湖北
六月剛剛結(jié)束的高考，是夏天也是畢業(yè)。
不管畢業(yè)多少年，我們總是會想念學(xué)校旁的美食，孝高旁的紅光街就是這樣一個存在，雞絲面、糊湯粉、空心粉....這些高中三年隨時都能吃到的美食，隨著升學(xué)、工作，可能不知道什么時候就是最后一次吃了。
今天推薦的這家店，相信很多孝感人都不陌生，每天早上都要排上長長的隊，在紅光街經(jīng)營了23年，早已經(jīng)成為了無數(shù)孝感人和孝高學(xué)子的白月光！
今天去吃「園中緣熱干面」
排隊排到街上，一開就是23年
XIAOGAN YUANZHONGYUAN
從交通大道拐進紅光街幾十米，就能看見園中緣熱干面的招牌。當(dāng)這條街還帶著清晨的倦意，店鋪門口卻已經(jīng)排起了隊，并且從店里一直延伸到街邊。
往來的食客里，有孝高的學(xué)生、早起遛彎的老人、帶小孩來吃的家長，還有專門從東城區(qū)開車過來的老顧客。
小編排了將近30分鐘，才走到店里。店內(nèi)不大，右邊是操作臺和點單區(qū)，左邊有幾張桌子，基本上排隊的時候都是座無虛席。
老板是武漢人，2003年就在這開店了，到現(xiàn)在已經(jīng)開了23年。因為靠近孝高，平時來吃面的學(xué)生多，有些畢業(yè)了的學(xué)生也會專程回來吃一碗。
23年過去，店里的裝修換過幾次，但味道從來沒變過。
門口常年不散的隊伍，就是最好的招牌。
又香又麻，是記憶里的味道
XIAOGAN YUANZHONGYUAN
園中緣的招牌，毫無疑問是熱干面。
很多人第一次來，就是沖著這碗面來的。芝麻醬是老板事先調(diào)制好的，不是那種稀湯寡水的，而是濃郁綿厚，一拌開，香氣直往鼻子里鉆。
△芝麻醬
△麻椒油
他們家的熱干面有一個特點，會有一點麻，吃完之后還有一絲回甘。
老板娘在給配料的時候，總會問一句：“要不要麻辣？蔥花香菜要不要？”如果你不太能吃麻，就說一聲“少一點麻”，老板娘會心領(lǐng)神會。
但如果你是老顧客，吃的就是熱干面里帶點麻麻的感覺，少了反而覺得不夠味。
面拌勻了，每一根面條都裹滿了醬，入口先是芝麻醬的醇厚，然后是微微的麻意，最后舌尖泛起一絲甜。三口下去，整個人都醒了。
除了熱干面，他家的空心粉也是招牌，現(xiàn)在孝感賣空心粉的店不多了，很難找到一家好吃的。
空心粉比普通的粉要更有嚼勁，吸進嘴里Q彈爽滑，最絕的是中間空心的部分會吸滿湯汁。
一口咬下去，粉在嘴里彈開，湯汁跟著溢出，口感層次非常豐富。
很多已經(jīng)離開孝感的人，每次回來必點一碗空心粉，就為了那一口吸滿湯汁的滿足感。
喂飽了一屆又一屆孝高學(xué)子
XIAOGAN YUANZHONGYUAN
在園中緣旁邊，就是孝感高中的東校門。
一屆又一屆的孝高學(xué)子，從紅光街走進來，又從這里走向更遠的地方。對于從孝高畢業(yè)的人來說，園中緣的熱干面不僅僅是早餐，而是許多人年少時代的青春回憶。
從03年到26年，二十三年光陰荏苒，住在紅光街附近的居民，走近就能聞到芝麻醬的香氣，遠道而來專程打卡的食客，也只為這一碗期待已久的味道。
我們慶幸的是，孝感還有這樣的小店在堅守著，讓莘莘學(xué)子嘗到青春的美味，也讓不再年少的我們可以回味曾經(jīng)的自己。
End.
【園中緣熱干面】
地址：孝南區(qū)交通大道與紅光街交匯處
＊注意：需排隊20-30分鐘左右哦
你還知道孝感哪里藏著寶藏美食？
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