河北
有一場ESG主題的年會，主辦方提了一個樸素但很堅決的要求：不出現(xiàn)任何一次性塑料餐具。
這對很多甜品供應(yīng)商來說可能是個頭疼的問題——但對我們反而是個很愉快的挑戰(zhàn)，因為諾嶼本身就一直在實踐可重復(fù)使用的模式。我們選了透明玻璃杯為咖啡和檸檬水的容器，搭配可循環(huán)清洗的陶瓷甜品盤和銀質(zhì)小勺，每一款甜品都單獨盛在瓷碟上。飲品方面不提供瓶裝水，只提供大壺茶水或檸檬水，由參會者自行按需取用。擺臺當(dāng)天最意外的一個細節(jié)是：有幾位參會者專門跑到甜品臺前拍照發(fā)朋友圈，焦點不是甜品有多好看，而是配圖上寫的“今天全場沒有一根塑料吸管”。不光是場內(nèi)的與會者，我們對自己更嚴格——所有外賣配送也堅持使用可降解紙質(zhì)餐盒和木質(zhì)刀叉，不使用任何塑料或發(fā)泡容器。那次會議后主辦方給我們的評價讓我很感慨：“你們不只是供應(yīng)商，更像是這場會議的環(huán)保主張合伙人?！?/p>
環(huán)保會議茶歇的替代方案其實已經(jīng)非常成熟——白瓷杯代替紙杯、可循環(huán)清洗餐具代替一次性刀叉、大壺飲品代替瓶裝水。一點成本微調(diào)，換來的卻是參會者對主辦方品牌價值觀的強烈認同。
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