一覺睡醒，愛吃楊梅的人天塌了。

最近，福建漳州十多家楊梅收購點(diǎn)被媒體暗訪曝光，工人把一筐筐剛摘的楊梅，倒進(jìn)白色大桶里，泡上幾分鐘撈出來，直接打包發(fā)往全國各地。

"泡過這水的果子，我們都不敢吃。"

桶里的藥水，有國家明令禁止用在新鮮水果上的脫氫乙酸鈉防腐劑，和甜度超過8000倍的“甜蜜素”，加多少全憑手感。

單是一家收購點(diǎn)，一天就能發(fā)出上千斤，旺季更是超過5000斤，主要銷往周邊城市的批發(fā)市場(chǎng)和各大電商平臺(tái)。

自己人都不敢下嘴的楊梅

楊梅是全世界最難保鮮的水果之一，它沒有果皮保護(hù)，果肉直接暴露在空氣中，摘下來1個(gè)小時(shí)就開始氧化變色，常溫下放1-2天就會(huì)完全爛掉。

而用脫氫乙酸鈉浸泡后，原本嬌弱的楊梅，常溫下就能存放4-5天。

特別是每年5月上市的第一批楊梅，為了搶"頭茬高價(jià)"，有些果農(nóng)在只有六七成熟就摘了，這時(shí)候的楊梅又酸又澀，如果不靠甜味劑，很難賣出去。

要是不留神吃下去太多，對(duì)身體有啥影響呢？

咱先來看看脫氫乙酸鈉，本來它在腌咸菜、火腿腸、豆瓣醬這些加工食品里，限量使用是合法的。

但今年2月剛實(shí)施的新版食品安全國標(biāo)，已經(jīng)把它從新鮮水果、面包、糕點(diǎn)等很多食品里剔除了。

根據(jù)《中國食品衛(wèi)生雜志》的系統(tǒng)綜述、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心的報(bào)告：

長期吃含有脫氫乙酸鈉的食物，會(huì)慢慢損傷咱們的肝臟解毒能力和腎臟過濾功能。

而且它還是一種內(nèi)分泌干擾物，會(huì)模仿雌激素的作用，影響孩子生長發(fā)育，孕婦吃了甚至可能影響胎兒健康。

至于沒有生產(chǎn)日期、質(zhì)量合格證、成分說明的三無甜味劑，它的外包裝上寫著低糖低脂、8000倍甜度，飄在空氣中聞起來都是甜的。

這種工業(yè)級(jí)甜味劑里，很可能含有環(huán)己胺、二環(huán)己胺這些致癌物質(zhì)，還有鉛、砷等重金屬。

長期吃會(huì)損傷神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致頭暈、記憶力下降，對(duì)正在長身體的孩子危害尤其大。

荔枝草莓也可能被加料

眼下正好是各種夏季水果大量上市的時(shí)候，荔枝、草莓、葡萄、櫻桃等水果，其實(shí)都藏著同樣的違規(guī)添加風(fēng)險(xiǎn)。

荔枝的保鮮期比楊梅還短，常溫下1天就變色變味。

往年就多次被曝光過，商販用二氧化硫熏蒸荔枝，讓它看起來顏色鮮紅，再泡上脫氫乙酸鈉和甜蜜素。

草莓也是違規(guī)添加的重災(zāi)區(qū)，除了防腐劑和甜味劑，還可能被使用膨大劑、催紅素。

那些個(gè)頭異常大、形狀過于規(guī)整、顏色紅得不正常的草莓，都有可能被加了料。

還有葡萄、脆桃、李子，都屬于皮薄易爛、早季偏酸的水果，也有可能被泡藥水處理。

簡(jiǎn)單幾招，揪出科技水果

既然科技水果這么多，那還咋挑呢？小編教你幾招。

日常別挑選顏值過于完美的果子，自然成熟的水果色澤不均勻，帶有天然果斑，顏色過于艷麗、表面發(fā)黏的盡量避開。

湊近聞一聞，沒有自然果香，帶著刺鼻異味或是甜得反常的不要買，吃著只有甜味毫無果香，口感發(fā)膩發(fā)苦，大多添加了甜味劑。

就像這兩位老吃家說的，大伙細(xì)品：

另外楊梅、草莓這類極易變質(zhì)的水果，常溫放置3、4天依舊完好，基本都添加了大量防腐劑。

平時(shí)買的時(shí)候優(yōu)先在線下挑選本地應(yīng)季水果，省去長途運(yùn)輸?shù)谋ｕr工序，吃起來也更放心~

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