河北
來源：市場資訊
（來源：今日同仁）
端午佳節(jié)將至，為保障廣大群眾節(jié)日期間飲食安全、健康過節(jié)，有效防范食品安全風(fēng)險，現(xiàn)就節(jié)日期間食品安全注意事項(xiàng)溫馨提示如下：
（一）食物采購要謹(jǐn)慎。購買粽子、咸鴨蛋、皮蛋、酒水、零食等節(jié)日食品，請選擇證照齊全、正規(guī)合法的商超、農(nóng)貿(mào)市場及門店。優(yōu)先選購包裝完好、標(biāo)簽信息齊全、生產(chǎn)日期清晰、在保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，堅(jiān)決不購買、不食用“三無”產(chǎn)品、過期變質(zhì)及來源不明的食品。路邊流動攤販無質(zhì)量保障，盡量減少購買散裝、無溯源節(jié)日食品。
（二）警惕“返青粽葉”。在購買粽子時不要單純以粽葉鮮綠作為挑選新鮮粽子的標(biāo)準(zhǔn)，有些特別綠的粽葉可能是不法商販采取化學(xué)染色手段加工的“返青粽葉”，長期食用這種粽葉包的粽子會對人體造成一定傷害。
（三）食品儲存要合理。粽子多為糯米制品，含糖、含脂較高，極易發(fā)霉變質(zhì)、滋生細(xì)菌。常溫存放時間不宜過長，未食用完的粽子需及時冷藏或冷凍保存。食用前務(wù)必徹底加熱、蒸煮熟透，隔夜食品再次高溫加熱后方可食用，避免生冷食用引發(fā)腹痛、腹瀉等腸胃疾病。自制端午美食做到生熟分開、餐具潔凈，防止交叉污染。
（四）科學(xué)合理加工食用。預(yù)包裝粽子，要按照包裝袋標(biāo)示的方法進(jìn)行加工食用，要蒸熟煮透，不食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。購買的真空包裝或速凍粽子，要注意按照標(biāo)簽所示的保存方式保存，購買的新鮮或散裝粽子，因保質(zhì)期短，要及時食用，以防變質(zhì)。同時，粽子大多屬于高糖、高能量的食物，消費(fèi)者在食用時一定要科學(xué)合理地控制食用量，以免引起胃腸負(fù)擔(dān)過重，造成消化不良，對于糖尿病、“三高”、有肝膽疾病的消費(fèi)者，一定要控制食用量。
同仁市市場監(jiān)督管理局在此提醒廣大消費(fèi)者：如果發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請保留相關(guān)憑證，及時直接撥打12345、12315維權(quán)熱線，依法維護(hù)自身合法權(quán)益和人身安全。
祝愿大家度過一個平安、健康、文明、祥和的端午佳節(jié)！
監(jiān)制：才旦卓瑪
審核：王曉青
責(zé)編：周 璇
編輯：武丹丹
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
