸。

5、百香果放里邊，牛肉循序下鍋，攪開(kāi)，咕嘟一會(huì)兒至變色就熟了，檸檬汁擠一擠，再放進(jìn)去，最后撒上香菜，即可關(guān)火。

三、菠蘿——纖維素冠軍

夏天悶熱潮濕，我們的脾胃虛弱，加上天熱流汗多，容易上火，所以比較容易遇到便秘的問(wèn)題，可以多吃些菠蘿一類(lèi)的水果，其蘊(yùn)含著十分豐富的纖維素，幫助促進(jìn)腸胃消化，潤(rùn)腸通便，同時(shí)其還含有大量的水分，有機(jī)酸，維C等，有利于補(bǔ)水潤(rùn)肺，降燥去火，排毒潤(rùn)膚等。它經(jīng)常用來(lái)入菜，鮮香開(kāi)胃。

1、將其去皮后，切成小塊，放到淡鹽水里邊，泡一會(huì)兒。

2、一些鮮蝦，一一剝出來(lái)，剔出蝦線，清洗干凈，繼而擦干。

3、調(diào)個(gè)料汁，生抽，蠔油，番茄醬，清水，可以補(bǔ)充一點(diǎn)白醋，調(diào)好味道。

4、起鍋放油，熱透后先把蝦倒里邊，快速炒炒，使之變色成型，繼而盛出來(lái)。

5、接著把料汁倒進(jìn)去，在里邊迅速炒炒，使之變濃稠，蝦和菠蘿都放進(jìn)去，迅速炒炒，裹上料汁即可出鍋。

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