廣東
很多家長都在操心孩子的身高，有的孩子早上沒胃口，吃兩口就飽，還動不動就肚子脹、口氣重。有的孩子飯量看著不小，但就是“光吃不長肉”，身高也長得慢，體質(zhì)還偏弱，容易感冒。
如果仔細看看孩子的日常飲食，尤其是早餐，會發(fā)現(xiàn)問題很集中。很多家庭早餐是“牛奶配面包”，或者“白粥配饅頭”，甚至是“餅干湊合一口”。
從中醫(yī)角度看，這類搭配大多屬于“水谷”或“精碳水”過于單一，不僅營養(yǎng)密度低，還容易加重脾胃負擔。
早餐對孩子一天的生長啟動很重要。經(jīng)過一夜未進食，身體需要補充能量。早餐吃對，能幫助脾胃順利開始一天的運化工作，將食物轉(zhuǎn)化為支撐生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
早餐吃不對，脾胃運化功能從一開始就容易受阻，不僅可能影響上午的精神狀態(tài)，也浪費了上午身體吸收的良機。
今天，邀請到宏韻中醫(yī)李蘭錚主任，給大家分享如何從早餐入手，抓住孩子生長的關(guān)鍵。
想要通過早餐助力孩子生長，可以在日常早餐中加入以下兩類食物。
第一樣：優(yōu)質(zhì)蛋白，強壯“氣血之源”
中醫(yī)認為，血肉有情之品最能補益氣血，滋養(yǎng)身體。早餐要保證足量的肉、蛋、奶。
建議每日早餐注意包含：1個雞蛋、約50克瘦肉、以及500毫升牛奶或豆?jié){等。它們能扎實地提供身體構(gòu)建需要的原料，促進與生長相關(guān)的因子分泌。
有些孩子對雞蛋或牛奶過敏，那可以暫時用其他替代，比如多喝點奶或多吃點瘦肉。
但要注意，過敏食物不建議長期完全回避，關(guān)鍵在于調(diào)理好脾胃功能，讓孩子的腸胃逐漸變得強壯、能夠耐受。
第二樣：優(yōu)質(zhì)主食，滋養(yǎng)“脾胃之氣”
中醫(yī)重視“五谷為養(yǎng)”，這里的“五谷”包含現(xiàn)代所說的全谷物、雜豆和薯類。建議用雜糧粥替代白粥，選擇全麥面包，或在早餐中加入玉米、紅薯、山藥等。
這類食物能提供平穩(wěn)持久的能量，有助于維持血糖穩(wěn)定，從而為生長激素的分泌創(chuàng)造有利環(huán)境。
它們富含的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，助消化，防積滯。相比精制米面，其營養(yǎng)成分更為豐富全面。若能搭配一些新鮮蔬菜，則更為理想。
這樣的早餐有助于孩子整個上午保持精力集中，避免飯后困倦、思緒渙散。
歸根結(jié)底，想讓孩子追高長肉，根本在于“強健脾胃”。脾胃功能良好，食物才能被有效消化，其中的營養(yǎng)物質(zhì)才能被充分吸收，從而轉(zhuǎn)化為支持生長發(fā)育的動力。
當孩子脾胃調(diào)和，吃得香、消化好、吸收足，那么長得慢、體質(zhì)弱等相關(guān)問題便能得到改善。
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