中國網(wǎng)財經(jīng)6月12日訊 無糖飲料進化出新形態(tài)，紅豆薏米水、紅棗枸杞水、陳皮山楂水等一眾中式養(yǎng)生水飲料悄然占據(jù)各大平臺種草榜單，成為今夏飲品界頂流，北上廣深的白領們正在把中藥房搬進辦公室。

　　“不用自己蹲在鍋邊熬煮，也沒有額外的添加，方便又安心”“配料表干凈，很適合當夏日水替”“喝起來就是食材本身的味道，微微的豆香和米香”。社交平臺上，一款主打輕養(yǎng)生概念的紅豆薏米水飲料頻頻刷屏，不少人表示這款飲品已成為打工人熬夜加班、追劇的最佳補水搭檔。

　　中式養(yǎng)生水火爆的背后，是一場消費者健康需求和飲品品牌持續(xù)創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)升級的雙向奔赴，相關產(chǎn)業(yè)正在成長為新的藍海賽道。近年來，隨著健康消費意識持續(xù)升溫，中式養(yǎng)生水這一植根于“藥食同源”傳統(tǒng)的植物飲料細分賽道，正迎來前所未有的高速增長。

　　中式養(yǎng)生水邁入2.0時代

　　前瞻產(chǎn)業(yè)研究院最新發(fā)布的《中國中式養(yǎng)生水行業(yè)發(fā)展趨勢洞察報告(2026)》(以下簡稱“報告”)指出，中式養(yǎng)生水市場正從導入期邁向高速成長期，規(guī)模呈爆發(fā)式增長。2023年在元氣森林好自在、可漾等頭部品牌帶動下賽道快速起量，行業(yè)同比增速超350%，增速位居飲料各細分品類前列。

　　2024年到2025年，隨著元氣森林好自在持續(xù)放量，好望水、輕上等新銳品牌加速布局，康師傅、統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉等傳統(tǒng)巨頭全面加碼，疊加“藥食同源”消費理念深度普及等多因素推動下，市場延續(xù)高增長態(tài)勢，2025年市場規(guī)模較2022年躍升35倍，中式養(yǎng)生水已從細分小眾賽道，躍升為飲料板塊不可或缺的核心增量品類。

　　“區(qū)別于2024年之前的1.0階段，中式養(yǎng)生水正式邁入以產(chǎn)品力、品牌力為核心的2.0新階段?！鼻罢爱a(chǎn)業(yè)研究院研究員李靈卉表示，“2.0階段不再依賴草本概念營銷，而是一場包含前端的原料溯源公開，生產(chǎn)端產(chǎn)能建設與技術可控，研發(fā)端、終端體驗升級的高階競爭?！?/p>

　　隨著巨頭的持續(xù)加碼，中式養(yǎng)生水賽道競爭日趨白熱化。2024年，好望水、輕上、盒馬等眾多品牌入場，帶動市場實現(xiàn)了420%的增量。2025年，隨著傳統(tǒng)食品飲料巨頭統(tǒng)一、康師傅的持續(xù)加碼，行業(yè)在更加合規(guī)、標準化的前提下，仍保持了50%以上的增速。

　　從市場的競爭格局來看，報告數(shù)據(jù)顯示，2025年中式養(yǎng)生水市場呈現(xiàn)“一超多強”格局。元氣森林好自在憑借先發(fā)優(yōu)勢與全渠道覆蓋，以超50%的份額實現(xiàn)線上+線下雙渠道斷層領先，確立頭部地位；好望水、可漾、輕上等新銳品牌則通過細分場景差異化卡位，處于第二梯隊。

　　報告顯示，紅豆薏米水、紅棗枸杞水、綠豆水、陳皮山楂水、金銀花雪梨水是中式養(yǎng)生水品牌主要布局的幾類產(chǎn)品，其中，布局紅豆薏米水的品牌數(shù)量遠超其他類產(chǎn)品。報告指出，對比行業(yè)內多數(shù)品牌僅聚焦1-2個核心品類的布局現(xiàn)狀，元氣森林好自在在SKU布局廣度與品類覆蓋深度上均處于領先地位。

　　元氣森林好自在的核心競爭力

　　行業(yè)進入2.0階段，隨著康師傅、農(nóng)夫山泉、盼盼食品、統(tǒng)一等行業(yè)巨頭的持續(xù)加碼，推動中式養(yǎng)生水賽道的熱度和市場關注度邁上了新的臺階，行業(yè)越來越細分，各個品牌都在積極打造競爭壁壘，整個行業(yè)產(chǎn)品品質快速升級。

　　報告指出，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院對于市面上的近50個養(yǎng)生水品牌來進行了一個系統(tǒng)性的統(tǒng)計，數(shù)據(jù)顯示，2025年相較于2023年，中式養(yǎng)生水品牌公布原料產(chǎn)地的占比提升了8個百分點。品牌通過鎖定優(yōu)質原產(chǎn)地，明確原料來源，來回應消費者對品質與安全的關注。元氣森林好自在就選用了東北珍珠紅豆、貴州薏仁米，這些優(yōu)質的產(chǎn)地原料，從原料端去提升產(chǎn)品品質。

　　“其實好食材加好工藝就能帶來好味道。”元氣森林好自在產(chǎn)品方面的一名負責人表示，“比如說我們的紅豆薏米，在產(chǎn)地上也下了很多功夫，食材經(jīng)過很多輪的挑選，在原材料的配比上也經(jīng)過了非常多輪的嘗試，最終再加上我們比較獨特的熬煮工藝，把食材本身的味道還原出來，就是一瓶好喝又健康的產(chǎn)品?！?/p>

　　上述負責人同時表示，“我們堅持自建工廠，自己去做熬煮的車間、設備。在前期是非常重的資產(chǎn)投入，會很考驗我們的資金以及生產(chǎn)能力。但是長期來看，我們可以反復根據(jù)產(chǎn)品需求來提升產(chǎn)品工藝，提高產(chǎn)品標準，迭代我們的生產(chǎn)流程，把我們產(chǎn)品的創(chuàng)新能力牢牢地掌握在自己手里，我覺得這個是一個長線投資?！?/p>

　　中式養(yǎng)生水能否復刻無糖茶？

　　報告指出，中式養(yǎng)生水消費群體以女性為主，占比達到了64.4%，年齡主要集中在27到36歲的中年群體，職業(yè)以企業(yè)職員為主。在地域分布上，目前還是高度集中于一線城市，占比達到了50%以上。收入結構主要覆蓋月收入5000元到1萬元的中等收入群體，消費能力整體比較穩(wěn)定，與無糖茶的消費者高度同源。

　　前瞻產(chǎn)業(yè)研究院研判認為，中式養(yǎng)生水已經(jīng)從小眾的概念邁入了品類確立的階段，正式成為無糖茶之后的一個飲品升級的新方向?！敖?jīng)過我們的研究和測算，目前來看的話，到2030年中式養(yǎng)生水的市場有望較25年實現(xiàn)6倍的增長，年均的復合增長將達到45%的水平，整體的增長路徑將與無糖茶的渠道趨同，未來有望成為飲品行業(yè)具備獨立發(fā)展屬性的一個高凈利的新增賽道?！?/p>

　　報告指出，已購買的消費者中，有超過80%的用戶非?？春弥惺金B(yǎng)生水像無糖茶一樣成為日常飲品。目前暫未購買過中式養(yǎng)生水的消費者主要顧慮因素集中在三個方向，一是功效，其次是口感，還有對產(chǎn)品安全的顧慮。這三個焦慮點為中式養(yǎng)生水賽道指明了產(chǎn)品迭代的核心方向。

　　元氣森林好自在表示，品牌目前已落地創(chuàng)新研究院，以低成本、更快速度、更接近市場的方式去試錯，加快產(chǎn)品從實驗室走向消費者。