湖南
你們逛菜市場有沒有看到過鹽焗鵪鶉蛋？
我特別喜歡吃鹽焗的鵪鶉蛋，一口一個， 帶著絲絲咸香，好上頭！
今天給你們分享它最簡單的做法，電飯煲鹽焗鵪鶉蛋。
把鵪鶉蛋洗凈擦干，然后放入電飯煲中一鍵搞定，省心又好吃。
這種粗鹽焗出來的不會過于咸，里面還配備了各種小香料，豐富了鵪鶉蛋的口感。
QQ糯糯，也很脫殼，噴噴香！
鮮香無敵，平時當(dāng)小零食或者是下酒菜都妥妥的。
粗鹽是可以重復(fù)利用的，裝進(jìn)罐子里，保存留著下次用，讓你鹽焗蛋自由。
詳細(xì)步驟見下方
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大粒海鹽 鵪鶉蛋
買回來的鵪鶉蛋 用清水清洗掉表面的灰塵和臟東西
表面的水分擦干 這樣鹽焗的時候 鹽不會結(jié)塊
鍋里倒入兩斤大粒海鹽 放八角 桂皮 香葉 花椒
開火慢慢炒出香味來 鹽變成像這樣微微黃就可以了
盛出三分之二的鹽 放入鵪鶉蛋 把盛出來的鹽再蓋上去
扣上蓋子 開最小火焗20分鐘
時間到了關(guān)火燜到不燙手就可以啦
這樣做的鵪鶉蛋比雞蛋好吃太多啦，鮮香入味 小朋友一口一個 好吃到停不下來！
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