從2017年泰國象島初見，到2026年泰國清邁重逢，十載光陰流轉(zhuǎn)、十年初心不變，“中餐廳”這艘美食方舟駛回了夢開始的地方。由卡斯博恩獨家冠名，湖南衛(wèi)視劉力輝團隊打造的青春合伙人經(jīng)營體驗節(jié)目《中餐廳·南洋拾光季》，今天起每周五12點芒果TV上線、22點湖南衛(wèi)視播出。

全員集結(jié)拾光季 首席運營官正式上任

新身份、老搭檔、新玩法、老情誼。全員集結(jié)的《中餐廳》，既有歲月沉淀的溫暖，也有全新挑戰(zhàn)的新鮮。店長黃曉明作為十季元老，以大家長的身份繼續(xù)帶領(lǐng)團隊穩(wěn)步前行；王俊凱時隔六年回歸，六年時光悄然蛻變，成長為獨當一面的首席運營官，為餐廳經(jīng)營帶來全新思路；合伙人昆凌、姜妍、靳夢佳、張雅琪暖心加盟，各司其職、默契相伴；“林大廚”林述巍依舊坐鎮(zhèn)后廚，堅守中式烹飪本味。

初抵清邁，合伙人陸續(xù)碰面。行李箱尚未打開，第一次員工大會就速速召開，不過這次坐在“C位”的不是店長黃曉明，而是首席運營官王俊凱。王俊凱“新官上任五把火”又準又狠，優(yōu)化食材供應(yīng)鏈、打造主廚餐桌、建立星級員工激勵機制、推行彈性排班制度、落地“大廚到家”特色任務(wù)，條條清晰，招招奔著效率去。六年前那個隨地大小聲呼喚“曉明哥”的少年，如今胸有成竹，把自己的經(jīng)營理念一項項鋪開。黃曉明坐在一旁，眼里滿是欣慰，店長的擔子有人一起扛了，但這一季也比大家想象的更“卷”。新晉首席運營官給今年中餐廳定的營業(yè)目標是多少，讓我們在正片中一起揭曉。

不止是規(guī)劃，本季新玩法層出不窮：快閃美食展臺可以移動攬客，哪里人多推到哪里；首次新增上門做菜服務(wù)，從中餐廳的廳到進當?shù)厝思业目蛷d；生態(tài)農(nóng)場同步上線，從田間到舌尖沉浸式服務(wù)——食材從農(nóng)場直抵餐桌，全程自營。王俊凱甚至從國內(nèi)帶去了200斤五常大米，這份實打?qū)嵉幕I備，讓所有人心里有了底。

“老式小孩”質(zhì)樸心意 禮物、廚房與第一餐

剛集結(jié)時，場面多少有點微妙，老友重逢自然歡喜，可新朋初識總帶著“i人”的拘謹——客氣地打招呼，禮貌地微笑，眼神偶爾對上了又迅速挪開。大家都知道接下來要一起拼，但那股勁兒還沒找到出口。而交換禮物成為第一個出口，黃曉明“霸總”式禮物輪番轟炸，王俊凱不甘示弱，準備了一水兒“老式小孩”禮物，讓我們拭目以待，究竟是什么禮物，每出現(xiàn)一樣，大家的笑聲都能掀翻屋頂。

禮物互換之后，真正的“化學反應(yīng)”一定發(fā)生在廚房，《中餐廳》的第一頓餐，大家一塊動手，有軟糯可愛的熊貓缽仔糕，有鍋氣十足的爆炒羅氏蝦，還有現(xiàn)撈現(xiàn)做的清蒸羅非魚……當大家在廚房里忙碌時，林大廚正式歸隊。時隔六年，林大廚再次見到他的“白月光”王俊凱會是什么畫面？

而這一季的中餐廳，忙碌的可不只有廚房，還有比如雞舍，“小雞主理人”王俊凱正式上線，主理人與小雞的故事，讓我們在這一季里慢慢講。從禮物交換時的慢慢靠近，到廚房協(xié)作時的互幫互助，再到圍坐吃飯時的玩鬧嬉笑，這一程的默契，就在鍋鏟與笑聲里，悄悄長了出來。

煙火清邁文化碰撞 中餐廳南洋之旅啟程

勝利的鼓點激昂有力，泰式花環(huán)的芬芳縈繞身側(cè)，這是在泰國的好朋友瞿穎給合伙人們準備的歡迎儀式。抵達清邁的第二天，瞿穎做東給合伙人們準備了一餐泰北風味的接風宴。泰北辣椒蘸醬的辛香、酥脆炸豬皮的焦脆、炭烤松阪豬的嫩滑，大家邊吃邊聊，從當?shù)仫嬍沉曀椎街刑┟朗巢町?，相似的飲食脈絡(luò)讓人倍感親切。

一餐飯下來，中泰兩國的美食文化在歡聲笑語中悄然共鳴，合伙人們也從餐桌上收獲了接下來經(jīng)營中餐廳的經(jīng)驗。當東方味道遇見南洋風情，當多年老友再度并肩前行，這個夏天最治愈的美食之旅，就從今晚開始。

今天恰逢端午節(jié)，端午的粽葉飄香，與中餐廳的灶火升騰一樣，都是中華文化最真摯的表達，中國故事就是這一蔬一飯、一笑一談之間的故事。6月19日起，每周五鎖定湖南衛(wèi)視、芒果TV，《中餐廳·南洋拾光季》邀您共赴這場跨越山海的文化之約。端午安康，我們不見不散！