明者見于無形，智者慮于未萌。——題記

撰文｜知趣營銷 蔡學(xué)飛

編輯｜知趣營銷 葉陽子

每年三月的成都春糖，是洞察行業(yè)趨勢的戰(zhàn)略窗口。在成都大成賓館，古井貢酒連續(xù)十一年打造品牌沉浸式獨(dú)立展廳，已成為古井貢酒一張?zhí)貏e的名片。

今年，古井貢酒2000㎡的超級展廳不僅匯聚了古井貢酒、黃鶴樓酒、明光酒、九醞酒四大品牌，更涵蓋濃香、清香、醬香、明綠香、古香型、烤麥香六種香型，“四品六香”全明星陣容成為焦點(diǎn)。但真正成為現(xiàn)場“流量擔(dān)當(dāng)”、引發(fā)熱議的，卻是其陣容中新增的兩大戰(zhàn)略新品：古井貢·神力酒（以下簡稱：神力酒）與古井貢酒·年份原漿輕度古7（以下簡稱：輕度古7）。

這兩款新品的亮相，清晰地傳遞出古井貢酒作為老八大名酒在行業(yè)深度調(diào)整期守正出新的戰(zhàn)略定力，以“康養(yǎng)+輕度”雙賽道，重構(gòu)白酒的價(jià)值增長新生態(tài)。

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康養(yǎng)引領(lǐng)

名酒跨界，定義露酒價(jià)值新高度

當(dāng)白酒行業(yè)普遍面臨庫存高企、價(jià)格倒掛、動(dòng)銷疲軟的壓力時(shí)，露酒品類卻逆勢爆發(fā)。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2020年至2024年，露酒利潤增長接近200%，2025年露酒銷量依然保持逆勢增長40%的態(tài)勢。預(yù)計(jì)到2030年，露酒市場規(guī)模有望突破2000億元，正加速從細(xì)分賽道邁向主流舞臺。

這種爆發(fā)式增長的背后，是消費(fèi)邏輯的深層變革。當(dāng)“少喝酒、喝好酒、喝健康酒”成為主流共識，酒類消費(fèi)正從“悅他”的社交工具，轉(zhuǎn)向“悅己”的健康與情感關(guān)懷。而藥食同源的露酒，恰好契合了當(dāng)代人輕養(yǎng)生、微保健的日常需求。

今年春糖，養(yǎng)生酒、保健酒已成為流行趨勢。其中，古井貢酒推出的神力酒，更是憑借差異化優(yōu)勢，在競爭激烈的露酒市場中脫穎而出。值得關(guān)注的是，神力酒尚未正式亮相，便上演了“未展先火”的現(xiàn)象。春糖開展前，安徽本土大商已基本完成簽約，全國多地一線大商也紛紛鎖定合作，安徽省內(nèi)市場基本實(shí)現(xiàn)全覆蓋。在渠道普遍謹(jǐn)慎的當(dāng)下，這種熱度揭示了名酒賦能新賽道的強(qiáng)大勢能。

具體來看，古井貢酒進(jìn)軍養(yǎng)生露酒賽道，擁有三重獨(dú)特優(yōu)勢。

第一，名酒的品質(zhì)根基。作為老八大名酒之一，古井貢酒將千年的釀造智慧注入神力酒之中，以古井貢酒為基酒，完整傳承“九醞酒法”，延續(xù)“法水曲池，精藏原高”八大工藝，奠定了醇厚綿長的風(fēng)味基石。

第二，獨(dú)特的產(chǎn)區(qū)資源。亳州，既是世界烈酒產(chǎn)區(qū)之一，更是“世界藥都”、全國最大的中藥材交易中心。神力酒精選的枸杞子、肉蓯蓉、人參、紅棗、龍眼肉、黃精、熟地黃、黃芪、天麻等九味中藥材，皆浸潤著藥都的靈秀。中國名酒與道地藥材同源融合，構(gòu)建了稀缺的核心競爭力。

第三，科研平臺的支撐。神力酒的誕生，依托古井貢酒“三院一室”的科研實(shí)力，采用高度酒浸潤萃取與梯度勾調(diào)工藝，有效解決了傳統(tǒng)保健酒風(fēng)味與功效難以平衡的痛點(diǎn)，確保了酒體的協(xié)調(diào)與舒適，讓酒體更穩(wěn)定、養(yǎng)生更科學(xué)。

在我看來，神力酒的推出，不僅完善了古井貢酒的產(chǎn)品矩陣，更標(biāo)志著其從傳統(tǒng)白酒向大健康飲品領(lǐng)域的戰(zhàn)略延伸，為企業(yè)開辟了全新的增長曲線。更為重要的是，神力酒以名酒的品牌背書與品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，既打破了露酒市場長期存在的小眾化、低端化認(rèn)知，提升了整個(gè)品類的價(jià)值天花板，更印證了古井貢酒“名酒+康養(yǎng)”模式的戰(zhàn)略遠(yuǎn)見。

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輕度破局

顛覆傳統(tǒng)，引領(lǐng)悅己新主張

如果說神力酒拓展了古井貢酒的品類廣度，那么輕度系列則是在對主流消費(fèi)趨勢的深度挖掘。在悅己與微醺取代悅?cè)伺c豪飲的浪潮下，白酒低度化已成為不可逆的潮流。數(shù)據(jù)顯示，2025年低度酒市場規(guī)模已突破740億元，年復(fù)合增長率高達(dá)25%，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平。

在這場低度浪潮中，古井貢酒早有積淀，早在1989年第五屆全國評酒會(huì)上，38度的古井貢酒就與60度、55度古井貢酒一同榮獲“國家金質(zhì)獎(jiǎng)”，打破了高度酒壟斷名酒獎(jiǎng)項(xiàng)的格局；2025年8月古井貢酒行業(yè)首創(chuàng)“輕度”概念，推出26度的年份原漿輕度古20，一舉刷新了市場對低度白酒的度數(shù)認(rèn)知。而此次春糖推出的輕度古7，則進(jìn)一步豐富了該產(chǎn)品矩陣，完成了在“輕度”賽道內(nèi)的縱深布局。

產(chǎn)品外觀上，輕度古7延續(xù)古井貢酒·年份原漿玉璽瓶造型精髓，以幾何解構(gòu)游龍圖騰煥新演繹，搭配流光漸變玻璃工藝，呈現(xiàn)輕盈剔透的當(dāng)代美學(xué)。這種視覺語言上的“輕”，更契合當(dāng)今消費(fèi)者的審美。

消費(fèi)場景上，輕度古7以26度低度數(shù)，精準(zhǔn)瞄準(zhǔn)了白酒初嘗者、酒量一般者、聚會(huì)追求輕松氛圍的年輕群體及女性消費(fèi)者，消費(fèi)場景也自然轉(zhuǎn)向獨(dú)飲小酌、情侶約會(huì)、朋友小聚等輕社交場景。這實(shí)質(zhì)上是將白酒從傳統(tǒng)的社交任務(wù)中解放出來，從而回歸到情緒價(jià)值的本質(zhì)上。

從行業(yè)層面來看，輕度古20以“行業(yè)首創(chuàng)”定義賽道，在消費(fèi)者心智中搶占輕度認(rèn)知，是立標(biāo)準(zhǔn)；而輕度古7的落子，則是對輕度賽道的縱深滲透。對于古井貢酒而言，輕度古7的戰(zhàn)略價(jià)值，不僅在于以26度這一極具辨識度的低度切入，滿足消費(fèi)者輕量化、輕社交、輕生活的新需求；更在于其以更親民的姿態(tài)搶占高頻場景，完成了對年輕群體、女性消費(fèi)者、輕度飲酒人群的系統(tǒng)性覆蓋，讓“輕度”從一個(gè)概念落地為可感知、可擴(kuò)圈、可復(fù)購的產(chǎn)品矩陣。這一布局，為白酒低度化探索出可復(fù)制的實(shí)踐路徑，其示范意義深遠(yuǎn)。

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守正出新

雙輪驅(qū)動(dòng)，古井貢酒重構(gòu)增長新生態(tài)

康養(yǎng)與輕度，看似是兩條獨(dú)立的賽道，實(shí)則是古井貢酒在行業(yè)變局中“守正出新”戰(zhàn)略的一體兩面。二者在堅(jiān)守名酒根本的同時(shí)，打破傳統(tǒng)邊界，圍繞消費(fèi)者構(gòu)建起全新增長生態(tài)。

所謂守正，是守住品質(zhì)底線與品牌基因。無論是神力酒依托的千年“九醞酒法”，還是輕度古7承襲的年份原漿品質(zhì)內(nèi)核，其根基都是古井貢酒作為老八大名酒的深厚積淀。這種“正”，體現(xiàn)在“四品六香”所展現(xiàn)的卓越品類掌控力上，也蘊(yùn)含在“三院一室”所提供的技術(shù)支撐中。正是這種扎實(shí)的產(chǎn)業(yè)根基，讓古井貢酒在跨界布局時(shí)能夠做到“形散神聚”，無論賽道如何拓展，品質(zhì)主線始終如一。

所謂出新，則是古井貢酒以消費(fèi)需求為導(dǎo)向，主動(dòng)打破傳統(tǒng)白酒邊界的創(chuàng)新探索。在康養(yǎng)賽道，古井貢酒以“名酒+藥都”的資源組合，打造出健康養(yǎng)生酒；在輕度賽道，則精準(zhǔn)回應(yīng)年輕群體對輕松化、情感化消費(fèi)的偏好，以26度的創(chuàng)新實(shí)踐，降低品嘗門檻，讓白酒融入當(dāng)代消費(fèi)者生活日常。

更深層地看，此次春糖，除了“康養(yǎng)+輕度”雙賽道引爆之外，古井貢酒的“出新”還在于打破了傳統(tǒng)展會(huì)的單一模式，通過打造古井輕養(yǎng)社、古井打酒鋪等一系列可品、可購、可分享的沉浸式消費(fèi)場景，將白酒深度融入新消費(fèi)需求。這不僅解鎖了全新的酒飲體驗(yàn)，更與經(jīng)典名酒產(chǎn)品矩陣共同構(gòu)建出一個(gè)充滿活力的消費(fèi)新生態(tài)。同時(shí)，網(wǎng)紅達(dá)人探店與社交裂變傳播，觸達(dá)更廣泛的受眾，實(shí)現(xiàn)了品牌體驗(yàn)與影響力的立體化延伸。

守正是生存之本，出新是發(fā)展之魂。古井貢酒“康養(yǎng)+輕度”的雙賽道布局，本質(zhì)是一場從“生產(chǎn)導(dǎo)向”到“生態(tài)構(gòu)建”的戰(zhàn)略升維。守正，確保了創(chuàng)新的根基不失；出新，則圍繞著新消費(fèi)需求，不斷拓寬價(jià)值邊界。古井貢酒通過“名酒+”的生態(tài)化布局，開辟新的品類、觸達(dá)新的人群、融入新的生活，從而構(gòu)建起一個(gè)面向未來的、更具韌性與活力的可持續(xù)增長新生態(tài)。

不慕古，不留今，與時(shí)變，與俗化。憑借對守正的堅(jiān)持與對出新的探索，古井貢酒正引領(lǐng)行業(yè)從傳統(tǒng)釀造向健康生活方式轉(zhuǎn)變，開啟一個(gè)更具包容性與時(shí)代感的名酒新篇章。