對于人體的五臟六腑來說，最能抗傷害的就是肝臟了。這是為什么呢？《黃帝內(nèi)經(jīng)》用了一個形象的比喻來說明了這個事情，一句“肝者，將軍之官”足以說明一切。因為，最不怕疼的，莫過于英雄的將軍，想想項羽破釜沉舟打贏巨鹿之戰(zhàn)，想想趙子龍只身在曹營單騎救主，他們在乎疼嗎？

而肝臟有“將軍”的象征，哪怕是身經(jīng)百戰(zhàn)也不會皺一下眉頭，哪怕是血染疆場也不會喊一聲疼痛，這就是將軍的英勇。而人體的肝臟，也猶如將軍一般，對肝臟的一般性的傷害，肝臟都會輕飄飄地告訴你，“天空飄來五個字，那都不是事兒……”

但無論是“將軍之官”的肝臟，還是勇冠三軍的將軍，畢竟都是血肉之軀，總有一個時刻是扛不住的，當我們看到身經(jīng)百戰(zhàn)，累到爬不起來的將軍，會不會瞬間淚目了？而對于肝臟也同樣如此，當我們看到遍體鱗傷，累到不想動彈的肝臟，會不會瞬間心疼了？

所以，不要等到無可挽回的時候才想起來他們也是需要保護的。對于人體的肝臟也是一樣，雖然他們不知疲倦的守衛(wèi)人體的健康，但他也是需要有喘息之機的，更需要偶爾有個“回血”的機會。也正是因為如此，古代的中醫(yī)已經(jīng)認識到“養(yǎng)肝就是養(yǎng)命”，而且養(yǎng)肝刻不容緩。

要提到養(yǎng)肝的方藥，可能逍遙散會被屢次提及，但如果說單味中藥的話，柴胡又會首當其沖。柴胡是一味使用歷史悠久的中藥，只不過早在《神農(nóng)本草經(jīng)》和《名醫(yī)別錄》里并沒有記載柴胡養(yǎng)肝。但醫(yī)生張仲景創(chuàng)立的小柴胡湯和四逆散，都將柴胡的作用劍指肝膽。也正是因為這樣，李時珍在《本草綱目》中明確指出，“柴胡乃手足厥陰、少陽必用之藥”。

柴胡之于肝臟，金元名醫(yī)李東垣說，可以用它來“瀉肝火”；而明代醫(yī)學(xué)家賈所學(xué)說，可以用它來“疏肝”。但這些表述，仍嫌不足，而明代著名的本草學(xué)家蘭茂在《滇南本草》中對于柴胡的妙用，可謂是“一鍵三連”，認為柴胡不僅可以“除肝家邪熱癆熱”，還可以“行肝經(jīng)逆結(jié)之氣”，更可以“止左脅肝氣疼痛”，也就是說，柴胡之于肝臟，至少可以發(fā)揮除熱、行氣、止痛三大妙用的。

其實對于柴胡養(yǎng)肝的說法，近代名醫(yī)張山雷在《本草正義》中說的更為形象，他說“柴胡能疏泄外邪，則邪氣解而肝膽之氣亦舒，木既暢茂，斯諸證自已”。也就是說，柴胡能夠疏泄侵入肝膽的外邪，而這些外邪被驅(qū)逐之后，肝膽之氣就得到了疏通，猶如樹木去掉了所有致病因素，自然就茂盛了，其他的不健康因素也就煙消云散了。

柴胡在養(yǎng)肝方面，單味中藥也有不俗的實力，但聯(lián)合用藥會發(fā)揮更大功效，比如柴胡配黃芩，可治肝郁化火；柴胡配枳殼，可治肝脾不和、氣機不利；柴胡配桂枝，可治肝胃不和；柴胡配金錢草，可治肝膽濕熱；柴胡配牡蠣，可治肝氣郁結(jié)、血瘀痰凝。

其實柴胡的妙用遠遠不止養(yǎng)肝這么簡單，比如《神農(nóng)本草經(jīng)》中所說的“推陳致新”；又比如《名醫(yī)別錄》中所說的治“五臟間游氣”；還比如《藥性論》中所說的“宣暢血氣”。不僅如此，《重慶堂隨筆》還說柴胡是“正傷寒要藥”、“少陽瘧主藥”、“婦科妙藥”。由此可見，柴胡的妙用還真不能僅僅局限在養(yǎng)肝方面。

柴胡這味養(yǎng)肝的中藥，可以疏肝氣、平肝火、解肝郁、止疼痛，用過的都說好。而對于柴胡的用量，一般來說是一至三錢（也就是3~9g），但也可根據(jù)個體差異和病癥差異來進行調(diào)整劑量。但需要注意的是，孕婦、哺乳期女性、虛寒體質(zhì)、過敏體質(zhì)、肝腎功能不全等人群，不宜使用。除此之外，肝陽上亢、肝風(fēng)內(nèi)動等肝病的人群，也不宜使用。

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