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文 / 小椰子

微信：小椰子專欄(ID:xiaoyezizhuanlan)

01

最近，有這樣一個(gè)新詞火上了熱搜：“碳水臉”。

原本是專屬于健身圈的一個(gè)詞匯，指的是吃多了米飯、面條、包子這類主食后，出現(xiàn)面部浮腫、輪廓模糊的現(xiàn)象。

然而，越來越多人開始把“碳水臉”和窮人掛鉤在一起。

一條播放量高達(dá)199萬的視頻，開頭就言之鑿鑿地宣判：

“終于知道為什么窮人都是碳水臉了。”

她說，自己從小生活在碳水大省，飲食經(jīng)常吃土豆絲配饅頭稀飯，時(shí)間長了臉又腫又垮的。

社交上越來越自卑，異性緣為0。

后來多虧了自己愛上了牛排，吃多了牛排后明顯感覺臉蛋更緊致了，來姨媽照樣能蹬自行車。

還意外瘦了18斤，晚上不再失眠，當(dāng)牛馬都更帶勁了。

點(diǎn)開她主頁一看，全是拿“碳水臉”大做文章的視頻。

再仔細(xì)一看，果不其然，都是為了帶貨賣某某品牌的牛排。

“窮人都是碳水臉”這個(gè)說法迅速火出圈，越來越多人開始覺得這個(gè)詞無比惡毒：

“中國人吃飽飯才多少年。”

“搞得像他們從來不吃碳水一樣，什么時(shí)候能停止對別人的羞辱。”

“一天天就知道嘲諷普通人和窮人，吃個(gè)米面還要被罵?！?/p>

02

你會發(fā)現(xiàn)，在今天的互聯(lián)網(wǎng)上，愛吃碳水已經(jīng)成了某種值得大肆批判、并且會暴露自己階級的原罪。

經(jīng)常能看到這類說法：

“窮人吃碳水，富人吃蛋白質(zhì)。

越是貧窮的家庭，越是把碳水當(dāng)主食；越是有錢的家庭，就越是把蛋白質(zhì)當(dāng)主食?！?/p>

“戒掉碳水臉，跨越階級最低的門檻”；

“沒有人有義務(wù)透過你那張寫滿“廉價(jià)多巴胺”的臉，去發(fā)現(xiàn)你懷才不遇的靈魂。”

普通人只要臉上稍微有點(diǎn)肉感，腫一點(diǎn)圓一點(diǎn)，就會當(dāng)場被判定為“碳水臉”，并與底層、貧窮掛上鉤。

而那些瘦到皮貼骨、臉頰凹陷、靠著咖啡和意志力吊著命的人，仿佛才是值得被推崇、贊揚(yáng)、模仿的對象。

是，蛋白質(zhì)的重要性不言而喻，深度加工的精致碳水也確實(shí)要少吃。

但正常吃飯的普通人、需要碳水來提供能量的體力勞動者，憑什么被審視、被嘲笑、被貼標(biāo)簽?zāi)兀?/b>

在這種教唆人不吃碳水的風(fēng)氣愈演愈烈之下，多少還沒樹立起穩(wěn)定三觀的孩子，患上了“正食癥”、“厭食癥”，不敢好好吃飯。

還有一部分孩子，用“碳水臉”這個(gè)詞去高高在上地霸凌其他孩子，享受病態(tài)的優(yōu)越感。

03

不光是碳水，這幾年，總有一些人喜歡言之鑿鑿地，用別人愛吃的食物“空口鑒窮”。

比如，之前有條引發(fā)眾怒的帖子是這樣的：

“我簡直不敢相信窮鄉(xiāng)僻壤有什么美味食物。

廣西的螺螄粉被很多人推，我吃過一次，難吃難聞，還不如方便面。

好吃的食物永遠(yuǎn)在富裕的地方，這是常識謝謝?！?/p>

真的很好奇，到底怎樣高貴的食物才能入得了這位發(fā)帖人的眼呢？

比如，有營養(yǎng)師洋洋灑灑地在社交平臺上批評“窮人早餐”：

“我國極其劣質(zhì)的早餐，大多數(shù)讓窮人消費(fèi)了?！?/p>

在他眼里，小米粥、油條、茶葉蛋、豆腐腦，都是窮人早餐。

他指責(zé)吃這類早餐的人，身體和思維都特別“懶”。

而真正優(yōu)質(zhì)的早餐，是：燕麥片35克+脫脂奶粉3勺+黑咖啡2克+水煮蛋1只+堅(jiān)果10克。

這位營養(yǎng)師卻沒想過，多少從事體力工作的勞動人民，真的沒辦法靠吃燕麥片和黑咖啡撐過一上午。

他們每天兩眼一睜就要準(zhǔn)備去工作，也沒辦法像有錢有閑的人一樣，在家里悠閑地做個(gè)所謂的健康早餐。

你可以追求自己眼里的健康生活方式，也可以溫和地將自己的營養(yǎng)學(xué)知識科普給更多人。

但請不要站在高樓上，傲慢地指著大山，批判著那些條件不如你的人。

再比如，有媽媽用視頻記錄下一家人吃火鍋的畫面：

“這么熱的天，大中午的非要吃火鍋，好吃嗎兒子，好吃多吃點(diǎn)?！?/p>

鍋里煮的是熱氣騰騰的丸子，兩個(gè)兒子都吃得不亦樂乎，明明是很溫馨的場景。

結(jié)果評論區(qū)里，很多人在那冷嘲熱諷：

“豬食”、“一口下去吃出個(gè)元素周期表，大泔水?！?/p>

“這也叫火鍋？都這條件了還吃啥？”

“吃點(diǎn)人吃的東西吧?！?/p>

“這輩子也只能吃這了?！?/p>

04

法國社會學(xué)家布迪厄提出過一個(gè)概念：文化資本。

一個(gè)人對特定“高雅文化”的占有，可以被用來標(biāo)榜階層、區(qū)隔他人。

那些說“窮人都是碳水臉”、貶低螺螄粉、平民早餐、火鍋丸子的人，本質(zhì)上是在炫耀：

自己“懂吃”、“會吃”、“吃得高級”、“生活條件優(yōu)越”。

但他們忘了：不是每個(gè)人都有條件天天吃牛排、吃燕麥喝咖啡。

那些要在工地上搬一天磚的工人，需要的是扎實(shí)的碳水、熱乎的豆腐腦、咸香的茶葉蛋來補(bǔ)充體力；

那些在流水線上站了一天的年輕人，最治愈的時(shí)刻是回到家嗦一碗粉。

那些一家老小擠在出租屋里，圍著丸子火鍋大快朵頤的人，他們吃的不是你口中的“科技”、“豬食”，而是生活。

你用自己狹隘的標(biāo)準(zhǔn)去審判別人的餐桌，不是有品位，是缺乏最基本的共情能力。

米蘭·昆德拉說得好：“人有一種天生的、難以遏制的欲望，那就是在理解之前就評判。”

你可以不吃碳水，可以推崇蛋白質(zhì)，可以每天吃燕麥吃羽衣甘藍(lán)配黑咖啡。

但請別昂著頭，高高在上地嘲笑那個(gè)正在吃饅頭大米飯的人“底層”，別用“碳水臉”羞辱那些為生活奔波的普通人。

愿那些熱衷于“空口鑒窮”的人能明白：

當(dāng)你嘲笑別人不懂吃牛排、天天用廉價(jià)碳水果腹的時(shí)候，請想想，不是所有人都生活在你的坐標(biāo)里。

而你真正該提升的，也許不是餐盤里的蛋白質(zhì)比例，而是骨子里的同理心。

碳水無罪，愛吃“平民美食”的普通人無罪。有罪的，是那顆非要給食物貼上階級標(biāo)簽的、傲慢的心。

共勉。