很多人在吃烤肉時(shí)

都習(xí)慣用生菜包著吃

殊不知

看似干凈的生菜葉片縫隙中

可能暗藏肉眼看不見(jiàn)的寄生蟲(chóng)

隨意生吃極易引發(fā)感染

尤其對(duì)免疫力較弱的兒童來(lái)說(shuō)

風(fēng)險(xiǎn)更高

6歲男童吃生菜包烤肉后

感染寄生蟲(chóng)

據(jù)“深圳晚報(bào)”報(bào)道，深圳市中山大學(xué)附屬第七醫(yī)院兒科近日就接診了一位因生吃生菜引發(fā)寄生蟲(chóng)感染的患者。

據(jù)悉，6歲男童小明（化名）因全身遍布大片青斑、血腫，被家長(zhǎng)緊急帶到醫(yī)院就診。看著孩子滿身瘀斑，家長(zhǎng)憂心忡忡，擔(dān)心患上白血病。

小明的腿布滿青斑血腫。圖源：深圳晚報(bào)

醫(yī)院兒科主任仔細(xì)查看患兒癥狀及化驗(yàn)單，不禁倒吸了一口氣，孩子的血紅蛋白、血小板處于正常水平，嗜酸粒細(xì)胞卻明顯升高。

進(jìn)一步外周血形態(tài)檢查顯示，血小板存在脫顆粒現(xiàn)象，血小板聚集指標(biāo)顯著下降，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，血小板無(wú)法正常發(fā)揮凝血功能。

同時(shí)，患兒總IgE明顯升高，經(jīng)醫(yī)院醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)科多次糞便富集檢測(cè)，最終查到鉤蟲(chóng)卵，并通過(guò)糞便培養(yǎng)檢出鉤蟲(chóng)幼蟲(chóng)，確診為寄生蟲(chóng)感染引發(fā)的獲得性嗜酸性粒細(xì)胞增多相關(guān)血小板功能障礙（APDE）。

顯微鏡下的鉤蟲(chóng)卵。圖源：深圳衛(wèi)健委

得知病因后，孩子家長(zhǎng)十分疑惑：家長(zhǎng)日常生活十分注重衛(wèi)生，孩子為何會(huì)感染寄生蟲(chóng)？

經(jīng)醫(yī)生追問(wèn)得知，發(fā)病前一周，家長(zhǎng)曾在餐廳讓孩子食用生菜包烤肉，這正是此次感染的源頭。

據(jù)介紹，鉤蟲(chóng)可通過(guò)蟲(chóng)卵、幼蟲(chóng)、成蟲(chóng)在人體內(nèi)生長(zhǎng)繁殖，再隨糞便排入土壤，形成循環(huán)感染鏈。確診后，小明接受口服藥物驅(qū)蟲(chóng)治療，一周后復(fù)查，血常規(guī)嗜酸性粒細(xì)胞比例從46.2%降至9.6%，身上也未再出現(xiàn)新的瘀斑，恢復(fù)情況良好。

網(wǎng)友熱議

不少愛(ài)吃生菜包烤肉的網(wǎng)友

紛紛表示“天塌了”

生吃生菜

真的會(huì)感染寄生蟲(chóng)嗎？

“深圳衛(wèi)健委”公眾號(hào)

曾發(fā)文科普

“生吃生菜會(huì)感染寄生蟲(chóng)”

這種說(shuō)法過(guò)分夸大

生菜，尤其是結(jié)球生菜（如圓生菜），葉片層疊緊密，所以容易殘留泥土、蟲(chóng)卵或小型寄生蟲(chóng)。如果沒(méi)洗干凈，的確有感染蟲(chóng)卵的可能。

但現(xiàn)在灌溉用水會(huì)經(jīng)過(guò)凈化，有機(jī)肥在使用前也需經(jīng)過(guò)充分地發(fā)酵和無(wú)害化處理。目前，大多數(shù)規(guī)模化種植的生菜寄生蟲(chóng)的檢出率極低。

還是怕感染？

這樣洗生菜，更干凈！

生菜清洗小貼士

在吃之前，用流動(dòng)水沖掉生菜表面的泥和雜質(zhì)，然后將生菜浸泡在清水中10~15分鐘。

浸泡時(shí)，可以輕柔地揉搓生菜的葉片，確保葉片縫隙也能被清洗到。

最后再用大量流動(dòng)清水再次徹底沖洗干凈，并瀝干多余的水分。

如果家里有免疫力比較低的老人或小孩，建議吃之前焯水處理，燙10~20秒即可。

醫(yī)生提醒

醫(yī)生提醒，家長(zhǎng)要重點(diǎn)留意孩子身體發(fā)出的異常信號(hào)，出現(xiàn)以下情況需及時(shí)就醫(yī)：兒童身上莫名出現(xiàn)瘀斑、輕微磕碰就青紫；血常規(guī)檢查提示嗜酸性粒細(xì)胞異常升高；同時(shí)伴隨腹痛、食欲差、面色萎黃等不適，需警惕寄生蟲(chóng)感染風(fēng)險(xiǎn)。

明確寄生蟲(chóng)感染后，及時(shí)開(kāi)展驅(qū)蟲(chóng)治療即可，絕大多數(shù)此類患兒無(wú)需額外止血治療，僅嚴(yán)重出血癥狀需針對(duì)性處理。

針對(duì)日常預(yù)防，醫(yī)生建議：

1.各類綠葉蔬菜務(wù)必徹底清洗干凈，盡量焯水、炒熟后再食用，避免生吃；

2.兒童戶外玩耍接觸沙土、泥土后，切勿直接用手抓取食物；

3.養(yǎng)成飯前便后認(rèn)真洗手的良好衛(wèi)生習(xí)慣。生吃蔬菜并不等同于健康，兒童腸胃嬌嫩、免疫功能尚未發(fā)育完善，盲目生吃生鮮蔬菜存在不小安全隱患。

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▍深媽幫（qumogu）綜合整理自深圳衛(wèi)健委、深圳晚報(bào)、福田融媒、幸福福田、第一現(xiàn)場(chǎng) 等

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