北京
端午節(jié)還沒(méi)到，粽子的口水戰(zhàn)已經(jīng)開(kāi)打了。
打開(kāi)虎撲步行街，一個(gè)簡(jiǎn)單粗暴的帖子直接沖上熱門(mén)：“還得是咸蛋黃肉粽”。就這么一句話，居然炸出了一堆吃貨的共鳴。沒(méi)有長(zhǎng)篇大論，沒(méi)有拉踩引戰(zhàn)，就七個(gè)字，卻精準(zhǔn)地點(diǎn)燃了一場(chǎng)關(guān)于粽子的味覺(jué)辯論。
說(shuō)真的，咸蛋黃肉粽這個(gè)組合，確實(shí)挑不出什么毛病。糯米吸飽了肉汁，咸蛋黃沙沙綿綿，咬下去那一刻，油脂和碳水在嘴里直接封神。相比之下，甜粽子雖然也有忠實(shí)擁躉，但在硬核咸黨面前，總覺(jué)得少了點(diǎn)“管飽”的靈魂。
有意思的是，同一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，步行街還掛著一個(gè)辯論帖：“甜粽子和咸粽子，在當(dāng)代哪個(gè)更能代表端午文化？”一百多條回復(fù)吵得不可開(kāi)交。有人搬出地道風(fēng)味的歷史根源，有人聊南方北方的飲食習(xí)慣，還有人直接甩出“吃甜粽子不如吃糯米糍”這種暴論。但那個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單說(shuō)“咸蛋黃肉粽”的樓主，反而顯得格外淡定，一個(gè)字都沒(méi)多爭(zhēng)。
或許這就是口味自信的最高境界吧——不需要解釋，不需要拉架，一口下去，答案全在味道里了。
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