山東
之前有一期，給大家分享了“饅頭吃法”，主打的意思就是“一個饅頭搞定一頓飯”，結(jié)果收到好多網(wǎng)友粉絲的喜歡。過去這么久了，是時候再來一期偏美食的圖文了！
所以，這一期它來了！這回是「雞蛋的隱藏吃法」，看看天南海北的人都是怎么把雞蛋吃出花來的~
01、涼拌雞蛋
做法超簡單，吃起來還超好吃！這個涼拌雞蛋的法子一定要試著做一做！
▲小紅薯美食博主「@番茄的下廚日記」
Stps：
1.雞蛋煮好，切成小塊，擺放在盤子里備用；
2.根據(jù)自己的口味調(diào)料汁，可以直接用上面博主的配方：2勺生抽+1勺蠔油+1勺白糖+適量蒜末、蔥花、小米辣+2勺水，攪拌均勻；
3.將準(zhǔn)備好的料汁直接澆在切好的雞蛋上，美味的“涼拌雞蛋”就輕松做出來啦！
你看，行動快的網(wǎng)友早就吃上了！▼
美家點評：
不知道你們有沒有這種吃法，我老家山東的，小時候直接就是：煮熟的雞蛋搗碎+大蒜搗碎+一點香油和少許鹽，攪拌一下，也老好吃了?。▕A在熱饅頭里，味道那叫一個絕~）
02、香甜蘋果派
喜歡吃水果披薩的寶子可以看過來了！
▲小紅薯美食博主「@巧巧樂」
Stps：
1.把蘋果洗干凈，切成丁，放入小鍋或者小盆里；
2.打入1個雞蛋+2勺面粉+1勺白糖，和蘋果丁一塊攪拌均勻；
3.空氣炸鍋內(nèi)鋪上油紙，把攪拌好的蘋果丁倒進(jìn)去，平鋪，撒點黑芝麻；
4.空氣炸鍋設(shè)置180℃+15分鐘，程序結(jié)束后，香甜的蘋果派就做出來了！
03、肉沫雞蛋羹
雞蛋都有吧？豬肉都有吧？一碗香噴噴的肉沫雞蛋羹幾分鐘就能搞定！
▲小紅薯美食博主「@黑色小叮噹」
Stps：
1.雞蛋打散+1.5倍清水?dāng)嚢杈鶆颍ㄅe個例子：1個雞蛋的話，你就加上1.5個雞蛋殼容量的清水），過濾后蓋保鮮膜，扎幾個孔，放蒸鍋開蒸10分鐘后燜一會；
2.炒肉末就不用過多介紹了，可以按照上面博主的路子，也可以根據(jù)自己的喜好發(fā)揮；
3.把炒好的肉沫直接澆在雞蛋羹上就可以啦！
04、黃金土豆絲餅
土豆都有吧？切成絲分分鐘搞定“黃金土豆絲餅”~
▲小紅薯美食博主「@小茜來了」
Stps：
1.土豆洗干凈切成絲，加入少量鹽、五香粉或者其他自己喜歡的調(diào)料，再加入一個雞蛋、一勺玉米淀粉，攪拌均勻；
2.平底鍋刷油，熱了后直接把剛才備好的土豆絲“攤平”在平底鍋里；
3.煎至兩面金黃，收火前撒點小蔥花、孜然、辣椒面等調(diào)料，就可以出鍋了！
05、脆皮烤雞蛋
估計大家都有空氣炸鍋吧？聽我的，別懶！空氣炸鍋用起來簡直是廚房神器，幾分鐘搞定一餐！
Stps：
1.把雞蛋煮熟后，剝殼后改花刀；
2.改花刀后的雞蛋放進(jìn)大碗里，加入1勺生抽+1勺蠔油+1勺老抽，攪拌均勻，讓每個雞蛋都滾上料汁，腌制15分鐘；
3.取出空氣炸鍋，鋪上油紙或錫紙，把雞蛋放進(jìn)去設(shè)置180℃+10分鐘；
4.第一波程序結(jié)束后，撒上喜歡的燒烤料（這個時候可以噴點油），繼續(xù)設(shè)置180℃+5分鐘，等待程序結(jié)束，出鍋（喜歡雞蛋皮更脆的，可以繼續(xù)加幾分鐘）！
看看網(wǎng)友的脆皮烤雞蛋，不得不說真的很成功啊！
（如果現(xiàn)在沒空做，記得先收藏下，畢竟真的太太太好吃了！）
有了上面這些“隱藏吃法”，相信大家的思路就打開了。別看小小的雞蛋很常見，可是要做成美味也不簡單！當(dāng)你挨個做一遍，就會發(fā)現(xiàn)，原來一個雞蛋也能搞定一桌菜！
你還有哪些雞蛋的“邪修吃法”？歡迎大家伙在留言區(qū)分享一下！
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