浙江
成都，2026年4月10日 —— 成都世紀城天堂洲際大飯店以“錦上花開·粵見食光”為主題，于大堂中層青亭茶廊優(yōu)雅開啟了一場跨越山海的粵式風味盛宴?；顒蝇F(xiàn)場氛圍熱烈，資深美食愛好者、主流媒體齊聚一堂，共同見證這場粵味盛宴的開啟。
本次美食節(jié)由成都世紀城天堂洲際大飯店中餐行政總廚，同時也是連續(xù)三年蟬聯(lián)金梧桐中國餐廳指南·二星餐廳——龍軒中餐廳的主理人鐘錦尚師傅，及其洲際行家主廚團隊共同打造，摒棄復刻、深耕創(chuàng)新，以粵菜“快準狠”的烹飪技法為根基，甄選海陸時令鮮材，恪守粵菜清鮮本味，以正統(tǒng)粵式技法演繹山海至鮮。
成都世紀城天堂洲際大飯店中餐行政總廚
龍軒中餐廳 主理人
鐘錦尚師傅 Chef Zhong
本次美食節(jié)匠心呈現(xiàn)十二道式品鑒菜單，從前菜珍味到主菜盛宴，從溫潤湯品到時令甜點，層層遞進，猶如一幅徐徐展開的風味畫卷。甄選閩東大黃魚、大連海螺、澳洲和牛等優(yōu)質(zhì)海陸鮮材，彰顯粵菜清中求鮮的本味追求；同時，借助粵式“快準狠”技法，為傳統(tǒng)鮑參、鮮魚注入新意，盡顯傳統(tǒng)技藝與地域特色的融合之美。每道菜品兼顧口感與視覺，從脆嫩鮮爽的前菜到清甜解膩的甜點，為這場匠心盛宴留下優(yōu)雅余韻。
值得一提的是，本場活動還特別邀請高胡樂隊傾情演繹。高胡又稱粵胡，作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn) —— 廣東音樂的代表性拉弦樂器，音色清脆明亮、婉轉(zhuǎn)悠揚，其溫潤綿長的質(zhì)感與粵味的細膩高度契合。絲竹雅音與珍饈美味相互映襯，非遺樂韻與食韻交融共生，讓賓客在品味美食的同時，沉浸式感受東方美學的獨特魅力。
美食是地域文化的舌尖信使，雅樂是東方審美的聽覺載體。成都世紀城天堂洲際大飯店以匠心為引，搭建起一座跨越山海的風味橋梁，堅守粵菜清鮮本真，傳承嶺南飲食文脈，讓春夏鮮活滋味化為唇齒間的溫柔余韻。本場美食節(jié)恪守正統(tǒng)、守正創(chuàng)新，實現(xiàn)傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代審美相融，為賓客呈現(xiàn)一場兼具味覺、聽覺與視覺的高端盛宴。
成都世紀城天堂洲際大飯店，金梧桐中國餐廳指南·二星餐廳-龍軒中餐廳誠邀八方賓客，于蓉城共享這場粵味盛宴，無需遠行千里，即可領(lǐng)略純正粵菜的精髓與魅力。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
