一鍋養(yǎng)生湯，藥香氤氳，熱氣騰騰。5月13日，黎城縣太行丹泉小鎮(zhèn)格外熱鬧——全市潞黨參藥膳火鍋推介會(huì)在這里拉開(kāi)帷幕。來(lái)自長(zhǎng)治的農(nóng)業(yè)專家、民宿老板、電商達(dá)人等百余人圍坐一堂，一邊涮著潞黨參火鍋，一邊聊著產(chǎn)業(yè)新未來(lái)。這不僅是味蕾的享受，更是一場(chǎng)關(guān)于“藥食同源”的產(chǎn)業(yè)探索。

潞黨參是長(zhǎng)治市全力打造的“王炸”產(chǎn)業(yè)，更是長(zhǎng)治農(nóng)業(yè)的“金色名片”。近年來(lái)，聚焦“藥食同源”方向，長(zhǎng)治市廣納中醫(yī)藥研發(fā)、食品加工、品牌運(yùn)營(yíng)等領(lǐng)域?qū)I(yè)人才，組建跨學(xué)科研發(fā)團(tuán)隊(duì)，推動(dòng)潞黨參產(chǎn)業(yè)向精深加工轉(zhuǎn)型。此次推出的潞黨參藥膳火鍋，由長(zhǎng)治聯(lián)合河北安國(guó)藥都嚴(yán)選研究院共同研發(fā)?；疱仠月狐h參為核心，搭配當(dāng)歸、黃芪、茯苓等多味中藥材，既保留了潞黨參補(bǔ)中益氣的藥用功效，又通過(guò)科學(xué)配比中和了中藥的苦澀，實(shí)現(xiàn)“藥食同源”的完美平衡。不少參會(huì)的青年電商達(dá)人表示，看到家鄉(xiāng)的特色產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新活力，更堅(jiān)定了他們回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的決心。

好產(chǎn)品離不開(kāi)硬支撐?！拔覀儾粌H在產(chǎn)品研發(fā)上深耕細(xì)作，更注重全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)?！遍L(zhǎng)治市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局李慧聰介紹，截至目前，全市已建成千畝以上規(guī)范化種植基地4個(gè)、百畝以上種植基地21個(gè)，并通過(guò)推行“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，統(tǒng)一種子供應(yīng)、田間管理、采收加工標(biāo)準(zhǔn)，確保潞黨參原料品質(zhì)穩(wěn)定可控。同時(shí)，加快推進(jìn)潞黨參藥膳食品加工基地建設(shè)，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)從原料清洗、提取到成品包裝的全自動(dòng)化生產(chǎn)，為產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展筑牢根基。

要像好味道要“飄”得遠(yuǎn)，得有一套成熟的運(yùn)營(yíng)模式托底。推介會(huì)上，作為品牌運(yùn)營(yíng)方的山西梧桐千尋文化發(fā)展有限公司主理人王楠楠，通過(guò)PPT演示、案例解析、現(xiàn)場(chǎng)答疑等形式，就品牌優(yōu)勢(shì)、運(yùn)營(yíng)模式、加盟方案等重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)推介。她特別強(qiáng)調(diào)：“潞黨參富含多糖、皂苷等活性成分，具有補(bǔ)中益氣、健脾益肺的功效，我們又將其與天然的五色食材搭配，既能提升風(fēng)味，又能實(shí)現(xiàn)藥食同源的養(yǎng)生效果，是一款自帶健康流量密碼的爆款潛力產(chǎn)品?！蓖平闀?huì)結(jié)束后，太行丹泉小鎮(zhèn)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人史彥美當(dāng)即表達(dá)了合作意向：“潞黨參藥膳食火鍋的即食養(yǎng)生理念和我們的露營(yíng)模式太搭了，游客賞著太行風(fēng)光，吃著滋補(bǔ)火鍋，這種沉浸式體驗(yàn)正是當(dāng)下消費(fèi)者所追求的，說(shuō)不定能成為農(nóng)文旅融合的新爆點(diǎn)呢。”

產(chǎn)業(yè)升級(jí)，平臺(tái)搭橋。今年以來(lái)，長(zhǎng)治人才集團(tuán)充分發(fā)揮橋梁紐帶作用，為潞黨參產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型搭建起人才、技術(shù)與市場(chǎng)對(duì)接的平臺(tái)。依托自身資源優(yōu)勢(shì)，集團(tuán)精準(zhǔn)對(duì)接省內(nèi)外中醫(yī)藥、食品研發(fā)領(lǐng)域的專業(yè)人才，為潞黨參藥膳火鍋的研發(fā)提供了智力支持；同時(shí)，積極聯(lián)動(dòng)本地民宿、電商等市場(chǎng)主體，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源整合，加速產(chǎn)品市場(chǎng)化進(jìn)程?！叭瞬牛冀K是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵?！遍L(zhǎng)治人才集團(tuán)李旭紅表示，“以此次活動(dòng)為重要契機(jī)，我們向在外長(zhǎng)治籍青年人才展示出家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的廣闊前景，并通過(guò)提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、資金扶持、資源對(duì)接等服務(wù)，鼓勵(lì)大家積極投身潞黨參產(chǎn)業(yè)。接下來(lái)，我們將持續(xù)聚焦本地特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，搭建更多人才交流與產(chǎn)業(yè)對(duì)接平臺(tái)，吸引更多青年人才回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為潞黨參等特色產(chǎn)業(yè)注入源源不斷的新鮮血液。”

（朱海云）