廣元市公安局

廣元市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

廣元市市場監(jiān)管局

關(guān)于依法嚴厲打擊制售假劣肉制品違法犯罪的

通 告

按照全國、全省統(tǒng)一部署，我市正在開展治理制售假劣肉制品問題專項工作，全市公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村和市場監(jiān)管等部門將依法查處制售假劣肉制品違法犯罪行為，堅決斬斷非法生產(chǎn)、加工、銷售利益鏈條，切實保障人民群眾食品安全和身體健康。現(xiàn)就有關(guān)事項通告如下。

一、嚴厲打擊以下違法犯罪行為

（一）養(yǎng)殖屠宰環(huán)節(jié)違法犯罪行為：養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用“瘦肉精”等違禁藥物、非法添加物質(zhì)；屠宰環(huán)節(jié)使用工業(yè)松香等有毒有害物質(zhì)處理畜禽產(chǎn)品、對畜禽產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)；私屠濫宰，屠宰、加工、銷售病死畜禽及其產(chǎn)品；未按規(guī)定進行檢疫或檢疫不合格畜禽產(chǎn)品上市銷售；買賣、偽造、變造動物檢疫合格證明、檢疫標志等違法犯罪行為。

（二）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違法犯罪行為：食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊采購、使用來源不明、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的肉類原料；以低價肉品冒充高價肉品、摻雜摻假；非法使用過氧化氫、亞硝酸鹽等非食用物質(zhì)，超范圍、超限量使用食品添加劑；加工不符合食品安全標準的“槽頭肉、毛皮動物胴體”等肉制品；制造、銷售假劣肉制品等違法犯罪行為。

（三）流通銷售環(huán)節(jié)違法行為：肉類批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場超市、便利店、冷鏈倉儲及網(wǎng)絡(luò)電商平臺等，銷售病死畜禽肉、走私凍肉、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格肉品；銷售以次充好、假冒偽劣肉制品；偽造、變造檢疫合格證明及相關(guān)資質(zhì)文件；網(wǎng)絡(luò)直播銷售假劣肉制品、虛假宣傳等違法犯罪行為。

（四）餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法行為：餐飲服務(wù)單位、集中用餐單位食堂、燒烤店、火鍋店等，采購、使用來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉類、走私凍肉，加工制售假劣肉制品；網(wǎng)絡(luò)餐飲“幽靈外賣”，未取得食品經(jīng)營資質(zhì)、套用他人證照、經(jīng)營場所與許可地址不符等違規(guī)經(jīng)營行為。

二、嚴格履行主體責任

全市肉制品生產(chǎn)、加工、屠宰、經(jīng)營、倉儲、物流等單位及從業(yè)人員，要嚴格遵守食品安全、動物防疫、產(chǎn)品質(zhì)量、商標管理等法律規(guī)定，嚴把進貨查驗、臺賬記錄、檢驗檢測、質(zhì)量管控關(guān)口，做到守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營。

三、依法依規(guī)追究責任

凡是實施上述違法行為，將按照《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)，從嚴從重處理。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。

對屢教不改、頂風作案、跨區(qū)域作案、造成惡劣影響的，實行嚴厲打擊，并依規(guī)公開曝光，列入嚴重違法失信名單，同時依照相關(guān)法規(guī)實施行業(yè)禁入。

四、有關(guān)提示說明

目前，各縣區(qū)公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村和市場監(jiān)管等部門已發(fā)布公開征集線索通告，廣大消費者可通過相關(guān)方式向所在轄區(qū)公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管等部門舉報制售假劣肉制品相關(guān)問題線索，協(xié)助執(zhí)法機關(guān)精準打擊，共同守護“舌尖上的安全”。同時，廣大消費者購買肉類生鮮及肉制品，應(yīng)選擇正規(guī)商超、農(nóng)貿(mào)市場、持證經(jīng)營門店，主動查看檢驗檢疫合格證明，不購買、不食用來源不明、價格異常偏低、無標簽標識、感官性狀異常的肉制品，自覺抵制不法行為。

特此通告

廣元市公安局

廣元市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

廣元市市場監(jiān)管局

2026 年 3 月 20 日

編輯：張 亮 陳 誠

責編：聶琳根

審核：趙 慶