近日廣東降雨頻繁

林間、草地里的蘑菇

也趁著這雨水“野蠻生長(zhǎng)”

胖乎乎、白嫩嫩、粉嘟嘟

看著就鮮嫩多汁

不少小伙伴忍不住心動(dòng)

“大自然的饋贈(zèng)，

摘點(diǎn)回家炒肉、煲湯，肯定香！”

圖片由AI生成，僅供參考。

停！打??！

必須嚴(yán)肅地提醒大家

誘人的野生蘑菇

一半是“美味”，一半是“劇毒”

認(rèn)錯(cuò)一顆

可能就會(huì)付出生命代價(jià)！

先劃重點(diǎn)

這些“誤判”，害死過(guò)很多人！

大家總覺(jué)得“憑經(jīng)驗(yàn)就能分清毒蘑菇”，但其實(shí)，毒蘑菇的“偽裝術(shù)”遠(yuǎn)比你想象的高明，那些流傳多年的“土方法”，全是坑！
?誤區(qū)1：顏色鮮艷的才有毒，樸素的就安全

——大錯(cuò)特錯(cuò)！最致命的白毒傘，長(zhǎng)得白白凈凈、平平無(wú)奇，和普通可食用蘑菇長(zhǎng)得幾乎一樣，誤食后死亡率極高！
?誤區(qū)2：蟲(chóng)吃、動(dòng)物吃的蘑菇，人就能吃

——昆蟲(chóng)和人類的生理結(jié)構(gòu)完全不同，對(duì)它們無(wú)害的蘑菇，可能對(duì)人類有劇毒（比如白毒傘，蟲(chóng)子吃了沒(méi)事，人吃了會(huì)肝衰竭）。
?誤區(qū)3：煮一煮、泡一泡，就能去毒

——多數(shù)毒蘑菇的毒素耐高溫、耐浸泡，煮10分鐘和煮1小時(shí)，毒素幾乎沒(méi)變化，反而會(huì)讓毒素?cái)U(kuò)散到湯里，吃了更危險(xiǎn)！
?誤區(qū)4：小時(shí)候吃過(guò)，現(xiàn)在也能吃

——環(huán)境變化可能讓原本無(wú)毒的蘑菇產(chǎn)生毒素，而且不同生長(zhǎng)階段的蘑菇，毒性也可能不一樣，別拿“老經(jīng)驗(yàn)”賭命！
科普小常識(shí)：目前沒(méi)有任何簡(jiǎn)單、靠譜的方法能快速區(qū)分毒蘑菇和可食用蘑菇，唯一安全的方式就是——不采摘、不購(gòu)買、不食用任何野生蘑菇！

毒蘑菇有多狠？

看完你就不敢亂碰了

別以為誤食毒蘑菇只是“拉拉肚子”，很多毒蘑菇的毒素會(huì)直接攻擊肝臟、腎臟，發(fā)作后沒(méi)有特效解毒藥，死亡率極高，而且發(fā)病過(guò)程非常痛苦，治療費(fèi)用極高。
常見(jiàn)的中毒癥狀（視進(jìn)食不同毒蘑菇而各有不同）：

1.肝臟損害型：一般多在進(jìn)食后數(shù)小時(shí)至30小時(shí)發(fā)病，也有少數(shù)在半個(gè)小時(shí)內(nèi)發(fā)病。早期出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀，多在1-2天后緩解，進(jìn)入“假愈期”，之后進(jìn)入肝損害期，嚴(yán)重中毒者可因暴發(fā)性肝功能衰竭或呼吸循環(huán)衰竭而死亡。少數(shù)病人或中毒較輕者經(jīng)過(guò)積極治療可在2-3周后進(jìn)入恢復(fù)期，治療費(fèi)用極高。

此型是我國(guó)毒蘑菇中毒死亡率最高的類型，其致病蘑菇主要為鵝膏屬的一些劇毒種類，如白毒傘。一定要警惕“假愈期”，一些患者常因忽視病情的嚴(yán)重性，導(dǎo)致錯(cuò)過(guò)最佳的救治時(shí)機(jī)。

2.胃腸炎型：多出現(xiàn)在進(jìn)食10分鐘至2小時(shí)，表現(xiàn)為劇烈惡心、嘔吐、陣發(fā)性腹痛，以上腹部疼痛為主，不發(fā)熱。一般病程為2-3天，經(jīng)適當(dāng)處理可較快恢復(fù)。但嚴(yán)重者可因脫水、電解質(zhì)紊亂出現(xiàn)休克、昏迷或死亡。
3.神經(jīng)精神型：多在進(jìn)食10分鐘至6小時(shí)發(fā)病，主要表現(xiàn)為精神癥狀，如精神興奮、狂躁、精神錯(cuò)亂、幻覺(jué)等，及胃腸道癥狀。同時(shí)患者可有流口水、流淚、多汗、瞳孔縮小等表現(xiàn)。一般預(yù)后良好。

圖片由AI生成，僅供參考。

守住這3條底線

春天嘗鮮需謹(jǐn)慎

守住這3條底線

就能遠(yuǎn)離毒蘑菇危害

?不采摘：林間、草地、路邊的野生蘑菇，不管長(zhǎng)得多好看、多像“能吃的”，一律不摘！

?不購(gòu)買：菜市場(chǎng)、路邊攤?cè)绻胁幻饕吧⒐匠鍪郏瑒e買！正規(guī)市場(chǎng)的蘑菇，都是經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫的，更安全。

?不食用：不管是自己摘的，還是別人送的野生蘑菇，哪怕有人說(shuō)“我吃過(guò)，沒(méi)事”，也堅(jiān)決不吃！

額外提醒：如果不小心誤食了不明野生蘑菇，一定要第一時(shí)間采取急救措施——立即催吐，并保留剩余蘑菇樣本（拍照也可以），然后趕緊去醫(yī)院就診，告訴醫(yī)生“誤食了野生蘑菇”，越早治療，存活率越高！

生命就一次

可別為了一口“野鮮”

拿自己和家人的健康賭運(yùn)氣

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一審丨陳海杏

二審丨嚴(yán)志昌

三審丨汪遠(yuǎn)志

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