為落實(shí)國(guó)家食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與要求，推進(jìn)食品標(biāo)簽智慧化、規(guī)范化、數(shù)字化升級(jí)，配合食安領(lǐng)域突出問(wèn)題專項(xiàng)整治——素有“天然百湖之城”美譽(yù)的黑龍江省大慶市，于日前正式印發(fā)一份《“百湖食安?數(shù)智領(lǐng)航”工作方案》，旨在以機(jī)制創(chuàng)新、服務(wù)升級(jí)破解食品數(shù)字標(biāo)簽推廣落地難題，推動(dòng)食品數(shù)字化標(biāo)簽走進(jìn)百姓生活、賦能食品企業(yè)、提升監(jiān)管效能，多措并舉推動(dòng)全市食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

食品數(shù)字標(biāo)簽依托二維碼，承載完整的標(biāo)簽信息，是傳統(tǒng)實(shí)體標(biāo)簽的迭代升級(jí)。以往傳統(tǒng)食品標(biāo)簽受印刷版面制約，普遍存在字體偏小、信息有限、更新不便、監(jiān)管核查難度大等諸多痛點(diǎn)，難以適配群眾高品質(zhì)消費(fèi)、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型以及監(jiān)管精細(xì)化的現(xiàn)實(shí)需求。食品數(shù)字標(biāo)簽掃碼則可調(diào)取全部?jī)?nèi)容，推廣食品數(shù)字標(biāo)簽正是我國(guó)食品標(biāo)簽管理邁入數(shù)字化、法治化新階段的標(biāo)志性舉措，成為補(bǔ)齊食安治理短板、順應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的必然選擇，兼具民生、產(chǎn)業(yè)、監(jiān)管、公共健康等多重效益。

在既往推進(jìn)食品數(shù)字標(biāo)簽工作中，部分食品企業(yè)受專業(yè)能力不足、實(shí)操經(jīng)驗(yàn)欠缺、擔(dān)心流程復(fù)雜等因素影響，跟進(jìn)速度緩慢。為幫助企業(yè)補(bǔ)齊能力短板、掃清落地障礙、激發(fā)參與熱情與活力，大慶市堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、企業(yè)響應(yīng)、專業(yè)指導(dǎo)、穩(wěn)步推廣”原則，明確助力企業(yè)發(fā)展、規(guī)范行業(yè)管理、完善機(jī)制建設(shè)三大核心工作目標(biāo)，創(chuàng)新推出周期化梯次推進(jìn)、小組化精準(zhǔn)輔導(dǎo)模式，以兩個(gè)月為一個(gè)推進(jìn)周期，實(shí)行“1對(duì)5”全流程輔導(dǎo)，由衛(wèi)生健康行政部門統(tǒng)籌規(guī)劃，市場(chǎng)監(jiān)管部門遴選推薦合規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)，疾病預(yù)防控制中心組建專項(xiàng)輔導(dǎo)小組開(kāi)展幫扶，組內(nèi)企業(yè)建立交流互助機(jī)制，通過(guò)經(jīng)驗(yàn)共享、難題共解增強(qiáng)實(shí)操能力。

本次工作分三階段梯次推進(jìn)、閉環(huán)落實(shí)。專項(xiàng)輔導(dǎo)階段，集中為參訓(xùn)企業(yè)培育骨干力量，完成重點(diǎn)產(chǎn)品數(shù)字標(biāo)簽申報(bào)，夯實(shí)實(shí)操能力；長(zhǎng)效推進(jìn)階段，引導(dǎo)企業(yè)持續(xù)擴(kuò)容申報(bào)品類，逐步實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)品數(shù)字標(biāo)簽全覆蓋；分析總結(jié)階段，全面梳理總結(jié)年度工作，確保工作落地可追溯、可復(fù)盤、可提質(zhì)。

食品數(shù)字標(biāo)簽的普及應(yīng)用，將惠及消費(fèi)者、企業(yè)、監(jiān)管部門等多方群體，其推廣價(jià)值覆蓋民生保障、行業(yè)發(fā)展、政府監(jiān)管、公共健康和產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展等五大維度。針對(duì)廣大消費(fèi)者，數(shù)字標(biāo)簽突破版面限制，支持放大、語(yǔ)音朗讀等功能，有效解決傳統(tǒng)標(biāo)簽識(shí)讀難題。除國(guó)標(biāo)強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容外，可額外展示配料來(lái)源、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)地溯源、出廠檢驗(yàn)報(bào)告、詳細(xì)食用與儲(chǔ)存方法、致敏物提示等紙質(zhì)標(biāo)簽無(wú)法呈現(xiàn)的內(nèi)容，完整展現(xiàn)食品“從田間到餐桌”全鏈條信息。同時(shí)標(biāo)簽內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)配比細(xì)化數(shù)據(jù)，能夠滿足慢性病、嬰幼兒、過(guò)敏體質(zhì)、減脂控糖等特殊人群需求，幫助大家自主篩選適配食品，支撐個(gè)性化健康飲食決策，把營(yíng)養(yǎng)選擇權(quán)交還給消費(fèi)者，助力科學(xué)飲食，充分保障群眾知情權(quán)與選擇權(quán)，方便特殊人群制定健康飲食方案。

針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)，數(shù)字化標(biāo)簽可大幅削減包裝印刷、改版損耗等成本，踐行綠色低碳理念，打通生產(chǎn)、物流、銷售全鏈條追溯體系，塑造優(yōu)質(zhì)品牌形象，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；針對(duì)監(jiān)管部門，數(shù)字標(biāo)簽內(nèi)容修改全程留痕、不可篡改，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)智慧監(jiān)管，降低執(zhí)法成本，統(tǒng)一監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)。此外，數(shù)字標(biāo)簽還是全民營(yíng)養(yǎng)科普的重要載體，能夠助力衛(wèi)健部門分析居民消費(fèi)數(shù)據(jù)，為公共衛(wèi)生政策制定提供數(shù)據(jù)支撐。

大慶市衛(wèi)健委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“推廣食品數(shù)字標(biāo)簽是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展、回應(yīng)民生期盼、助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)的務(wù)實(shí)之舉?！俸嘲?數(shù)智領(lǐng)航’行動(dòng)，既瞄準(zhǔn)傳統(tǒng)標(biāo)簽的現(xiàn)實(shí)矛盾，也著眼食品安全行穩(wěn)致遠(yuǎn)。我們將以精準(zhǔn)服務(wù)、科學(xué)推進(jìn)的方式，引導(dǎo)全市食品企業(yè)加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，用數(shù)字技術(shù)織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，不斷增強(qiáng)群眾食品安全獲得感，推動(dòng)大慶食品產(chǎn)業(yè)朝著標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、綠色化方向穩(wěn)步前行。”（衣曉峰 岳揚(yáng)）