點(diǎn)進(jìn)來(lái)的兒砸們

是不是以為——

今天我們要講的是

沒(méi)錯(cuò)

這種神奇的水果就是——

在人體的眾多感覺(jué)系統(tǒng)中

其他感官信號(hào)

都得先在丘腦中轉(zhuǎn)一下

才能傳遞到大腦的處理中樞

而只有嗅覺(jué)系統(tǒng)

可以直接和大腦邊緣系統(tǒng)相連

（負(fù)責(zé)情緒、行為和記憶）

所以如果嗅覺(jué)能力不行了

大腦功能也會(huì)跟著不行

反之，要是利用氣味刺激

逐漸調(diào)整和增強(qiáng)你的嗅覺(jué)系統(tǒng)

就能直接讓你的大腦支棱起來(lái)

一項(xiàng)研究召集了一群老年人

讓他們每天晚上

聞兩小時(shí)天然植物精油的味道

而且是在7種氣味里輪著聞

堅(jiān)持六個(gè)月之后

和啥也不聞的對(duì)照組相比

氣味組的學(xué)習(xí)和記憶能力

提高了足足226%！

對(duì)他們的核磁共振也顯示

氣味組腦內(nèi)的左鉤束

（與學(xué)習(xí)和記憶有關(guān)）

也明顯被改變了

對(duì)照組與氣味組左鉤束的結(jié)構(gòu)改變程度

來(lái)源：參考資料[1]

實(shí)驗(yàn)除了橙子檸檬氣味還用了別的

但實(shí)際上

幾種柑橘類水果輪著聞

已經(jīng)相當(dāng)有用了

比如檸檬烯（Limonene）

它能夠促使大腦紋狀體里

多巴胺增加、

γ-氨基丁酸（GABA）減少

再比如檸檬醛（Citral）

它可以清除自由基、結(jié)合金屬離子

減輕它們對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的損害

促進(jìn)記憶習(xí)得過(guò)程

急性給藥的檸檬醛

對(duì)小鼠習(xí)得記憶的作用

來(lái)源：參考資料[6]

柚皮素（Naringenin）

也是柑橘類水果氣味中

常見(jiàn)的物質(zhì)

它可以對(duì)抗氧化應(yīng)激、神經(jīng)炎癥

和神經(jīng)細(xì)胞凋亡

從而克服認(rèn)知功能障礙

一項(xiàng)對(duì)30000多人的調(diào)查顯示

柑橘類水果吃得越多

腸道內(nèi)一種叫“普拉梭菌”

的有益菌就越多

普拉梭菌

這種菌可以促進(jìn)

血清素和多巴胺的生成

不光能幫助你形成記憶

還能讓你心情愉快

在獼猴桃的揮發(fā)性氣體中

香葉醇（Geraniol）含量比較多

它可以抑制

下丘腦-垂體-腎上腺軸（HPA）的活動(dòng)

和身體炎癥反應(yīng)

保護(hù)大腦神經(jīng)免受損害

還能逆轉(zhuǎn)神經(jīng)損傷

改善短期和長(zhǎng)期記憶

番茄果皮中的香氣物質(zhì)里

芳樟醇（Linalool）占比不少

它能作用于神經(jīng)細(xì)胞里的線粒體

降低其中活性氧和鈣離子水平

維持線粒體膜電位……

總之是讓線粒體穩(wěn)定下來(lái)

有了它

神經(jīng)元細(xì)胞的線粒體更不容易氧化應(yīng)激

從而能減少細(xì)胞損傷和凋亡

芳樟醇對(duì)谷氨酸誘導(dǎo)的細(xì)胞損傷的抑制作用

來(lái)源：參考資料[13]

大家都知道

吃甘蔗要嚼來(lái)嚼去

沒(méi)點(diǎn)好牙口還真吃不了

咀嚼動(dòng)作可以增加腦血流量和大腦活動(dòng)

還能提高腦內(nèi)谷胱甘肽的濃度

這種既不能口服、也不能注射的嬌氣物質(zhì)

是腦內(nèi)抗氧化、保護(hù)腦細(xì)胞的主力軍

少了可就不妙了

一項(xiàng)研究讓參與者

分別嚼口香糖和木棍

然后檢測(cè)腦內(nèi)谷胱甘肽水平

和記憶能力的變化

結(jié)果，嚼口香糖那組幾乎沒(méi)啥變化

而嚼木棍那組的提高就明顯得多

來(lái)源：參考資料[14]

葡萄里的花青素和原花青素

可以減少大腦中的炎癥反應(yīng)與氧化損傷

還能調(diào)節(jié)神經(jīng)突觸的可塑性

對(duì)認(rèn)知能力和記憶大有好處

一項(xiàng)研究給老年人

每天吃250毫克的葡萄提取物

從第14天開(kāi)始，參與者在多個(gè)認(rèn)知領(lǐng)域

特別是即時(shí)和延遲記憶、視覺(jué)空間能力、

語(yǔ)言和注意力方面出現(xiàn)了持續(xù)的改善

來(lái)源：參考資料[15]

別念了，別念了

我吃還不行嗎

參考資料：

[1]Woo CC, Miranda B, Sathishkumar M, Dehkordi-Vakil F, Yassa MA, Leon M. Overnight olfactory enrichment using an odorant diffuser improves memory and modifies the uncinate fasciculus in older adults. Front Neurosci. 2023 Jul 24;17:1200448. doi: 10.3389/fnins.2023.1200448. PMID: 37554295; PMCID: PMC10405466.

[2]姚力文,蔣薇,司曉喜,等. 不同柑橘屬水果果皮中萜烯含量測(cè)定與分析[J]. 食品安全導(dǎo)刊,2024(2):77-79.

[3]Song Y, Seo S, Lamichhane S, Seo J, Hong JT, Cha HJ, Yun J. Limonene has anti-anxiety activity via adenosine A2A receptor-mediated regulation of dopaminergic and GABAergic neuronal function in the striatum. Phytomedicine. 2021 Mar;83:153474.

[4]Ryan T. LaLumiere,5 - Dopamine and Memory,Editor(s): Alfredo Meneses,Identification of Neural Markers Accompanying Memory,Elsevier,2014,Pages 79-94,ISBN 9780124081390.

[5]Antonella Gasbarri, Assunta Pompili,3 - The Role of GABA in Memory Processes,Editor(s): Alfredo Meneses,Identification of Neural Markers Accompanying Memory,Elsevier,2014,Pages 47-62,ISBN 9780124081390. [6]Wojtunik-Kulesza, K.; Rudkowska, M.; Klimek, K.; Agacka-Mo?doch, M.; Mo?doch, J.; Michalak, A. Expanding Knowledge about the Influence of Citral on Cognitive Functions—In Vitro, In Vivo and Ex Vivo Studies. Int. J. Mol. Sci.2024, 25, 6866.

[7]Nouri, Z.; Fakhri, S.; El-Senduny, F.F.; Sanadgol, N.; Abd-ElGhani, G.E.; Farzaei, M.H.; Chen, J.-T. On the Neuroprotective Effects of Naringenin: Pharmacological Targets, Signaling Pathways, Molecular Mechanisms, and Clinical Perspective. Biomolecules2019, 9, 690.

[8]Samuthpongtorn C, Chan AA, Ma W, Wang F, Nguyen LH, Wang DD, Okereke OI, Huttenhower C, Chan AT, Mehta RS. F. prausnitzii potentially modulates the association between citrus intake and depression. Microbiome. 2024 Nov 14;12(1):237.

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[10]Benneth Ben-Azu, Olusegun G. Adebayo, Emuesiri G. Moke, Adrian I. Omogbiya, Benjamin Oritsemuelebi, Emmanuel O. Chidebe, Emuesiri Umukoro, Eze K. Nwangwa, Emmanuel Etijoro, Emmanuel Umukoro, Elizabeth J. Mamudu, Chineye Chukwuma,Geraniol attenuates behavioral and neurochemical impairments by inhibitions of HPA-axis and oxido-inflammatory perturbations in mice exposed to post-traumatic stress disorder,Journal of Psychiatric Research,Volume 168,2023,Pages 165-175.

[11]Younis NS, Almostafa MM, Mohamed ME. Geraniol Ameliorates Pentylenetetrazol-Induced Epilepsy, Neuroinflammation, and Oxidative Stress via Modulating the GABAergic Tract: In vitro and in vivo studies. Drug Des Devel Ther. 2024 Dec 5;18:5655-5672.

[12]Suarez, Margot; Duque, Carmenza; Wintoch, Herbert; Schreier, Peter . (1991). Glycosidically bound aroma compounds from the pulp and the peelings of lulo fruit (Solanum vestissimum D.). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 39(9), 1643–1645.

[13]Sabogal-Guáqueta AM, Hobbie F, Keerthi A, Oun A, Kortholt A, Boddeke E, Dolga A. Linalool attenuates oxidative stress and mitochondrial dysfunction mediated by glutamate and NMDA toxicity. Biomed Pharmacother. 2019 Oct;118:109295.

[14]Kim S, Kim JH, Lee H, Jang SH, Noeske R, Choi C, Chang Y, Choi YH. Effect of chewing hard material on boosting brain antioxidant levels and enhancing cognitive function. Front Syst Neurosci. 2024 Nov 27;18:1489919.

[15]Amone, F.; Spina, A.; Perri, A.; Lofaro, D.; Zaccaria, V.; Insolia, V.; Lirangi, C.; Puoci, F.; Nobile, V. Standardized Grape (Vitis vinifera L.) Extract Improves Short- and Long-Term Cognitive Performances in Healthy Older Adults: A Randomized, Double-Blind, and Placebo-Controlled Trial. Foods2024, 13, 2999.

[16]Oyeyinka BO, Afolayan AJ. Suitability of Banana and Plantain Fruits in Modulating Neurodegenerative Diseases: Implicating the In Vitro and In Vivo Evidence from Neuroactive Narratives of Constituent Biomolecules. Foods. 2022 Jul 29;11(15):2263.