在西安鼓樓旁的化覺(jué)巷里，藏著一個(gè)名叫“來(lái)噠”的城市集合空間。它不大，卻成為無(wú)數(shù)游客和本地人心中的“鼓樓最佳打卡點(diǎn)”；它不止于咖啡，更融合了書(shū)法文創(chuàng)、非遺古塤、社交活動(dòng)與城市露臺(tái)。

在文旅行業(yè)追求“大流量、大規(guī)?！钡漠?dāng)下，來(lái)噠選擇了一條更輕盈的路。它的出現(xiàn)，為西安古城內(nèi)的城市更新提供了一種新的可能——不是大拆大建，而是用“小而美”的方式，讓歷史街區(qū)重新“活”起來(lái)。

“來(lái)噠的定位從來(lái)都不是咖啡館”

黃少陽(yáng)曾是一名上海的建筑師，如今是悅山悅海文旅創(chuàng)始人，也是來(lái)噠品牌的創(chuàng)始人。從“造房子”轉(zhuǎn)向“造場(chǎng)景”，他的文旅實(shí)踐已延伸至安徽、上海、江西多地，代表作包括安慶懷寧的“詩(shī)鄉(xiāng)里”、潛山的“春田花花”等。但無(wú)論走多遠(yuǎn)，這里始終是他的原點(diǎn)，也是悅山悅海在城市文旅實(shí)踐上的標(biāo)桿。

2024年9月，來(lái)噠鼓樓店正式開(kāi)業(yè)。最初，它只是回民街化覺(jué)巷里一家不起眼的鋪面。但走進(jìn)去，卻發(fā)現(xiàn)別有洞天。

“來(lái)噠的定位從來(lái)都不是咖啡館?！秉S少陽(yáng)說(shuō)，“來(lái)噠的本質(zhì)，是一個(gè)‘城市文化接口’，我們一直在踐行‘文化地標(biāo)、文創(chuàng)內(nèi)容、城市社交’這一模式——把鼓樓的景觀、西安的文化、年輕人和游客的體驗(yàn)需求，連接在一起。”

從一樓的書(shū)法定制、文創(chuàng)零售，到二樓的扇子墻、24節(jié)氣裝置、陜西文學(xué)書(shū)墻，再到露臺(tái)的鼓樓最佳觀景位——來(lái)噠用三層空間，完成了一個(gè)“情緒爬坡”的體驗(yàn)設(shè)計(jì)：從“可帶走的長(zhǎng)安”，到“可閱讀的長(zhǎng)安”，最終抵達(dá)“可對(duì)話的長(zhǎng)安”。

城市更新：做“場(chǎng)景翻譯官”

在文旅行業(yè)，“城市更新”常常被簡(jiǎn)單理解為翻新建筑、引進(jìn)商業(yè)。而來(lái)噠提供了一種不同的思路：用內(nèi)容激活空間，用體驗(yàn)連接人。

黃少陽(yáng)認(rèn)為：“城市更新不是把老東西鎖起來(lái)，而是找到一種當(dāng)代語(yǔ)言，讓它和今天的人產(chǎn)生情感和經(jīng)濟(jì)連接?！眮?lái)噠的實(shí)踐，正是這句話的落地。

空間的“微更新”：不改變建筑結(jié)構(gòu)，而是通過(guò)內(nèi)容策展——書(shū)法、古塤、文學(xué)墻、節(jié)氣裝置——讓一個(gè)普通的老街鋪面，變成了有敘事、有情緒的“目的地”。

文化的“轉(zhuǎn)譯”：把厚重的西安文化，翻譯成年輕人愿意參與、愿意消費(fèi)的產(chǎn)品。比如鼓樓蓋碗拿鐵，用中式蓋碗盛裝咖啡，既是飲品，也是“社交貨幣”；比如墨白老師的書(shū)法折扇，把“長(zhǎng)安”寫(xiě)進(jìn)扇面，讓文化可以被帶走、被分享。

商業(yè)的“復(fù)合模型”：收入結(jié)構(gòu)不是單一賣(mài)咖啡，而是“咖啡+文創(chuàng)+活動(dòng)+定制”的復(fù)合模型。這種模式抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)，也更符合當(dāng)下“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”的消費(fèi)趨勢(shì)。

從一間店到一個(gè)生態(tài)：內(nèi)容業(yè)態(tài)的持續(xù)拓展

2026年，來(lái)噠鼓樓店完成了從1.0到2.0的重要升級(jí)。三樓室內(nèi)區(qū)域正式開(kāi)放，新增了舒適的空調(diào)座位和一個(gè)全新的“鼓樓打卡點(diǎn)位”；露臺(tái)室外區(qū)域優(yōu)化了動(dòng)線和座位布局；原露臺(tái)室內(nèi)空間則被改造為獨(dú)立的社交活動(dòng)區(qū)，用于舉辦派對(duì)、游戲沙龍、主題分享等?！拔覀兿Ｍ麃?lái)噠不只是一個(gè)打卡地，更是一個(gè)‘內(nèi)容發(fā)生器’。”黃少陽(yáng)說(shuō)。

事實(shí)上，來(lái)噠早已超越了“空間”本身，成為各類(lèi)品牌活動(dòng)的首選合作場(chǎng)地。從與字節(jié)跳動(dòng)合作的訪談節(jié)目錄制，到中國(guó)煙草在此拍攝MV；從“種個(gè)朋友”俱樂(lè)部的社交聚會(huì)，到藝星美容的周年慶典——來(lái)噠的露臺(tái)和室內(nèi)空間，承載了越來(lái)越多樣的內(nèi)容業(yè)態(tài)。與此同時(shí)，常駐的書(shū)法老師和古塤演奏老師，也為每一位到訪者帶來(lái)了獨(dú)特而沉浸的場(chǎng)景體驗(yàn)。

這些多元的活動(dòng)與合作，正是來(lái)噠在內(nèi)容業(yè)態(tài)上的有力拓展，也讓這個(gè)“小而美”的空間，真正成為連接品牌、文化與人的城市會(huì)客廳。

“針灸式”城市更新：一個(gè)點(diǎn)激活一片區(qū)

在黃少陽(yáng)看來(lái)，好的城市更新，應(yīng)該是“針灸式”的——不是大拆大建，而是在關(guān)鍵穴位上精準(zhǔn)下針，激活整個(gè)片區(qū)。

來(lái)噠所在的化覺(jué)巷，原本只是游客匆匆路過(guò)的通道。但自從來(lái)噠火了之后，越來(lái)越多年輕人會(huì)特意拐進(jìn)這條巷子，拍照、消費(fèi)、停留。“來(lái)噠鼓樓店是我們實(shí)驗(yàn)的‘第一塊試驗(yàn)田’?！秉S少陽(yáng)說(shuō)，“我們?cè)谶@里驗(yàn)證了——在一個(gè)成熟甚至擁擠的旅游城市里，‘小而美’的文旅空間，不僅能夠活下來(lái)，還能活得很好。”

“這就是‘針灸’的效果，”黃少陽(yáng)說(shuō)，“一個(gè)點(diǎn)激活了，周邊的毛細(xì)血管就慢慢通了?！?/p>

他也坦言，做這樣的項(xiàng)目并不容易?！昂芏嗳藛?wèn)我，來(lái)噠模式重不重？當(dāng)然重。但重的不是資產(chǎn)，是內(nèi)容策劃能力、運(yùn)營(yíng)顆粒度、‘把文化翻譯成體驗(yàn)’的系統(tǒng)能力。這些才是真正的壁壘?！?/p>

來(lái)噠鼓樓店的故事，不是一個(gè)關(guān)于“網(wǎng)紅店”的速成傳說(shuō)，而是一個(gè)關(guān)于耐心、熱愛(ài)與系統(tǒng)思考的長(zhǎng)期實(shí)踐。

當(dāng)越來(lái)越多的人愿意為“鼓樓的最佳視角”排隊(duì)，當(dāng)一把書(shū)法折扇成為西安旅行的必帶伴手禮，當(dāng)古塤聲在露臺(tái)響起時(shí)，有人會(huì)安靜地閉上眼睛——

這就是來(lái)噠存在的意義，也是“小而美”文旅最動(dòng)人的地方。