勇礪商業(yè)評(píng)論 阿桶觀察 白麗

當(dāng)“多喝熱水”從一句關(guān)心變成一種消費(fèi)痛點(diǎn)，中國(guó)人的飲水習(xí)慣正在被重新定義。

在健康中國(guó)戰(zhàn)略的宏大敘事下，一場(chǎng)關(guān)于“喝什么水”的消費(fèi)升級(jí)已悄然完成從“安全”到“健康”的兩級(jí)跳。而現(xiàn)在，隨著元?dú)馍制煜峦庑侨似放仆瞥鍪卓睢肮δ芩薄庑侨顺芩覀冋瓉?lái)決定性的“第三跳”。

近日，元?dú)馍制煜缕放啤巴庑侨恕闭酵瞥鍪卓罟δ芩a(chǎn)品——外星人超能水。這款以“水+電解質(zhì)”為核心、零售價(jià)鎖定3元價(jià)格帶的新品，以“功能水”的明確定位，率先搶占了中國(guó)飲用水產(chǎn)業(yè)升級(jí)的“第三層次”賽道。

飲水觀的躍遷，從“安全”到“健康”再到“功能”的三級(jí)跳

中國(guó)飲用水消費(fèi)的演進(jìn)路徑，在政策與學(xué)術(shù)層面已有清晰共識(shí)?！丁笆奈濉钡?035年中國(guó)健康飲水產(chǎn)業(yè)發(fā)展愿景報(bào)告》明確提出了飲水的三層要求：第一層是安全，為基礎(chǔ)需求，旨在避免生??；第二層是健康，進(jìn)階為富含天然礦物與微量元素；第三層則是功能，在安全與健康基礎(chǔ)上，對(duì)人體生理狀態(tài)產(chǎn)生特定改善作用。中國(guó)工程院院士、水文水資源專家王浩在解讀該報(bào)告時(shí)進(jìn)一步指出，第三層“功能的水”表現(xiàn)為 “加大喝水的還原性，加大身體的活性，加大細(xì)胞壁內(nèi)外水通道，水分子的透過(guò)性”。

當(dāng)前，中國(guó)包裝水市場(chǎng)正處于從“健康水”向“功能水”跨越的關(guān)鍵窗口期。據(jù)中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)與尼爾森IQ數(shù)據(jù)，我國(guó)包裝飲用水市場(chǎng)規(guī)模已突破2000億元大關(guān)，然而以純凈水、天然水為代表的“安全水”層級(jí)增速正逐漸趨緩； 以礦泉水、堿性水為代表的“健康水”賽道競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化；而直接錨定生理改善價(jià)值的“功能水”，在國(guó)內(nèi)3元主流消費(fèi)帶幾乎仍是空白。外星人超能水的上市，正是對(duì)這一結(jié)構(gòu)性機(jī)遇的精準(zhǔn)卡位。

以產(chǎn)品力破局，讓喝水從“解渴”走向“科學(xué)補(bǔ)水”

與市面上以甜味為主的電解質(zhì)飲料截然不同，外星人超能水回歸“水”的本源。產(chǎn)品配料表極為簡(jiǎn)潔：水（≥99%）、天然來(lái)源電解質(zhì)、食用鹽、檸檬提取物。其核心賣點(diǎn)聚焦于“科學(xué)補(bǔ)水”——通過(guò)鈉、鉀、鎂、氯等天然來(lái)源電解質(zhì)，讓補(bǔ)水更有效；淡淡的檸檬風(fēng)味，清爽無(wú)負(fù)擔(dān)，比普通白水更好喝。而縱觀市場(chǎng)在3元價(jià)格帶上，外星人超能水給出了更具競(jìng)爭(zhēng)力的誠(chéng)意：600ml大容量暢飲裝，14道凈水工藝保障純凈度，既滿足了運(yùn)動(dòng)人群對(duì)電解質(zhì)補(bǔ)充的剛需，也承接了日常辦公、戶外出行中“不想喝白水，又不想有負(fù)擔(dān)”的替水場(chǎng)景。

據(jù)飲品行業(yè)相關(guān)人士透露：一款配料表只有4項(xiàng)成分的功能水，其研發(fā)難度正是源于它“看起來(lái)簡(jiǎn)單”。風(fēng)味足夠淡，口感足夠輕，越是如此，越考驗(yàn)工藝的精細(xì)控制——每一個(gè)參數(shù)的波動(dòng)，都可能放大消費(fèi)者入口時(shí)的風(fēng)味差異。

外星人超能水項(xiàng)目從研發(fā)到上市歷時(shí)近三年，背后是對(duì)產(chǎn)品的一次次打磨和反復(fù)驗(yàn)證。據(jù)了解，團(tuán)隊(duì)在原料選擇上堅(jiān)持以天然檸檬提取物呈現(xiàn)自然風(fēng)味，曾花費(fèi)半年時(shí)間持續(xù)尋找、測(cè)試和篩選，只為找到既保留清新感、又不破壞“水感”的最佳平衡點(diǎn)。

功能水市場(chǎng)拉開(kāi)序幕，外星人超能水已覆蓋多地運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館

參考海外成熟市場(chǎng)的演進(jìn)軌跡，功能水?dāng)U容已是確定性趨勢(shì)。據(jù)國(guó)際市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)報(bào)告顯示，2025年全球功能水市場(chǎng)規(guī)模為184.1億美元，預(yù)計(jì)2034年將增長(zhǎng)至364.5億美元。其中北美市場(chǎng)占據(jù)41.14%的份額，以電解質(zhì)為核心賣點(diǎn)的品牌已成為主流消費(fèi)選擇之一。

反觀國(guó)內(nèi)，3元價(jià)格帶目前仍由礦泉水主導(dǎo)，含電解質(zhì)的“功能水”尚屬首創(chuàng)品類。隨著全民健身熱潮的持續(xù)與健康意識(shí)的精細(xì)化，中國(guó)消費(fèi)者正從“喝干凈的水”向“喝有功效的水”躍遷。外星人超能水以3元主流價(jià)格帶切入，有望在這一最具消費(fèi)活力的價(jià)格區(qū)間，加速推動(dòng)功能水品類從早期嘗鮮走向大眾普及。

對(duì)于元?dú)馍侄裕庑侨顺芩恢皇秋嬘盟奉愔械男缕穱L試，也是外星人品牌在功能性飲品布局上的又一次延伸。它以“功能水”的定位，將品牌能力從飲料場(chǎng)景延伸到日常飲水場(chǎng)景，也為飲用水市場(chǎng)提供了新的價(jià)值選擇。

從面向供應(yīng)商的“20年之約”，到創(chuàng)造營(yíng)2044中對(duì)產(chǎn)品初心的持續(xù)強(qiáng)調(diào)，元?dú)馍终诠δ茱嬈奉I(lǐng)域構(gòu)建以產(chǎn)品力為核心的長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力。正如外星人品牌經(jīng)理所言：“外星人超能水只是開(kāi)始，我們將繼續(xù)推動(dòng)中國(guó)飲用水市場(chǎng)的創(chuàng)新和發(fā)展，為消費(fèi)者提供更健康、更科學(xué)的飲水選擇?！?/p>

自上市以來(lái)，外星人超能水在天貓、京東等主流平臺(tái)的功能飲品分類中，短期內(nèi)進(jìn)入新品銷量前列。線下方面，產(chǎn)品已進(jìn)入全國(guó)多地運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館體系銷售，覆蓋健身、球類、跑步等典型補(bǔ)水場(chǎng)景，部分連鎖健身房、羽毛球館、跑步俱樂(lè)部已將其列為推薦飲品。

在飲用水市場(chǎng)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)日益加劇的背景下，功能水品類的出現(xiàn)無(wú)疑為行業(yè)注入了一針強(qiáng)心劑。外星人超能水能否在3元主流價(jià)格帶持續(xù)獲得消費(fèi)者認(rèn)可，或許還需要時(shí)間來(lái)驗(yàn)證市場(chǎng)的耐心。但不可否認(rèn)的是，隨著這瓶“超能水”的橫空出世，中國(guó)飲用水市場(chǎng)從“健康水”向“功能水”的結(jié)構(gòu)性升級(jí)大幕，已經(jīng)轟然拉開(kāi)。這不僅是元?dú)馍值囊恍〔?，更是中?guó)消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)“喝水自由”進(jìn)階的一大步——畢竟，未來(lái)的水，不僅要解渴，更要“給力”。（白麗）