河北
漫步于嶺南鄉(xiāng)間，常能在山澗溪畔邂逅一種特色植物。其葉片呈掌狀五裂，形似張開的手掌，挖開根部，便有一股清雅的椰奶香氣撲鼻而來。這就是素有“嶺南人參”美譽的五指毛桃。作為桑科植物粗葉榕的干燥根，它不僅是嶺南地區(qū)常用的藥膳食材，更是中醫(yī)藥寶庫中一味珍貴的滋補佳品。
藥性平和 善健脾肺
五指毛桃味甘、辛，性平，歸肺、脾、肝經(jīng)，具有健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡(luò)之效。《中國藥典》載其能“健脾益氣、化濕行氣”；《中藥大辭典》亦稱其可“祛風(fēng)濕、壯筋骨、去癖消腫”。其甘能補益，辛可行散，尤擅補益脾肺之氣，兼能行氣化濕。因藥性平和，補而不燥，尤適于嶺南濕熱氣候及現(xiàn)代人輕養(yǎng)生的需求。
現(xiàn)代藥理研究顯示，五指毛桃含補骨脂素、佛手柑內(nèi)酯等成分，具有調(diào)節(jié)免疫、抗氧化、抗炎等作用，為其傳統(tǒng)功效提供了科學(xué)依據(jù)。
應(yīng)季膳養(yǎng) 南北皆宜
五指毛桃不僅是夏季祛濕“扛把子”，在秋冬也能發(fā)揮妙用。
下面推薦4款適合秋冬進補的五指毛桃食療方。三種湯一茶飲，在家在外做起來都方便。
五指毛桃靈芝煲雞湯
材料：五指毛桃50克，靈芝片20克，老母雞1只，生姜3片。
做法：五指毛桃浸洗，雞肉焯水。所有材料入鍋，加水大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煲2小時，加鹽調(diào)味即可。
功效：益氣補虛、扶正固本，適于體虛易感、眠差之人。
五指毛桃茯苓薏米湯
材料：五指毛桃30克，茯苓20克，炒薏米30克，豬骨500克。
做法：材料洗凈，共入鍋煲煮1.5小時，調(diào)味即成。
功效：健脾祛濕、利水消腫，適用于濕氣重、身困體倦者。
五指毛桃核桃潤肺湯
材料：五指毛桃40克，核桃仁30克，紅棗（去核）10顆，豬腱肉300克，生姜2片。
做法：豬肉焯水，余料洗凈。所有材料入燉盅，加水慢煲2小時，加鹽調(diào)味。
功效：健脾益氣、潤肺補腎，尤宜秋冬干燥季節(jié)，見口鼻干燥、體虛乏力者飲用。
五指毛桃茶
材料：五指毛桃片15~20克。
做法：洗凈后置入養(yǎng)生壺，加水煮沸轉(zhuǎn)小火續(xù)煲30分鐘，代茶飲。
功效：健脾行氣，方便辦公室人群日常養(yǎng)生。
小貼士
1.五指毛桃適于脾肺氣虛、濕困體倦者，陰虛火旺或體內(nèi)無濕無虛者慎用。
2.建議從正規(guī)渠道購買，避免私自采挖誤食；服用期間忌食生冷油膩。
3.如服用后出現(xiàn)不適，應(yīng)立即停用并咨詢醫(yī)師。
4.文中所載方藥請在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
圖片來源：廣東中醫(yī)院微信公眾號、AI生成
內(nèi)容參考：
①2025年11月12日 中國中醫(yī)藥報《 五指毛桃：健脾補肺 祛濕活絡(luò) 》 □ 陳葉洋 廣東省深圳市中醫(yī)院
注：本號意在傳播中醫(yī)文化，文中提到的中醫(yī)藥知識，僅供學(xué)習(xí)交流。
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來源：中草藥知識大全
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