近日，由南岸區(qū)文化旅游委、區(qū)委社會(huì)工作部、區(qū)委網(wǎng)信辦、南山街道辦事處聯(lián)合主辦的“端午尋味·渝見(jiàn)360碗”國(guó)際非遺美食宴，在南山枇杷園食為鮮火鍋園啟幕，邀廣大市民共赴一場(chǎng)融合巴渝煙火與國(guó)際風(fēng)情的非遺美食盛宴。

南岸區(qū)深耕“渝味360碗”特色美食品牌。三年來(lái)，全區(qū)培育“渝味360碗”旗艦店2家、示范店2家、市內(nèi)體驗(yàn)店10家、市外體驗(yàn)店1家，打造長(zhǎng)嘉匯—龍門(mén)浩特色美食街區(qū)；南山泉水雞獲評(píng)區(qū)縣頭碗菜，16道本土風(fēng)味入選市級(jí)美食名錄。

南山片區(qū)作為“文旅+美食”融合核心板塊，正以枇杷園、鮮龍井等旗艦店為引領(lǐng)，凝聚起文旅美食共生共進(jìn)的合力。在隨后的推介分享環(huán)節(jié)中，南山街道發(fā)布了“美食+徒步”精品線路，將山林風(fēng)光與煙火美味有機(jī)串聯(lián)。枇杷園食為鮮火鍋負(fù)責(zé)人分享了旗艦店打造亮點(diǎn)及火鍋非遺技藝，展現(xiàn)了對(duì)匠心的堅(jiān)守與創(chuàng)新。

“渝味360碗”南岸區(qū)美食示范店。崔景印攝

在授牌與聘任儀式上，南岸區(qū)公布了“渝味360碗”新一批榮譽(yù)商家：枇杷園食為鮮火鍋獲評(píng)2026年“渝味360碗”南岸區(qū)美食旗艦店，塔寶花園飯店獲評(píng)2026年“渝味360碗”南岸區(qū)示范店，甘婆婆醪糟、三峽船說(shuō)南濱路店、黃明康酒家等6家商戶獲評(píng)2026年“渝味360碗”南岸區(qū)體驗(yàn)店。枇杷園食為鮮火鍋還被授予“渝味360碗·國(guó)際志愿服務(wù)崗”。此外，活動(dòng)還評(píng)出了一批“南岸美食國(guó)際體驗(yàn)官”“南岸美食推薦官”，他們將用多元視角和國(guó)際傳播力，助力南岸渝味故事走向世界。

夜幕降臨，活動(dòng)轉(zhuǎn)入自由體驗(yàn)環(huán)節(jié)。市民游客可在五大互動(dòng)區(qū)沉浸式感受非遺魅力：品嘗“渝味360碗”代表商家的地道美食，參與端午粽、香囊DIY，體驗(yàn)傳統(tǒng)投壺游戲，或通過(guò)打卡集章兌換特色禮品。現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置的“香遇南山”臘梅文創(chuàng)等非遺攤位，更讓游客在舌尖之旅中觸摸南岸文脈。

“本次活動(dòng)以端午民俗為媒、非遺美食為核，不僅展示了南岸區(qū)‘渝味360碗’三年培育成果，更搭建了中外文化交流的橋梁。”區(qū)文化旅游相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，南岸將持續(xù)深化品牌打造，以美食賦能文旅融合，讓“渝味360碗”香飄世界，成為講述中國(guó)故事、傳遞城市溫度的閃亮名片。(舒永兵)