北京
“鵝腿阿姨賣(mài)的是鴨腿”一事曝光后，拔出蘿卜帶出泥，此前一些學(xué)生買(mǎi)到“綠色‘鵝腿’”，并質(zhì)疑其售賣(mài)“僵尸肉”相關(guān)事件也陸續(xù)曝光。
社交平臺(tái)上，不少網(wǎng)友發(fā)帖稱(chēng)，曾在鵝腿阿姨那買(mǎi)到的“鵝腿”顏色非常綠，現(xiàn)在她虛假宣傳事件曝光，才察覺(jué)當(dāng)初疑似售賣(mài)“僵尸肉”。
對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，“鵝腿阿姨”曾解釋稱(chēng)系蔥汁等調(diào)料染色所致。
但沒(méi)想到，隨著相關(guān)爭(zhēng)議發(fā)酵，竟也吸引了大批網(wǎng)友親自動(dòng)手，做起“綠鴨腿”試驗(yàn)。
現(xiàn)在，社交平臺(tái)上有大量網(wǎng)友分享了自己嘗試復(fù)現(xiàn)鵝腿阿姨“綠鵝腿”的實(shí)驗(yàn)過(guò)程。
大家購(gòu)買(mǎi)冰鮮鴨腿，甚至有的人還拿雞腿測(cè)試，然后再?lài)L試用各種綠色蔬菜、蔥以及青椒等可能染色的食材，將其攪拌成汁，接著用這些綠色汁液腌制鴨腿。
最后，再放入烤箱或者空氣炸鍋烤制。
從各種實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，網(wǎng)友們嘗試烤出來(lái)的鴨腿或者雞腿，整體顏色正常，只在部分部位，比如筋膜和刀切部位等地方，確實(shí)會(huì)發(fā)綠，但未見(jiàn)整只鴨腿大規(guī)模變色情況。
有網(wǎng)友認(rèn)為，根據(jù)烤制方式、改刀方式不同，鵝腿阿姨的“鵝腿”出現(xiàn)綠肉情況并非不可能，而且一般燒烤攤為了入味，會(huì)放入巨量調(diào)料，因此“蔥汁染色”說(shuō)存在屬實(shí)可能性。
但也有網(wǎng)友認(rèn)為，網(wǎng)友自發(fā)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，與鵝腿阿姨是否使用“僵尸肉”無(wú)關(guān)，兩者是獨(dú)立事件。如今網(wǎng)友自行測(cè)試，即使能夠復(fù)現(xiàn)“綠鴨腿”，也不能證明鵝腿阿姨不存在食品安全問(wèn)題。反而整件事開(kāi)始有點(diǎn)將食品安全問(wèn)題“娛樂(lè)化”情況。
對(duì)此，你怎么看？
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