湘菜人微報(bào)
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優(yōu)質(zhì)財(cái)經(jīng)領(lǐng)域創(chuàng)作者
每個人都可以是熱愛湘菜的
湖南
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自薦“米其林餐廳”，你敢嗎？
2026-06-18 09:41 -
餐飲人的這個“新對手”，全國有超4萬家店
2026-06-16 17:05 -
超4000家的重慶雞公煲，是餐飲界最大“謊言”？
2026-06-16 08:38 -
一場經(jīng)典與創(chuàng)新的深度對話！“湘菜大師走基層”走進(jìn)威斯汀酒店
2026-06-15 16:17 -
謝霆鋒長沙探店，為何獨(dú)寵“夜來湘”？
2026-06-13 08:50 -
投了400w，沒撐過5個月，餐飲加盟商究竟被誰做局了？
2026-06-13 08:42 -
“干煸菜”走紅，能否再創(chuàng)湘菜爆款？
2026-06-11 17:11 -
沒有大廚顛勺的霸碗，算不算“現(xiàn)炒”？
2026-06-11 16:59 -
3000家湖南臘味，在全國沒有一個“帶頭大哥”？
2026-06-09 08:46 -
萬物皆可“三下鍋”，會不會毀掉這道菜？
2026-06-08 09:04 -
增速超50%，又一地方菜系“殺瘋了”？
2026-06-08 08:56 -
悄悄吹起的“農(nóng)場風(fēng)”，下一個餐飲流行？
2026-06-06 08:41 -
湘菜的第四張王牌，誰最有資格拿下？
2026-06-04 08:42 -
長沙衡陽之外，為何益陽爆冷“殺入”米其林榜單？
2026-06-03 08:48 -
工藝不輸人，中國魚糕為何跑不出大品牌？
2026-06-01 10:03 -
看似“一頓亂炒”，其實(shí)湘菜小炒“稱霸”的玄機(jī)？
2026-06-01 09:55 -
如果湘菜有幸運(yùn)數(shù)字，那一定是十八
2026-06-01 09:46 -
落戶深圳的田小狗，還會是之前的味道嗎？
2026-06-01 09:36 -
湘菜頂流辣椒炒肉，憑啥由這個安徽快餐品牌扛旗上央視？
2026-05-23 09:17 -
徐記海鮮上線“VR實(shí)景”，預(yù)訂增長38%？
2026-05-21 09:37 -
爆火的 “板前”，到底能不能適配湘菜
2026-05-21 09:11 -
《林結(jié)巴糯米筍白皮書》：以科技與匠心，定義筍品行業(yè)新高度
2026-05-16 10:54 -
高端餐廳什么都能做，唯獨(dú)這個你做不出
2026-05-16 08:44 -
粉絲超百萬的餐飲網(wǎng)紅開店到悉尼，這場熱度神話能撐多久？
2026-05-15 17:21 -
給餐具穿“內(nèi)增高”，就是在“欺騙”？
2026-05-14 10:34 -
大品牌們的“霸凌”，早就伸進(jìn)了你的后廚
2026-05-09 17:10 -
這屆湘菜館變了！蘭湘子7周年“干飯節(jié)”，開了家“同福客?！?/a>
2026-05-09 17:06
燒烤用“頂級食材”？別糟蹋好東西了
2026-05-07 11:10
煮魚到底該放冷水還是熱水？三位湘菜大師給出意外答案
2026-05-06 08:53
你以為的“鮮炒”，可能是演出來的
2026-04-30 08:49
湖南湖北，到底誰能代表小龍蝦？
2026-04-28 08:49
院子餐廳的菜，為什么都不夠好吃？
2026-04-27 16:16
湘潭菜，要在桌上“坐穩(wěn)”了？
2026-04-25 08:48
“天下鮮”的岳陽，為什么沒有在全國叫得響的魚品牌?
2026-04-21 08:52
店做大就“分家”？餐飲人的合伙為什么總是不長久
2026-04-20 08:53
炒菜機(jī)器人，開始“打架”了
2026-04-18 08:49
長沙最難約的這家餐廳，為何成為消費(fèi)者的“朝圣”地？
2026-04-18 08:43
湘菜什么都能學(xué)，唯獨(dú)有一樣你學(xué)不了
2026-04-11 08:42
人均200依然不降價(jià)的餐廳，他是怎么撐住的？
2026-04-09 09:01
20年650家店，它憑什么能把湖南蟹做出名堂？
2026-04-08 08:42
店開得越快，“死”得越快？
2026-04-07 08:54
湖南這道最“野”的菜，為何擁有最“雅”的名？
2026-04-03 08:46
臘肉焯水，還需要放鹽？
2026-04-02 08:37
這個“現(xiàn)象級”的院子餐飲，為什么沒人學(xué)得來？
2026-03-31 17:05
來菜、何采蓮“偷襲”珠三角，湖北菜要在全國“登陸”？
2026-03-31 08:39
看菜點(diǎn)菜vs黑板菜單：誰更好用？
2026-03-30 08:55
全網(wǎng)都在模仿“長沙一鍋燉”，這到底是怎么一回事？
2026-03-28 08:48
不算湘菜的它，為啥成了湘菜館的“隱形標(biāo)配”？
2026-03-26 10:06
長沙春季新菜10年不變，餐飲人集體選擇“躺平”？
2026-03-25 08:53
復(fù)合醬料包，會毀掉湘菜嗎？
2026-03-23 08:51
在這個瀏陽的網(wǎng)紅小鄉(xiāng)村，我找到了梅菜扣肉的“門道”
2026-03-21 08:47
大碗先生和霸碗，何以成為湘菜連鎖兩大賽道的標(biāo)桿？
2026-03-20 08:48
從排隊(duì)爆火到“鴨肉冒充牛肉”，2800家店 的劉文祥只用了半個月
2026-03-18 16:49
“漂白雞爪”曝光后，餐飲人也坐不住了
2026-03-17 08:43
味上湘菜館，何以成為在日本開連鎖的首個湖南本土品牌？
2026-03-16 08:51
網(wǎng)紅餐廳們的“生命周期”，到底有幾年？
2026-03-14 08:45
湘菜，正在“反攻”川渝
2026-03-13 08:47
如何吃透湘菜？4月長沙，與9大現(xiàn)象級品牌創(chuàng)始人面對面
2026-03-12 10:34
不靠蒸菜出圈的瀏陽菜館，他憑啥做到湘菜人氣榜第一？
2026-03-11 09:22
衡陽有道會撒謊的菜，憑啥能騙湖南人舌尖800年？
2026-03-11 08:50
費(fèi)大廚VS謝光頭，誰家辣椒炒肉更勝一籌？
2026-03-07 08:56
這道普通小炒，怎么就成了湘菜小館子們的“神”？
2026-03-07 08:45
誰最有可能成為中國第九大菜系？
2026-03-03 09:59
問豆包、千問、元寶怎么開湘菜館，竟發(fā)現(xiàn)了未來一年的趨勢？
2026-03-02 15:47
湖南人過年餐桌上的銷冠，竟然是這道不起眼的“小菜”？
2026-02-28 08:44
虧2億關(guān)店4000家，它何以淪為“虧損大戶”？
2026-02-11 08:41
彭耕記、胖東瓜征戰(zhàn)上海，湘菜“小將”集體出湘？
2026-02-10 15:18
品質(zhì)外賣，都是扯淡？
2026-02-10 15:14
巡湘記跨界做楊有喜，江西菜市場將被湘菜企業(yè)“拿下”？
2026-02-07 09:10
滿街田小狗“平替”，真的能“替”嗎？
2026-02-07 09:05
80%的湘菜以前都不辣？
2026-02-07 08:56
曾開出超800家門店，為何他沒能把湖南羊肉做出名堂？
2026-02-07 08:49
長沙人均3000的這家餐廳，營業(yè)額竟增長60%？
2026-02-03 09:34
長沙那些消失的餐飲品牌，哪家最可惜？
2026-02-02 15:36
“全省第二”的長沙菜
2026-02-02 15:32
8年時(shí)間門店開到2600家，全國第一的米飯快餐竟是它？
2026-02-02 15:26
湖南人年夜飯C位，究竟是哪道菜？
2026-02-02 15:08
“剁椒魚”成味型？一場關(guān)于菜品的“野心”
2026-01-27 15:47
湘潭教堂雞VS郴州燒雞公，誰才是湖南辣度“天花板”？
2026-01-27 15:42
湖南90后體育生，要把餃子賣上市！
2026-01-27 15:36
這一次，“掛面大王”不賣掛面了？
2026-01-27 15:24
這道湘菜是美國人的“中餐頂流”，為何是湖南人的“陌生菜”？
2026-01-27 15:18
西貝閉店102家，問題既不在預(yù)制菜也不在“羅永浩”
2026-01-27 14:29
史上最齊殺豬宴版圖出爐，哪里最值得奔赴？
2026-01-17 09:18
“下飯菜”是湘菜的羞恥標(biāo)簽？
2026-01-17 09:07
曾在餐廳每斤2000元還一位難求的這道菜，為何賣不動了
2026-01-17 08:44
超500家的湘八爺辣椒炒肉，會不會成為下一個霸碗？
2026-01-16 17:17
童石柱：守一魚之鮮，傳千年文脈
2026-01-13 08:55
2026年搞餐飲：建立信任的17個“笨辦法”
2026-01-12 08:53
湘菜大師賀俊賢新添12名弟子，王墨泉送上“三個希望”
2026-01-12 08:41
這個6000平的院子里，正在誕生一種新的餐飲邏輯
2026-01-10 09:06
這道菜憑什么成為2025年的網(wǎng)紅湘菜
2026-01-10 08:55
這只外來的炸雞腿，能否成為長沙小吃“新王”？
2026-01-07 08:59
湖南火鍋的“扛把子”，為什么是這道菜？
2026-01-05 14:14
像大地一樣滋養(yǎng)——聰廚新年賀詞
2025-12-31 15:54
恭喜永州“湘超”奪冠！這份“冠軍級”美食慶功宴請收好
2025-12-30 16:43
頂流湘菜，健康發(fā)聲
2025-12-30 16:38
這道江西菜正在占領(lǐng)湖南人的餐桌？
2025-12-27 08:53
無處宣泄的“牛馬”，為什么越來越愛吃辣？
2025-12-26 11:25
田小狗再開新店，好像不一樣了？
2025-12-24 09:52
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曾在餐廳每斤2000元還一位難求的這道菜，為何賣不動了
2026-01-17 08:44 -
長沙人均3000的這家餐廳，營業(yè)額竟增長60%？
2026-02-03 09:34 -
長沙那些消失的餐飲品牌，哪家最可惜？
2026-02-02 15:36 -
這一次，“掛面大王”不賣掛面了？
2026-01-27 15:24 -
《林結(jié)巴糯米筍白皮書》：以科技與匠心，定義筍品行業(yè)新高度
2026-05-16 10:54