上海
青春逢盛世,奮斗正當時。2026年李錦記希望廚師項目迎來15周年里程碑,5月全國招生北京、成都、廣州三地國家重點職業(yè)高中同步開始,面向全國公開招募有志青年,全額資助、全鏈培養(yǎng),為懷揣烹飪夢想的少年,鋪就一條以技能立身、以匠心逐夢的成長之路。
2011年至今,李錦記希望廚師項目15載深耕不輟,早已從單一助學項目,升級為系統(tǒng)化、可持續(xù)的青年人才孵化平臺。秉持“思利及人”核心價值觀,項目打破地域與出身限制,足跡遍及全國24個省市,累計資助超1500名家庭困難青年,構建“選拔—培養(yǎng)—發(fā)展”全鏈條公益生態(tài),從入學資助、專業(yè)培養(yǎng)到就業(yè)指導、成長賦能,一站式助力青年成長成才,讓平凡少年憑一技之長改寫人生。
作為國內公益職教標桿,李錦記希望廚師項目始終堅持高標準培養(yǎng),依托北京朝陽職業(yè)學校、成都財貿職高、廣州旅游商務職高三所國家重點院校,提供專業(yè)烹飪教學。課程覆蓋中西餐、面點、雕刻、調味等全品類技藝,由行業(yè)名師授課,結合校企實踐,讓學員練就扎實功底。十五年來,超千名學員順利畢業(yè),遍布星級酒店、高端餐飲、創(chuàng)業(yè)門店,成長為行政總廚、酒店主廚、創(chuàng)業(yè)店主,更有學員遠赴馬爾代夫、德國、沙特等國,成為中華飲食文化傳播者,書寫“技能改變命運”的動人篇章。
在優(yōu)秀畢業(yè)生的成長故事里,2020級學員陸以慶,來自廣西山區(qū),接受項目資助系統(tǒng)學廚,如今成為珠海悅榕莊燒臘領班,用精湛技藝立足高端餐飲;2014級學員宮濤,從內向鄉(xiāng)村少年成長為北京萬怡酒店西餐廚師長,持續(xù)分享經驗、反哺學弟學妹;2017級學員蘇英,學成后返鄉(xiāng)任教,接過職教接力棒;2012級學員潘爾壹,任職馬爾代夫六星酒店主廚,用短視頻向世界傳播中餐魅力。他們的蛻變,印證了希望廚師平臺的育人實力,也凸顯出李錦記“授人以漁”的公益初心。
十五載沉淀,李錦記希望廚師廣受行業(yè)認可,項目斬獲“中國企業(yè)十大典范公益項目”、公益節(jié)15年特別致敬大獎,入選鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀案例……這些認可,源于李錦記希望廚師全鏈條的用心培育:入學全額免學費、提供生活補貼,解決后顧之憂;在校德技并修,兼顧技藝與品格;畢業(yè)推薦就業(yè),跟蹤成長賦能;后續(xù)持續(xù)幫扶,助力職業(yè)進階,真正做到“扶上馬、送一程、伴一生”。
2026年,新程再啟。李錦記希望廚師項目繼續(xù)在北京、成都、廣州三地同步開班,面向全國公開招募100余名有志青年。無論出身城鄉(xiāng)、無論家境如何,只要熱愛烹飪、心懷匠心、渴望成長,均可報名。這里有頂尖師資、專業(yè)課程、全額資助、廣闊平臺,讓每一份熱愛都有回響,每一個夢想都能綻放。
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