首席收藏訊 北京時間5月20日消息，近日，錢幣網(wǎng)站Coinweek刊登了一篇由邁克-馬科維茨撰寫的，關(guān)于古代錢幣上食物的文章。食物是人類生存的根基，也是古代社會最核心的關(guān)切之一。在古希臘和羅馬，一枚小小的錢幣不僅是交換的媒介，更是城邦身份、宗教信仰與日常生活的縮影。本文將帶領(lǐng)讀者走進古代錢幣上的“餐桌”，從大麥、小麥、橄欖油，到葡萄酒、海鮮與肉類，一探這些看似普通的食物圖案背后所蘊含的經(jīng)濟、文化與歷史信息。透過這些歷經(jīng)千年的金屬遺珍，我們得以窺見古人如何應(yīng)對饑餓、珍視土地、崇拜神明，并在一粥一飯之間建立起燦爛的文明。

在古代，大多數(shù)人都生活在饑餓邊緣。一次收成不好，就可能引發(fā)饑荒。因此，糧食供應(yīng)對每一位統(tǒng)治者、每一個城邦、每一個帝國而言，都是至關(guān)重要的頭等大事。古代的錢幣清晰地反映了這種擔(dān)憂。谷物、水果、海鮮、牲畜以及盛放食物的容器，很早就大量出現(xiàn)在希臘和羅馬的錢幣上。這些圖案也揭示了健康的“地中海飲食”的根源。直到今天，這種飲食依然離不開面包、橄欖油、葡萄、魚和肉這些基本食材。

古代錢幣上的大麥

早在公元前9000年，人類就已經(jīng)開始種植大麥。在炎熱干旱的地區(qū)，大麥比小麥更易于栽培。不過，用大麥制作的面包口感欠佳。因此，古人常用它來煮湯或熬粥，也會用它釀造啤酒。大麥很早就出現(xiàn)在古代錢幣上。目前已知最早的例子來自意大利南部的梅塔蓬圖姆城。一枚銀幣的正反兩面均刻有大麥穗。這座城邦于公元前540年至公元前520年之間鑄造了這枚錢幣。

諾姆斯銀幣，約公元前540-520年。直徑30毫米，重8.19克。正面：ME–TA（反書），大麥穗，凸起編織點紋邊框。背面：相同凹刻圖案，缺口邊框。著錄： Gorini 9；AMB 129。品相：打制精良，居中，極高浮雕，堪稱現(xiàn)存梅塔蓬圖姆古風(fēng)諾姆斯銀幣之冠。成交價：38,232美元（NAC拍賣會154期，2025年5月19日，lot 1025）。 此外，梅塔蓬圖姆城將大麥穗作為自己的城徽，這一傳統(tǒng)延續(xù)了數(shù)百年之久。后來，一枚鑄造于公元前340年左右的梅塔蓬圖姆城銀幣，入選了哈蘭·伯克評選的“百大最佳古代錢幣”榜單，位列第36位。

小麥、面包與谷物女神

奧古斯都四德拉克馬銀幣，帕加馬鑄造，公元前27-26年。重12.03克。正面：IMP CAESAR，奧古斯都赤頭頭像向右。背面：AVGV – STVS，六束捆扎的麥穗。著錄：C 32；BMC 699。品相：極美品。成交價：16,546美元（Numismatica Ars Classica拍賣會86期，2015年10月8日，lot 48）。 “人活著不能只靠面包。”話雖如此，面包仍然是大多數(shù)古希臘人和羅馬人日常飲食中的主食。普通的圓形面包難以設(shè)計出精美的錢幣圖案，因此古代的模具雕刻師轉(zhuǎn)而使用麥稈。小麥的形象在古代錢幣上十分常見。很久以后，從1909年到1959年，兩株麥穗還出現(xiàn)在美國一分錢硬幣的背面。谷物女神刻瑞斯也出現(xiàn)在錢幣上。藝術(shù)家們常常在她頭發(fā)中編入麥穗，以此表明她的身份。一枚在羅馬統(tǒng)治時期（約公元前27年）鑄造于帕加馬城的銀幣，其表面刻有六束捆扎在一起的麥穗。

橄欖油與泛雅典娜節(jié)雙耳瓶

橄欖油在古代飲食中占據(jù)重要地位。人們常常用面包蘸取橄欖油食用。此外，橄欖油還被用于點燈、涂抹身體以及諸多其他用途。成熟的橄欖味道極其苦澀，因此人們需要用鹽水、鹽或油將其腌制后再食用。橄欖在錢幣上有多種呈現(xiàn)方式。在著名的雅典銀幣背面，貓頭鷹的上方即有一小枝橄欖葉。還有一些錢幣上直接刻有橄欖樹。

萊斯博斯島米蒂利尼城赫克特琥珀金幣，約公元前375-326年。重2.56克，直徑10毫米，6點鐘方向。正面：女性頭像向右，頭發(fā)用發(fā)帶束起。背面：泛雅典娜節(jié)雙耳瓶，瓶蓋呈尖頂狀，左側(cè)有棕櫚枝；外框為線性邊框。著錄： HGC 6, 1032。成交價：8,122美元（Roma Numismatics拍 賣會第8期，2014年9月28日，拍品574號）。 不過，錢幣上更常見的是通過容器來表現(xiàn)橄欖。“泛雅典娜節(jié)雙耳瓶”就是一種專門盛放橄欖油的陶罐。雅典城將這種裝滿橄欖油的大罐頒發(fā)給每四年舉行一次的體育比賽的優(yōu)勝者。在萊斯博斯島米蒂利尼城鑄造的一枚琥珀金幣（約公元前375年至公元前326年）背面，便繪有此瓶。

葡萄、葡萄酒與狄俄尼索斯

納克索斯城德拉克馬銀幣，約公元前500年。重5.73克。正面：狄俄尼索斯頭像向左，頭戴常春藤花環(huán)，尖胡須，頭發(fā)呈點狀排列，呈波浪狀垂于頸部。背面：NAXION，一串葡萄從莖上垂下，兩側(cè)各有一片葉子。著錄：SNG ANS 514；Rizzo 第153頁，圖36 VII（即此幣）。稀有度：極罕。成交價：100,261美元（Numismatica Ars Classica拍賣會第116期，2019年10月1日，拍品48號）。 古人主要將葡萄釀成葡萄酒后飲用。一枚來自西西里島納克索斯城的稀有銀幣，背面刻有一串葡萄。這枚錢幣大約鑄造于公元前500年。酒神狄俄尼索斯的頭像則出現(xiàn)在錢幣正面。這一設(shè)計非常契合西西里島的特點——當?shù)胤饰值幕鹕酵寥乐两袢猿霎a(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒。此外，古人也食用葡萄葉，常將煮熟的大麥塞入葡萄葉中。

西代城的石榴

潘菲利亞西代城斯塔特銀幣，約公元前460-430年。直徑20毫米，重10.85克。正面：石榴，點狀繩結(jié)紋邊框。背面：雅典娜戴頭盔頭像向右，外框為凹刻方形。著錄：Atlan 16。成交價：1,177美元（Numismatica Ars Classica秋季拍賣會2025年，2025年11月9日，拍品2551號）。 大約5000年前，人們開始在今天的伊朗地區(qū)種植石榴。這種水果后來成為潘菲利亞地區(qū)西代城的城徽。在當?shù)胤窖灾?，“西代”一詞即為石榴之意。一枚鑄造于公元前460年至公元前430年左右的西代城銀幣，在點狀邊框內(nèi)刻有一顆石榴。石榴在希臘神話中也扮演著重要角色。冥王哈迪斯擄走了珀耳塞福涅。因為她在冥界吃了六顆石榴籽，所以每年她必須返回冥界待六個月。她離開人間的這半年里，她的母親、谷物女神得墨忒耳悲痛萬分，于是大地便不再孕育莊稼。

米洛斯的蘋果

米洛斯島斯塔特銀幣，約公元前425-415年。重14.26克。正面：帶梗的蘋果。背面：MAΛ – [ION]，年輕男性頭像向右，頭戴圓錐形頭盔（可能為狄俄斯庫里兄弟之一）。著錄：Pozzi 2037（即此幣）。稀有度：極罕。成交價： 14,715美元（Numismatica Ars Classica拍賣會第133期，2022年11月21日，拍品100號）。 愛琴海上的小島米洛斯島，將蘋果作為自己的城徽。這一選擇源于語言：希臘語中的“蘋果”（melo）一詞，發(fā)音與島名非常接近。從公元前六世紀開始，一直到公元前416年雅典摧毀這座城市為止，米洛斯島一直按照“米利都標準”鑄造錢幣。其標準銀幣的重量略高于14克。蘋果圖案位于這種錢幣的正面。有資料將其誤認為是石榴。目前存世的此類錢幣大多來自一次窖藏。1907年，人們在島上發(fā)現(xiàn)了大約84枚。在哈蘭·伯克的“百大最佳古代錢幣”榜單上，米洛斯島的這枚銀幣位列第91位。

海棗、蜂蜜與古代甜食

迦太基1/4斯塔特金幣，約公元前350-320年。重2.26克，直徑10毫米。正面：塔尼特頭像向左，頭戴花環(huán)。背面： 棕櫚樹，結(jié)有兩串海棗。著錄：Jenkins & Lewis Group III, 115-9。成交價：2,724美元（Roma Numismatics拍賣會第22期，2021年10月7日，拍品159號）。 海棗和蜂蜜是古代世界最重要的甜味來源。甘蔗原產(chǎn)于新幾內(nèi)亞，大約在公元前500年傳至印度。但對希臘人和羅馬人而言，糖仍然是一種稀有且?guī)в挟愑蝻L(fēng)情的香料。海棗樹是猶太地區(qū)的傳統(tǒng)象征。它也代表北非的迦太基，因為當?shù)剡@種樹遍布各處。一枚鑄造于公元前350年至公元前320年左右的小型迦太基金幣（面值為四分之一斯塔特），其背面刻有一棵棕櫚樹和兩串海棗。

希臘與西西里錢幣上的章魚

敘拉古利特拉銀幣，約公元前467-465年。直徑13毫米，重0.71克。正面：ΣVRΑ，阿瑞圖薩頭像向右，佩戴垂墜式耳環(huán)、珍珠項鏈，頭 以珍珠發(fā)帶束起，點狀邊框。背面：章魚。著錄：Boehringer 449 ff.；SNG ANS 141。成交價：563美元（Nomos obolos拍賣會第35期，2024年12月 15日，拍品1102號）。 烤章魚至今仍是希臘餐桌上的經(jīng)典菜肴。古代的城邦也把這種動物搬上了錢幣。這些城邦包括伊特魯里亞的富夫盧納（也稱波普洛尼亞），以及克羅頓、埃雷特里亞、莫提亞，尤其是敘拉古。一枚鑄造于公元前467年至公元前465年左右的敘拉古銀幣，其背面刻有一只栩栩如生的章魚。

灰鯔魚與古代海鮮

阿克拉加斯半德拉克馬銀幣，西西里島，約公元前420年。重2.07克。正面：AK PA，雄鷹展翅向左，立于一只死野兔上，正用喙撕扯獵物。背面：螃蟹，其下方有一條灰鯔魚向左游動。著錄：De Hirsch 291；Rizzo 圖版I，17；SNG ANS 1002。成交價：1,796美元（Astarte拍賣會第 19期，2006年5月6日，拍品750號）。 古代人非常珍視地中海中的多種海產(chǎn)，尤其看重灰鯔魚。他們也珍視數(shù)量稀少的紅鯔魚，不過紅鯔魚與灰鯔魚實際上屬于完全不同的科屬。人們將灰鯔魚養(yǎng)殖在咸水池塘中。有些羅馬富人甚至給自己的魚起名字，并親手喂食。他們喜愛灰鯔魚鮮嫩的肉質(zhì)，也會將魚卵曬干后食用?；阴欞~出現(xiàn)在西西里島的阿克拉加斯和卡馬里納城鑄造的錢幣上。在一枚阿克拉加斯城銀幣的背面，灰鯔魚位于一只淡水蟹的下方，這種螃蟹同樣可供食用。

豬肉與羅馬人的餐桌

韋斯帕薌第納爾銀幣，公元69-79年在位，（直徑18毫米，重3.36克，5點鐘方向），羅馬鑄幣廠，鑄造時間：公元77年7月至78年12月。正面：戴桂冠頭像向右。背面：底板下方銘文IMP XIX，母豬向左，身旁有幼崽。著錄：RIC II.1 982；RSC 213。品相：包漿，有發(fā)絲痕，近極美品。成交價：700美元（CNG電子拍賣會第593期，2025年8月13日，拍品527號）。 豬肉是希臘人和羅馬人最喜愛的肉類之一。上層社會尤其看重野豬肉，因為野豬以橡樹林中的橡果為食。家豬的形象也曾出現(xiàn)在錢幣上。一枚由羅馬鑄幣廠為韋斯帕薌皇帝鑄造的銀幣，其背面刻有一頭母豬帶著幾只幼崽。這枚錢幣大約鑄造于公元77年至78年。

羊奶、羊毛與奶酪

提圖斯第納爾銀幣，凱撒（公元69-79年），公元77-78年鑄造。直徑19毫米，重3.60克。正面：T CAESAR – VESPASIANVS，戴桂冠頭像向右。背面：IMP XIII，牧羊人坐在左邊，正將母羊的奶擠入桶中。著錄：C. 103；BN 108, 204。稀有度：稀見。品相：極美品。成交價：1,400美元（New York Sale III，2000年12月7日，拍品655號）。 綿羊為古人提供了多種有用的產(chǎn)品：羊毛、肉和奶。羊奶主要用于制作奶酪。羊奶的蛋白質(zhì)含量高于牛奶，且更易于被人體消化吸收。一枚羅馬帝國時期為“凱撒”提圖斯鑄造的第納爾銀幣，其背面刻有一位牧羊人坐在凳子上給母羊擠奶。這枚錢幣鑄造于公元77年至78年，當時在位的皇帝是提圖斯的父親韋斯帕薌。

奢侈美食的小牛肉

小牛肉即幼牛的肉。人們歷來將其視為奢侈的美味。當今，許多人認為宰殺牛犢過于殘忍。但古人對肉類并沒有如此多愁善感的看法。

奧古斯都金幣（原名屋大維），公元前27年–公元14年在位，鑄造地點不詳，時間：公元前27年之后，直徑20毫米，重7.90克。正面：CAESAR，戴桂冠半身像向左。背面：AVGVSTVS，小母牛向左行走。著錄：C 27；Bahrfeldt 139；RIC 536。稀有度：極其珍罕，已知僅存三枚，本枚為唯一由私人收藏者持有的一枚。成交價： 660,720美元（Numismatica Ars Classica拍賣會第146期，2024年5月8日，拍品2317號）。 一枚非常罕見的奧古斯都金幣上刻有一頭小母牛。這枚金幣鑄造于公元前27年之后，具體鑄造地點尚不明確。這一圖案借鑒了雅典雕塑家米隆的一尊著名青銅雕像。米隆大約生活在公元前485年至公元前440年之間。

古代錢幣上的食物展現(xiàn)了日常生活

古代錢幣上的食物，不僅告訴了我們古人吃什么，也展現(xiàn)了各個城邦所珍視之物。大麥代表了梅塔蓬圖姆，石榴代表了西代，蘋果為米洛斯島命了名。而魚、牲畜、小麥和橄欖油，則反映了生存、財富、貿(mào)易以及城邦的自豪感。這些錢幣至今仍在清晰地訴說著歷史。它們將古代的經(jīng)濟、神話、地方特色與日常生活串聯(lián)在一起。也正因為如此，古代錢幣上的食物，依然是了解希臘羅馬世界生活最直接的途徑之一。

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