作者 | 樸珍珠

“一生追求咖啡因的韓國(guó)人，迎來(lái)了‘特效藥’?！?月初，中國(guó)茶飲品牌霸王茶姬在韓國(guó)首爾首開(kāi)三家店，月底又開(kāi)兩家，韓國(guó)人的排隊(duì)盛況引發(fā)了中韓網(wǎng)友的熱議。

順著愛(ài)豆一句喝完贊嘆“這是什么”的種草，韓國(guó)年輕人一頭扎進(jìn)漫長(zhǎng)的隊(duì)伍里，就為了一杯在中國(guó)隨地可得的“伯牙絕弦”。隨即而來(lái)的“一杯提神”“睜眼到天亮”，也昭示了霸王茶姬在韓國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，不是奶茶，而是咖啡。

△ 張?jiān)⒑劝酝醪杓Ц袊@名場(chǎng)面，引來(lái)韓國(guó)人的好奇。（圖 /社交媒體）

另一方面，有數(shù)據(jù)顯示，一些惜命的韓國(guó)人已經(jīng)有意識(shí)地減少咖啡攝入量。與此同時(shí)，霸王茶姬、茶百道、喜茶等中式茶飲，已經(jīng)帶著更新鮮更健康的噱頭，成為韓國(guó)年輕人的消費(fèi)新時(shí)尚。這也許是因?yàn)槎咄瑯幽芴嵘?，但茶總?huì)給人一種比咖啡更養(yǎng)生的感覺(jué)。

這些年，從喝一杯中式奶茶，到吃一大把保健品、快速注射營(yíng)養(yǎng)液，再到韓式藥店、睡覺(jué)咖啡店的流行，以“卷”著稱(chēng)的韓國(guó)社會(huì)，已經(jīng)發(fā)展出一整條“保命”產(chǎn)業(yè)鏈。

在本輪中式茶飲登陸韓國(guó)前，韓國(guó)人一度也是喝奶茶的，只不過(guò)是已經(jīng)被中國(guó)市場(chǎng)淘汰的粉泡奶茶，代表品牌是貢茶。

不要小瞧貢茶在海外的影響力，2012年，該品牌在韓國(guó)首開(kāi)門(mén)店，一年里就開(kāi)了200家，一度在韓國(guó)開(kāi)出接近1000家門(mén)店，其廣告還植入過(guò)大熱韓劇。到今天，貢茶在韓國(guó)的地位依然很高，有近900家門(mén)店，對(duì)比星巴克2000多家門(mén)店來(lái)看，這個(gè)數(shù)量依然可觀。

△貢茶韓國(guó)代言人，來(lái)自Stray Kids的人氣偶像Felix。（圖/社交媒體）

作為臺(tái)式奶茶鼻祖，貢茶為韓國(guó)人帶來(lái)了奶茶自由搭配的概念：先選茶基底，再添加珍珠、茶凍或者奶蓋，最后調(diào)整冰塊和糖度。而如今這一輪中式奶茶熱，區(qū)別于貢茶式的粉泡、加料，高熱量和低價(jià)位，主打的是健康新鮮、高端享受。

有韓媒走訪霸王茶姬和茶百道在首爾的門(mén)店，發(fā)現(xiàn)霸王茶姬專(zhuān)注于茶本身的滋味，給普通韓國(guó)消費(fèi)者提供更多的茶底選擇，紅茶、綠茶、烏龍茶之外，還有鐵觀音、白桃烏龍、桂花龍井等多個(gè)選項(xiàng)。

茶百道則以果茶為賣(mài)點(diǎn)，在門(mén)店里放新鮮的水果，還融入韓國(guó)本土特色，比如濟(jì)州島出名的橘子。當(dāng)然，果茶在韓國(guó)還沒(méi)有深入人心，有韓國(guó)人會(huì)走進(jìn)茶百道門(mén)店問(wèn)店員：“你們是不是水果店？”

新鮮現(xiàn)做之外，中式茶飲在韓國(guó)主打的賣(mài)點(diǎn)是高端的空間體驗(yàn)和文化享受。霸王茶姬首發(fā)的三家門(mén)店都開(kāi)在年輕人聚集的市中心。首爾江南區(qū)旗艦店請(qǐng)了本土建筑設(shè)計(jì)師打造，還引入了韓國(guó)藝術(shù)家的裝置藝術(shù)品，后墻的靈感來(lái)自銀河，天花板上的絲綢長(zhǎng)帶寓意“絲綢之路”，茶葉也順著這條路走向世界。

△霸王茶姬首爾門(mén)店，裝修很精致。（圖/ Korean JoongAng Daily）

不只是做茶飲店，而是做茶文化空間的經(jīng)營(yíng)理念背后，是越來(lái)越多正在把自己從“咖啡中毒”里拔出來(lái)的韓國(guó)年輕人。他們轉(zhuǎn)頭鉆進(jìn)茶文化，尋找某種“既能提神，又能治愈身心”的平衡感。

星巴克韓國(guó)的數(shù)據(jù)顯示，2025年其茶飲銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)8%。其中，20幾歲的消費(fèi)者對(duì)茶飲的偏好更明顯，他們最喜歡的是西柚蜂蜜紅茶，這款茶飲已經(jīng)在韓國(guó)推出了十年。其他頗受歡迎的單品，還有經(jīng)典奶茶和柚子薄荷茶。

餐飲零售外，首爾有酒店還推出與美食相關(guān)的茶藝體驗(yàn)，從歐洲藝術(shù)作品中提取靈感，用頂級(jí)茶葉搭配精致菜色，韓國(guó)人稱(chēng)之為“tea omakase”。整個(gè)韓國(guó)茶葉市場(chǎng)在2020年到2024年之間，實(shí)現(xiàn)了44%的增長(zhǎng)。有韓國(guó)零售業(yè)人士預(yù)測(cè)，茶是韓國(guó)“下一個(gè)咖啡”。

事實(shí)上，茶道和冥想之類(lèi)的文化總是可以聯(lián)結(jié)在一起，緩解壓力和焦慮。從這個(gè)維度看，去霸王茶姬喝一杯奶茶的韓國(guó)年輕人，要的就是這種精神方面的熏陶。

△韓國(guó)國(guó)民香蕉牛奶，也出了減糖版。（圖/社交媒體）

中式奶茶之外，如果你最近去韓國(guó)旅游，也會(huì)發(fā)現(xiàn)，首爾精致白領(lǐng)的手上，或便利店的顯眼位置，都會(huì)被巴旦木奶、無(wú)糖茶等占據(jù)。

這些消費(fèi)新趨勢(shì)，也都展現(xiàn)了韓國(guó)年輕人正試圖通過(guò)“更健康、更平衡”的消費(fèi)方式，給自己尋找一種短暫喘息的出口。

在霸王茶姬在首爾開(kāi)店的同時(shí)，汝矣島漢江公園里，正舉辦一場(chǎng)被韓國(guó)人發(fā)展為行為藝術(shù)的睡覺(jué)比賽。

由首爾市政府舉辦的這場(chǎng)比賽，要求參賽者穿睡美人或王子的衣服，吃飽喝足帶著滿滿的疲憊來(lái)睡覺(jué)。一名cos朝鮮君主的20歲大學(xué)生表示：“我每天晚上只能睡三四個(gè)小時(shí)，要準(zhǔn)備考試，所以白天會(huì)在桌上打個(gè)盹，這個(gè)比賽很適合展現(xiàn)我的午睡技巧?！?/p>

另一名24歲的英語(yǔ)老師穿著大號(hào)考拉睡衣來(lái)了，她有很?chē)?yán)重的失眠癥狀，入睡困難，醒來(lái)卻很容易，“考拉的優(yōu)勢(shì)就是睡覺(jué)，希望能借它一點(diǎn)魔力?！?/p>

比賽開(kāi)始，這些風(fēng)格各異的參賽者們戴著眼罩，嘗試入睡。工作人員會(huì)測(cè)量他們的心率，用穩(wěn)定的數(shù)字來(lái)證明某種“深度的、平靜的睡眠”。

△睡覺(jué)，已經(jīng)是需要比賽的一件事。（圖/視覺(jué)中國(guó)）

眾所周知，韓國(guó)人的睡眠少得可憐。在經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織（OECD）成員國(guó)中，韓國(guó)是工作壓力最大、睡眠不足的國(guó)家。韓國(guó)睡眠研究學(xué)會(huì)的“2024年韓國(guó)睡眠狀況”報(bào)告顯示，韓國(guó)人每晚平均實(shí)際睡眠時(shí)間僅為6小時(shí)58分。

當(dāng)你覺(jué)得這個(gè)數(shù)據(jù)還不算太差，不妨再看看韓國(guó)青少年。韓國(guó)青少年政策研究院2026年年初的調(diào)查顯示，46.7%的受訪高中生每天平均睡眠時(shí)間不到6小時(shí)，其中17%的學(xué)生睡眠少于5小時(shí)，能夠睡滿8小時(shí)的學(xué)生只有5.5%。

自媒體“食貧道”的餅叔在首爾補(bǔ)習(xí)班林立的大峙洞體驗(yàn)過(guò)傳說(shuō)中的學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)針”，明碼標(biāo)價(jià)的營(yíng)養(yǎng)針，能夠給學(xué)生們體內(nèi)注入不同程度的動(dòng)力。無(wú)論是富人窮人，都在不眠不休地狂上補(bǔ)習(xí)班、卷教育。

△首爾江南區(qū)大峙洞學(xué)院街，月均花費(fèi)100萬(wàn)韓元以上用于課外教育的學(xué)生在這里比比皆是。（圖/視覺(jué)中國(guó)）

再到職場(chǎng)，哪怕韓國(guó)在2018年就引入了每周52小時(shí)的工作時(shí)限制度，過(guò)勞加班的現(xiàn)象依然非常多見(jiàn)。2023年，韓國(guó)政府有人提議把最長(zhǎng)工作時(shí)長(zhǎng)增加到69小時(shí)，這個(gè)提議最后被強(qiáng)烈反對(duì)而取消了。

一方面是極致的卷，另一方面是韓國(guó)人發(fā)展出了一整套所謂的健康消費(fèi)產(chǎn)業(yè)鏈。如今中式奶茶在韓國(guó)的火爆現(xiàn)象，正踩在了以“健康”為名的消費(fèi)風(fēng)口。

早在2017年，韓國(guó)各地就冒出了午睡咖啡館，一小時(shí)里，打工人可以喝點(diǎn)飲料放松一下。高級(jí)一些的咖啡店還提供吊床、頭等艙按摩椅，一些美容院還提供設(shè)施奢華的美容午覺(jué)服務(wù)。韓國(guó)最大的連鎖電影院CGV，也推出過(guò)午睡套餐。電影票房面前，休息比較重要。

即使有時(shí)間、有地方休息，迫切想要進(jìn)入深度睡眠狀態(tài)的韓國(guó)人還需要借助外力。對(duì)此，韓國(guó)連鎖化妝品店Olive Young早已圍繞睡眠推出一整套的保健類(lèi)產(chǎn)品。最近，一個(gè)叫OWM的新式藥房更是把韓國(guó)人對(duì)保健品的熱愛(ài)，發(fā)展出了一整棟樓的“生活方式”消費(fèi)。

人們從寫(xiě)字樓離開(kāi)，轉(zhuǎn)頭進(jìn)入這類(lèi)藥店，用高級(jí)機(jī)器檢測(cè)各類(lèi)健康表征，和藥劑師一對(duì)一對(duì)話，解決皮膚、睡眠等多種“不至于去看病但總希望更好”的問(wèn)題。

△韓式藥店OWM帶給人以安全感、治愈感。（圖/社交媒體）

韓語(yǔ)里，有對(duì)應(yīng)中文“管理”的一個(gè)詞??，這一度成為韓國(guó)人某種生活方式的指引。比如皮膚管理、身材管理、健康管理……都指向了在一個(gè)極速運(yùn)轉(zhuǎn)的社會(huì)結(jié)構(gòu)下，疲憊的個(gè)體對(duì)身體和精神的自我調(diào)節(jié)。

在這樣的背景里，“霸王茶姬”們?cè)陧n國(guó)受到歡迎，也許不只是跟風(fēng)那么簡(jiǎn)單。無(wú)論是茶飲、無(wú)糖飲料、植物奶，還是睡眠比賽、午睡咖啡館、保健藥房，它們共同構(gòu)成的，其實(shí)是一套韓國(guó)年輕人對(duì)抗高壓生活的“保命系統(tǒng)”。

只是，這套系統(tǒng)也存在某種吊詭之處。當(dāng)大家越來(lái)越熟練于“管理”自己的睡眠、情緒、身體和精神，卻很少有機(jī)會(huì)真正停下來(lái)，追問(wèn)那些讓自己疲憊不堪的規(guī)則本身。

一杯奶茶也許能提供短暫的安慰，但它終究無(wú)法替代真正的休息。

參考資料

【1】在首爾，睡覺(jué)成了一場(chǎng)需要爭(zhēng)奪的比賽，權(quán)小星看首爾，2026-05

【2】這個(gè)清明，中國(guó)年輕人涌入韓國(guó)時(shí)髦藥店，潮生TIDE，2026-04

【3】Nap cafes flourish in sleep-deprived Korea, The Korean Times, 2017-06

【4】Korean sleep-tech startup advances to global finals of The Pitch tournament, The Korean Times, 2025-05

【5】Chinese milk tea brands gaining ground in Korea with Jang Won-young endorsement, Korean JoongAng Daily, 2026-02

【6】Premium tea brand Chagee prepares Korean debut, promises 'authentic, high-quality' drinks and experience, Korean JoongAng Daily, 2026-04

【7】Sweet Dreams: Seoul holds 'Power Nap Contest' in sleep-deprived South Korea, Reuters, 2026-05

編輯：曾寶氣；校對(duì)：河晏；排版：白白白

“你最喜歡哪一款霸王茶姬？”