作者 | 紫翹·藍(lán)羽來源 | 紫翹書桌（ID：jxylsy3377）

關(guān)于做飯，網(wǎng)上有句話如是說：“菜品即人品，好菜品出自好人品。”

這話或許有些夸張，但也有一定的道理。

在外人面前，人還會出于利益考量或者需要，有意識地展現(xiàn)自己好的一面，隱藏弱點(diǎn)的一面。

而做飯這種很個(gè)人，又無傷利益，無礙社交的行為，很少有人會故意掩飾自己的真性情。

雖然菜品未必能代表人品，但從一個(gè)人做飯的樣子，卻可以多少看出她的性格。

做飯耐心：性格穩(wěn)定

前段時(shí)間，忽然想吃清水丸子。

清水丸子是很簡單的一道菜，把肉餡用香辛料調(diào)好，燒一鍋水，然后肉餡團(tuán)成一個(gè)個(gè)小丸子下鍋煮到丸子浮起來，最后加點(diǎn)鹽蔥花調(diào)味即可。

很簡單對吧？

可我總是做不成功。

好好的肉丸子，下水就散，最后煮出來的，是一鍋奇奇怪怪的肉糊糊。

于是，年過40的人，為了一口吃的，照樣對著年近70的老母親撒嬌賣癡。

母親聽了我的訴求，慢條斯理地剁肉調(diào)餡，邊調(diào)餡邊教我：“這個(gè)清水丸子要想做得好，就得有耐心?！?/p>

母親細(xì)細(xì)剁著肉餡，告訴我剁出來的肉餡更有黏性；

又慢慢地邊加入料水邊朝一個(gè)方向攪拌肉餡，告訴我肉餡只有朝一個(gè)方向攪拌，才能上勁，這樣做出來的丸子下水才不散。

在我的期盼中，一碗熱騰騰的清水丸子，很快就遞到了我的手中。

一邊品嘗著美味，我一邊回憶自己做這個(gè)菜的情形。

沒有耐心剁肉餡，直接用絞肉機(jī)打成肉泥，把料水一股腦倒進(jìn)去，胡亂拌勻。

怪不得我捏出來的丸子，一下水就散了。

母親一邊吃，一邊溫和地勸我：“做人做事，都跟做飯一樣，你得沉住性子，穩(wěn)住心?！?/strong>

我聽得若有所思。

母親做飯時(shí)的確是極有耐心的，不管要備幾個(gè)人的飯，不管食材多么雜亂，母親總是有條不紊的。

母親的性格也的確非常沉穩(wěn)。

從小到大，不管家里遇到怎樣的波動，母親總是一家人的主心骨，一句“再大的事，都等到吃完飯?jiān)僬f”，就能讓一家人都安心。

廚房是個(gè)煙熏火燎的地方，身后還有一堆人等著吃飯，是個(gè)容易讓人著急的環(huán)境。

這樣的環(huán)境，能夠平心靜氣，耐心做飯的女人，性格是穩(wěn)定的。

她們在生活中面對困難和挑戰(zhàn)時(shí)，也能保持冷靜，以平和的心態(tài)解決問題。

與這樣的人相處，總能讓自己安心。

做飯時(shí)有創(chuàng)意：積極樂觀

如果說我母親是擅長將每一份食材做得中規(guī)中矩，那么我的同事林琳，就是一個(gè)擅長用普通食材制造驚喜的人。

夏天的時(shí)候，一份筋道爽滑的涼皮，無疑是很多人喜歡的美食。

林琳會自己做涼皮。當(dāng)然這不奇怪，網(wǎng)上攻略很多。

但林琳覺得普通的涼皮太單調(diào)，她用各種果蔬汁和面，做出了彩色的涼皮。

胡蘿卜的橙，紫甘藍(lán)的紫，菠菜的綠，搭配上新鮮的配菜，真是好看又好吃。

類似的方法，林琳還做出了“彩虹面條”，哄著不愛吃飯的兒子愛上吃飯。

做涼皮剩下的面筋，也不能浪費(fèi)。

林琳想要做個(gè)健康版的辣條，可是那個(gè)面筋不管怎么折騰，都折騰不成她想要的條狀或者片狀。最后只得到了黏糊糊的一坨。

林琳也不失望，干脆又調(diào)了幾種果蔬汁的顏料，把面筋分成小塊上了個(gè)色，做成了“橡皮泥”，兒子看到喜歡得不得了。

母子倆歡歡喜喜捏了一天的手工，林琳又有了新的主意。

隔一天，林琳用各種果蔬汁發(fā)面，又準(zhǔn)備了豆沙，棗泥，紫薯泥等餡料，和兒子一起做起了卡通包。

母子倆邊做邊玩，第二天，我們這些同事都收到了各種形狀的卡通包，有精致可愛的小動物，也有造型奇特，手法生疏的各種充滿想象力的物品。

林琳就是這樣，把做飯當(dāng)成一種探索，邊做邊玩，不僅自己玩，還帶著孩子一起玩。

成功了，就享受美食，失敗了，就享受過程。

生活中，林琳也總是樂觀積極的，不管遇到什么事，她總會笑瞇瞇地告訴大家，沒有什么壞心情，是一頓美食搞不定的。

喜歡在做飯時(shí)“?；印钡呐嗽谏钪型挥袆?chuàng)造力，總能積極對待生活中的煩心事，總是能看到事物美好的一面，性格樂觀向上。

與這樣的人在一起，生活總會多出幾分小驚喜。

喜歡分享美食：性格善良慷慨

就在我敲這篇文字的時(shí)候，鄰居高姐敲開了我家的房門，送給我一盤熱氣騰騰的花饃：

“嘗嘗看，我自己剛蒸的。”

眼前的花饃造型和顏色都非常喜慶，一下子就讓我感受到了濃濃的年味。

我趕緊一邊道謝一邊接過來，轉(zhuǎn)手給高姐裝了一盤母親剛剛炸好的蘿卜丸子。

高姐邊夸著母親手藝好，邊風(fēng)風(fēng)火火離開了，很快樓道里又響起她敲另一戶鄰居門的聲音。

高姐總是如此，對人格外熱情。

還記得我們剛剛搬到這邊的房子時(shí)，就是高姐第一個(gè)上門，問我們有沒有什么需要幫忙的，還帶來了她自己烤的小餅干。

起初，我還有些不習(xí)慣，可漸漸地，我發(fā)現(xiàn)高姐不僅對我們一家，對所有的鄰居，她都很熱情。

高姐已經(jīng)退休了，時(shí)間很充裕，所以沒事的時(shí)候總喜歡做些美食。

每次做了什么好吃的，高姐都會給左鄰右舍分一點(diǎn)。

最難忘的，還是特殊時(shí)期那幾年，動輒封控，物資緊張。

高姐未雨綢繆，家里的物資比較豐富。

誰家遇到困難，她都會送些吃的過去。

當(dāng)時(shí)住在三樓的，是幾個(gè)剛剛工作不久的年輕人。

因?yàn)闆]有生活經(jīng)驗(yàn)，平時(shí)也不怎么開火，這幾個(gè)年輕人幾乎沒有準(zhǔn)備任何物資。

在家蹲了不過三天，他們就在單元群里求助，說是已經(jīng)斷糧了。

高姐看到消息后，二話不說，就送了米面油上去。

聽說幾個(gè)年輕人不太會做飯，高姐又每天做飯都多做幾份，給他們送上去。

后來，幾個(gè)年輕人登門道謝，與高姐成了關(guān)系很好的忘年交。

高姐的善良與熱情，就是隨著一份份美食，感染著身邊的每一個(gè)人。

都說“民以食為天”，愿意與他人分享自己烹制的美食的女人，骨子里是善良而慷慨的。

她們善于關(guān)心他人，樂于付出善意。

與這樣的人在一起，總能讓人感覺到溫暖與熨帖。

做飯是一件小事，但從這件小事，也可以看出一個(gè)人的性格。

做飯沉穩(wěn)耐心，有條不紊的女人，往往性格穩(wěn)定，內(nèi)心強(qiáng)大，可以應(yīng)對各種突發(fā)事件；

做飯喜歡創(chuàng)新，敢于嘗試的女人，往往性格開朗，積極樂觀，能夠發(fā)現(xiàn)生活中的小驚喜；

喜歡分享美食，關(guān)心他人的女人，往往熱情善良，為人慷慨，總會給身邊人帶來溫暖。

這三種女人，都是值得深交的，遇到了要珍惜。

作者簡介：紫翹·藍(lán)羽，教師，新媒體創(chuàng)作者，理性做事，感性做人的世俗女子。來源：紫翹書桌（ID: jxylsy3377）。

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