周韻 封面新聞?dòng)浾?伍勇

龍門山下，沱江源頭，千年酒脈于此生根。6月18日，2026四川國際美酒博覽會(huì)暨第三屆中國酒業(yè)“華夏美學(xué)”大會(huì)在德陽綿竹劍南老街啟幕，專家學(xué)者齊聚一堂，共襄盛會(huì)。

2026四川國際美酒博覽會(huì)開幕（綿竹市委宣傳部供圖）

綿竹佳釀歷史悠久，《舊唐書·德宗本紀(jì)》載為“劍南歲貢春酒”；《唐國史補(bǔ)》所稱“劍南之燒春”，更讓其美名遠(yuǎn)揚(yáng)。及至清代，域內(nèi)釀酒產(chǎn)業(yè)步入鼎盛，上百家酒坊星羅棋布，“酒鄉(xiāng)”美名傳遍巴蜀。歷代文人循香而至，把酒抒懷，落筆丹青，縷縷酒香沉淀為獨(dú)屬綿竹的人文底蘊(yùn)。

千年酒脈，從未斷流。如今的綿竹，已是“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”“中國美酒名城”。2025年，全市規(guī)模以上白酒企業(yè)總產(chǎn)值突破325億元，同比增長6.8%，川酒核心產(chǎn)區(qū)版圖上，綿竹產(chǎn)區(qū)的分量更加堅(jiān)實(shí)。

科技賦能

古法釀藝插上數(shù)智翅膀

走進(jìn)劍南老街，可以聞到劍南春“天益老號(hào)”酒坊遺址內(nèi)氤氳不散的千年酒香。這座始建于南北朝時(shí)期的古法釀酒作坊，歷經(jīng)歲月卻完好傳承傳統(tǒng)釀造技藝。

熱鬧的劍南老街（綿竹市委宣傳部供圖）

千年老窖承載歷史底蘊(yùn)，卻從未囿于傳統(tǒng)。四川劍南春（集團(tuán)）有限責(zé)任公司以智能科技為千年酒香注入時(shí)代新韻，讓傳統(tǒng)工藝在數(shù)字化時(shí)代煥發(fā)新生。

步入大唐國酒生態(tài)園（二期）曲酒九車間，一套企業(yè)自主研發(fā)的智能系統(tǒng)精準(zhǔn)管控著潤料、拌合、打量水、翻笆等關(guān)鍵工序，自動(dòng)化作業(yè)大幅替代了人工值守，在保留傳統(tǒng)精髓的同時(shí)，生產(chǎn)效率提升了60%。

谷殼蒸煮車間，工作人員輕觸按鍵，5條自動(dòng)化生產(chǎn)線同步運(yùn)行，1小時(shí)即可完成19噸谷殼的清蒸作業(yè)。依托該公司自主研發(fā)、行業(yè)首創(chuàng)的谷殼清蒸冷卻一體機(jī)，車間實(shí)現(xiàn)了溫度與時(shí)長的精細(xì)化控制，徹底解決了人工操作中品質(zhì)不穩(wěn)、勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率偏低等難題。

2025年，四川劍南春（集團(tuán)）有限責(zé)任公司實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值320.33億元，同比增長7.73%。

在綿竹，白酒產(chǎn)業(yè)并非一枝獨(dú)秀。千年釀酒文脈綿延至今，催生出東圣酒業(yè)、鳳凰酒業(yè)、豐淳酒業(yè)等一批風(fēng)格各異的本土品牌。各大酒企各展所長，共同繪就了綿竹酒業(yè)百花爭艷的發(fā)展畫卷。

產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)正在綿竹持續(xù)釋放。全市現(xiàn)有59家白酒企業(yè)，其中規(guī)上企業(yè)17家。當(dāng)?shù)貥?gòu)建起“1+1+N”的分層發(fā)展格局，龍頭企業(yè)領(lǐng)跑、骨干企業(yè)發(fā)力、中小企業(yè)聯(lián)動(dòng)，梯隊(duì)化發(fā)展態(tài)勢更加清晰。圍繞白酒主業(yè)，上下游配套產(chǎn)業(yè)也不斷完善，從釀造、灌裝、質(zhì)檢到倉儲(chǔ)物流，全產(chǎn)業(yè)鏈日趨成熟。

政策潤澤

真金白銀澆開產(chǎn)業(yè)繁花

一塊“金字招牌”的鍛造，既靠匠心打磨，也離不開真金白銀的澆灌。近年來，綿竹市精準(zhǔn)出臺(tái)系列惠企政策，讓白酒企業(yè)及時(shí)享受到政策紅利，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)邁入新的“黃金時(shí)代”。

鳳凰酒業(yè)便是受益者之一。這家由江蘇鳳凰傳媒集團(tuán)投資1億元兼并重組的現(xiàn)代化酒企，在綿竹市酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展局的政策宣講和“一對(duì)一”項(xiàng)目秘書跟進(jìn)下，發(fā)展步伐持續(xù)提速。

2025年，通過綿竹市酒發(fā)局的專項(xiàng)輔導(dǎo)，企業(yè)加速完成環(huán)保設(shè)施升級(jí)和三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，順利獲得專項(xiàng)獎(jiǎng)補(bǔ)資金。同時(shí)，依托綿竹人才引進(jìn)政策，企業(yè)積極招引白酒行業(yè)先進(jìn)人才，加強(qiáng)梯次培育，在生產(chǎn)、科研、營銷等環(huán)節(jié)打造骨干團(tuán)隊(duì)，成功獲評(píng)“四川省專精特新中小企業(yè)”。

不止單個(gè)企業(yè)受益，綿竹酒業(yè)集團(tuán)更以“中心工廠”為核心，創(chuàng)新構(gòu)建“中心工廠+衛(wèi)星工廠”協(xié)同發(fā)展模式，系統(tǒng)性激活中小酒企的內(nèi)生動(dòng)力。

“中心工廠”整合智慧釀造、品質(zhì)檢測、5萬噸級(jí)原酒儲(chǔ)能、每小時(shí)2萬瓶灌裝能力等五大板塊，打通從包材供應(yīng)到成品配送的全鏈條?！靶l(wèi)星工廠”則從優(yōu)質(zhì)中小酒企中嚴(yán)格篩選、評(píng)星定級(jí)，通過聯(lián)合采購、技術(shù)共享、標(biāo)準(zhǔn)賦能等方式，讓各企業(yè)在發(fā)揮自身特色的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)資源互補(bǔ)與協(xié)同增效。

政策與項(xiàng)目雙輪驅(qū)動(dòng)，綿竹產(chǎn)區(qū)正從“釀好酒”大步邁向“強(qiáng)產(chǎn)業(yè)”。

文旅相融

酒香深處遇見詩畫遠(yuǎn)方

傳承的匠心技藝，是綿竹白酒的“根”；悠久的釀造歷史、深厚的文化底蘊(yùn)，則是綿竹白酒的“魂”。近年來，綿竹以酒為媒、以文塑旅，將工業(yè)硬實(shí)力與文化軟實(shí)力融為一體，讓酒香飄得更遠(yuǎn)。

步入劍南老街，青石板路蜿蜒，酒香撲面而來。這條500米長的明清風(fēng)格街巷，是劍南春依托“劍南春遺址”和“天益老號(hào)”酒坊，打造為“旅游+工業(yè)”景區(qū)，串聯(lián)起御酒歷史、川酒會(huì)館、諸葛雙忠祠、年畫坊等文化節(jié)點(diǎn)，年接待游客超50萬人次。

九龍鎮(zhèn)棚花村（綿竹市委宣傳部供圖）

九龍鎮(zhèn)棚花村則繪就了另一幅“畫里酒鄉(xiāng)”的悠然圖景。該村與東圣酒業(yè)、豐淳酒業(yè)等企業(yè)聯(lián)袂，投資打造“一谷、二軸、三區(qū)、四節(jié)點(diǎn)”酒旅文化體驗(yàn)區(qū)，推出“酒村九味”特色菜品，建成“西蜀熊貓酒體驗(yàn)館”。從網(wǎng)紅景點(diǎn)到文化地標(biāo)，棚花村已織就“觀酒坊、品酒香、讀酒史、宿酒村”的完整鏈條。

如今在綿竹，游人帶走的不僅是美酒，更是對(duì)綿竹詩畫山水的深深眷戀。文旅融合，正為千年酒鄉(xiāng)鋪展開一幅“以酒興旅、以旅促酒”的嶄新畫卷。