上海
繼宜賓、杭州之后，五糧液潮飲體驗店“五糧炙造”全國第三家店開在了成都交子大道。
與傳統(tǒng)五糧液專賣店不同，這家店不僅賣白酒，還經(jīng)營川菜融合菜、燒烤、五糧液特調(diào)雞尾酒、特調(diào)咖啡等業(yè)務。該店主打“日咖夜酒”的模式：白天賣68元一杯的“第八代五糧液咖啡”，還有各種白酒特調(diào)飲品；晚上8點之后，切換成夜酒模式，賣燒烤、川菜融合菜，食材搭配五糧液入菜，很好地將五糧液跟川菜文化融合起來。
除了午晚餐，目前店內(nèi)白天還提供特調(diào)咖啡與雞尾酒。其中，“第八代五糧液咖啡”售價68元一杯，普通咖啡均價在50元至60元之間，五糧液特調(diào)雞尾酒價格則在80元至100多元之間。晚8點之后，門店則會切換至“夜酒模式”，提供燒烤與酒飲。據(jù)上述店員介紹，店內(nèi)配有專業(yè)調(diào)酒師與咖啡師。
公開資料顯示，除了成都新店外，近年來五糧液還已在四川宜賓開出“五糧炙造”首店、在杭州布局潮飲店，并在日本東京、日本大阪、中國香港、新加坡布局“五糧液大酒家”或授權(quán)體驗餐廳，嘗試將白酒與餐飲消費場景結(jié)合。
近年來，不少酒企紛紛嘗試新業(yè)務，較為出圈的就是茅臺跟瑞幸聯(lián)名的“醬香拿鐵”，除此之外，瀘州老窖也嘗試火鍋跟音樂現(xiàn)場與酒咖空間結(jié)合等業(yè)態(tài)，舍得酒業(yè)的冰淇淋還曾上架了盒馬APP。
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