廣東
“日啖荔枝三百顆”
廣東人夏天的快樂(lè)
是荔枝給的！
當(dāng)嶺南佳果遇上大廚巧思
會(huì)碰撞出怎樣的火花？
近日，白云區(qū)多家高端酒店及知名餐飲機(jī)構(gòu)深挖時(shí)令特色，推出了涵蓋熱菜、湯品、甜品、下午茶等多款荔枝主題創(chuàng)意菜式。
這些創(chuàng)意菜式不僅好吃解膩
更是廣東人順應(yīng)天時(shí)、食養(yǎng)結(jié)合的
夏天獨(dú)有的生活智慧
快來(lái)查收這份
專(zhuān)屬夏日荔味的美味推薦！
果香入饌，熱菜也玩新意思
誰(shuí)說(shuō)荔枝只能剝殼吃？白云區(qū)多家酒樓大膽創(chuàng)新，將荔枝融入熱菜烹飪。果香+肉香+海鮮鮮香，多維味覺(jué)碰撞，一口驚艷！
照燒汁鳳梨煙肉釀荔枝
總廚將鳳梨丁與蝦滑調(diào)配的內(nèi)餡填入去核的荔枝果肉，外層包裹培根烤制，再淋上秘制照燒汁。烤制后的培根油香四溢，蝦滑Q彈緊實(shí)，輔以鳳梨與荔枝的清甜，多重風(fēng)味交織互補(bǔ)，口感豐富。
尋味指南：廣州逸林假日酒店
半島荔枝爆汁蝦球
一咸一甜互為映襯，荔枝的清甜消解了蝦球的油膩感，風(fēng)味十足。此外還推薦大家嘗嘗炭烤荔枝元貝、荔枝咕嚕肉等菜品，也是十分可口。
尋味指南：半島公館全品類(lèi)荔枝宴席套餐
以荔燉湯，清潤(rùn)又滋補(bǔ)
廣東人吃飯?jiān)趺纯梢詻](méi)有靚湯？荔枝獨(dú)有的清甜，就是化解肉類(lèi)油膩的“秘密武器”。
妃子笑荔枝與散養(yǎng)清遠(yuǎn)土雞
這盅靚湯選用妃子笑荔枝與散養(yǎng)清遠(yuǎn)土雞，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間細(xì)燉后，荔枝的清甜中和了雞肉的油脂感，口感清爽滋補(bǔ)，也很符合夏季清補(bǔ)養(yǎng)生理念。
尋味指南：半島公館全品類(lèi)荔枝宴席套餐
荔枝甜點(diǎn)，雅致尋味
荔枝天然的甜味，是制作甜品的好食材。各大酒樓將其化作冰涼解暑的甜品與下午茶，為炎炎夏日帶來(lái)獨(dú)特的甜蜜風(fēng)味。
招牌單品荔枝凍
甜品通體晶瑩剔透，宛如一顆新鮮剝殼的荔枝。入口冰涼順滑，甜度恰到好處，不僅有高顏值，更是清甜解膩的神器。
尋味指南：廣州萬(wàn)富希爾頓酒店
果香主題下午茶
這里的下午茶藏滿(mǎn)了巧思！單叢荔枝慕斯蛋糕是絕對(duì)的主角——入口層次分明，先是單叢茶清冽的花香與微苦茶韻，隨后荔枝果香在口腔蔓延，回甘無(wú)窮。此外，還有荔枝巴斯克、開(kāi)心果荔枝撻、荔枝奶油泡芙等多款甜點(diǎn)同步上線(xiàn)，每一口都是夏天的味道。
尋味指南：廣州白云國(guó)際會(huì)議中心
目前
白云區(qū)各大酒店
荔枝主題菜式均為限時(shí)供應(yīng)
趁著荔枝正當(dāng)季，趕緊約上三五好友
前往體驗(yàn)專(zhuān)屬夏日的荔味盛宴吧！
5月21日24時(shí)，國(guó)內(nèi)成品油價(jià)格將迎調(diào)整。
本次油價(jià)10個(gè)工作日的統(tǒng)計(jì)周期，到今天已經(jīng)6個(gè)工作日時(shí)間，受到今天國(guó)際油價(jià)重新上漲的影響，目前原油變化率已經(jīng)回到-1.44%，預(yù)計(jì)下調(diào)油價(jià)80元/噸，按照目前的跌幅，下周的汽柴油價(jià)格將會(huì)重新下跌0.06元/升—0.07元/升。
安徽交通廣播、極目新聞
文：張楚琪
圖：受訪(fǎng)企業(yè)提供
編輯：黃敏茹 曾曉泳
審核：王玲
復(fù)核：林梅芳
簽發(fā)：劉海裕
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